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Top-Angebote aus der Kategorie 'BioRum / BioCachaca'

Humbel, Bio-Rum Ron de Marinero Fairtrade (fassgereift), 0
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Humbel hat seinen Bio-Rum neu aufgelegt. Dieser ersetzt den Cesa...Mehr >

Papagayo Organic Golden Rum 0,7l 37,5% (Fairtrade Brauner
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Der Papagayo - Golden Organic Rum wird in Paraguay produziert. D...Mehr >

Cesar Colussi, Bio Fair Trade Cachaca Do Brasil Iguacu, 0,
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Feiner Cachaca aus Brasilien aus fairem Handel ausgewählt v...Mehr >

BioSpirits, Biologischer Weißer Rum (fassgereift), 38%, 0,
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Dieser weiße Bio Rum aus Holland ist besonders aromatisch....Mehr >

Rum ist ein alkoholisches Getränk. Er wird aus Melasse des Zuckerrohrs gewonnen, seltener aus frischem Zuckerrohrsaft oder aus in Wasser gelöstem Zucker. Abgewandelte Produkte sind Rum-Verschnitt und Inländer-Rum. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 37,5 Volumenprozent.
 

In Norddeutschland und Skandinavien beruht die frühe Popularität von Rum auf den intensiven Handelsaktivitäten der sogenannten dänischen Westindienflotte, die ihren Haupthafen im 18. Jahrhundert in der damals dänischen Rumhandelsstadt Flensburg hatte und durch Handelsschiffe Rum aus der Karibik und insbesondere von den Jungferninseln (Dänisch-Westindien) nach Europa importierte. (Quelle: Wikipedia, Bearbeitung: BioWeinReich)
 

Rum gibt es in zahllosen Varianten. Wesentliche Unterschiede gibt es zwischen dem hellen und dem dunklen Rum sowie dem Cachaca. Dunkler Rum ist in der Regel im Holzfass gereift. Einfacherere Varianten werden jedoch mit Karamell oder Zuckerkulör gefärbt. Echte im Holzfass gereifte Rum-Sorten haben ein intensives Holzaroma und teilweise wird auch ein Finishing in speziellen Fässern, z.B. von Whisky, Portwein, Sherry oder Madeira vorgenommen.
 

Cachaça ist eine brasilianische Spirituose aus Zuckerrohrsaft. Der Alkoholgehalt von Cachaça ist gesetzlich in Brasilien auf maximal 48 % vol. begrenzt und muss mindestens 38 % betragen, Produkte mit höherem Alkoholgehalt (bis 54 % vol.) müssen als Aguardente (de cana) in Verkehr gebracht beziehungsweise exportiert werden.
 

Als Rohstoff für die Herstellung von Cachaça dient das frisch geerntete Zuckerrohr – im Gegensatz zum Rum, der meistens aus Rohrzuckermelasse hergestellt wird. Der Name ist in Brasilien eine geschützte Herkunftsbezeichnung, dort verkaufter Cachaça muss also in Brasilien hergestellt worden sein. Rund 600 verschiedene Zuckerrohr-Sorten stehen für die Herstellung zur Verfügung. Cachaça wird entweder industriell oder traditionell hergestellt. (Quelle: Wikipedia)
 

Cachaça kann also auch als Rum verkauft werden, umgekehrt ist dies aber nur erlaubt, wenn der Rum aus frischem Zuckerrohr hergestellt wurde.
 

BioWeinReich bietet Ihnen eine umfangreiche Auswahl von Bio-Rum und Bio-Cachaça in verschiedenen Preisklassen und mit unterschiedlichen Arten des Ausbaus.

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BioSpirits, Biologischer Weißer Rum (fassgereift), 38%, 0,7l

Dieser weiße Bio Rum aus Holland ist besonders aromatisch. Aus Melasse und Rohrzucker gebrannt, reift er für kurze Zeit in Eichenfässern, was ihm ein besonders angenehmes Aroma verleiht. Er schmeckt 'unerwartet', unerwartet gut! In der Nase etwas Citrus, Karamell, feine Honignoten, Bourbonvanille, im Mund unerwartet oppulent, füllig, mit dezenter Fassnote, feiner Süße und harmonischem, wärmenden Nachhall. Wunderbar pur bei Zimmertemperatur aber auch auf Eis mit einer Scheibe Orange.
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Cesar Colussi, Bio Fair Trade Cachaca Do Brasil Iguacu, 0,35l, 40% (Bio-Cachaca)

Feiner Cachaca aus Brasilien aus fairem Handel ausgewählt vom Schweizer Spirituosenspezialisten Humbel. Der BioCachaca Iguacu ist ein sehr aromatischer Zuckerrohr-Brand aus Brasilien, eigentlich fast zu schade für eine leckere Bio-Caipirinha!

 
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Humbel, Bio-Rum Ron de Marinero Fairtrade (fassgereift), 0,7l, 40% (Bio-Rum)

Humbel hat seinen Bio-Rum neu aufgelegt. Dieser ersetzt den Cesar Colussi Bio-Rum. Humbel brennt den Rum aus fair gehandelter Bio Melasse aus Paraguay und lagert ihn ein Jahr in Eichenholzfässern. Stilistisch könnte er voll und ganz aus Jamaika stammen und gibt sowohl Longdrinks wie Rum Cola oder Cuba Libre eine druckvolle und intensive Rum Basis als auch Tikki Drinks die nötige Würze. In der Nase Honig, getrocknete Früchte, etwas Karamell, Holz und Rauch. Im Mund samtig und rund mit mittlerer Intensität und Fülle.
Dieser fassgereifte Bio-Rum ist pur ein Genuß und eignet sich zudem hervorragend zum Mixen, zum Backen oder für Desserts.

 
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Papagayo Organic Golden Rum 0,7l 37,5% (Fairtrade Brauner Bio-Rum)

Der Papagayo - Golden Organic Rum wird in Paraguay produziert. Dieser hochwertige BioRum wird aus biologisch zertifiziertem und fair gehandeltem Zuckerrohr hergestellt. Hierdurch werden hunderten von Kleinbauern ein gesichertes Einkommen und eine verbesserte Lebensqualität ermöglicht. Nach der Lagerung wird der Papagayo - Golden Rum mit 5 % Jamaica Rum veredelt. Dadurch wird er besonders mild im Geschmack und bekommt sein ausgewogenes Bukett.
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Papagayo Organic White Rum, 0,7l, 37,5% (Weißer Fairtrade Bio-Rum)

Papagayo - White Rum wird in Paraguay produziert. 1993 startete Eduardo Felippo in einer traditionellen und unentwickelten Region ein Bio-Farm-Projekt. Ziel war es, den schlecht bezahlten Rohrzucker-Bauern zu helfen und gleichzeitig die Umwelt zu schonen. Heute produzieren mehr als 800 Familien den biologischen Rohrzucker. Zuckerrohr, der von diesen Bauern produziert wird, ist das Rohmaterial für den Papagayo White Rum. Ein klarer und reiner Rum, ideal für Cocktails.
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Ron Guajira Cuba-Bio Rum, 0,7l, 40% (Weißer Bio-Rum)

Feiner, leicht süßlicher weißer BioRum aus kubanischem Zuckerrohr. Destilliert und abgefüllt in der Schweiz durch die Bio-Spezialitätenbrennerei Humbel.
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