Endlich haben wir einen reinsortigen und sehr hochwertigen, fruchtigen Bio-Primitivo gefunden, den wir im 3 Liter Bib anbieten können. Der äußerst konsequent biologisch und klimaneutral arbeitende Familienbetrieb Cantine Tre Pini bei Cassano delle Murge im Herzen Apuliens produziert ihn für uns. Schönes sortentypisches Aroma von dunklen, vollreifen Früchten, besonders Brombeeren und Schwarzkirschen, dazu Kräuter kombiniert mit würzigen Noten, feinem Zimt und einem dezenten Hauch Vanille (bewußt ohne Holzeinsatz!). Im Mund weich und fruchtig, später mit spannenden dezenten Noten von Rauch und Pfeffer. Schöner Balance von Säure und feiner Mineralität. Sehr zugänglich und eingängig, ein wunderbarer biologischer Primitivo als Essensbegleiter aber auch pur!
Neue Füllung 09/23 Jg. 2022! Exklusiver Eigenimport - Nur bei BioWeinReich!

Das Team von Cantine Tre Pini meint es ernst: Nachhaltigkeit und Bio gehören hier fest zusammen. Daher arbeitet das Weingut mit Solarenergie, die inzwischen die gesamten Produktionsprozesse abdeckt. So sind alle Produkte Null-Emissions-Produkte (zero emission), also klimaneutral, natürlich bio und ausschließlich vom eigenen Hof.

Nach der Verkostung stand für uns fest: Dieser großartige Primitivo muss in unser Programm.

Sehr schön und klar herausgearbeitete Frucht, sehr weich und eingängig, wunderbar sortentypisch. Bewusst ohne Holzeinsatz überzeugt dieser Primitivo mit seiner wirklich sehr schönen und intensiven Frucht auf ganz natürliche Weise.

Im attraktiven, klassisch italienisch verzierten Bib macht er auch als Geschenk oder auf der Party eine gute Figur!

Vinifikation: In Edelstahltanks ( 2 Monate )

Rebsorten: 100% Primitivo

Analyse:

Alkohol: 14.1% vol
Restzucker: 2,26 g / l
Säure total: 5.12
Säure flüchtig: 0.57
SO2 total: 90 mg / l
SO2 frei: 30 mg / l
Ph: 3.8

(Durchschnittswerte Jg. 2022)

Für Veganer geeignet.

Empfohlene Trinktemperatur: 18 Grad, im Sommer auch wunderbar noch etwas kälter bis 15 Grad

Passt zu: Pizza, Pasta, Grill und reifem Käse und natürlich auch einfach so ...

Die praktische Zapfbox hält den Wein frisch bis zum letzten Tropfen.

Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Bibs: 27 Stück

Weitere Informationen zu BiB / Bag-In-Box / Weinbox / Weinschlauch

(C) BioWeinReich

Händleranfragen zu diesem Produkt richten Sie bitte per E-Mail an: handel@bioweinreich.de

Das Weingut Tre Pini befindet sich in Apulien, etwa 25 km von Bari, an der alten Straße nach Altamura, 2 km von Cassano delle Murge entfernt, eingebettet in den Nationalpark Alta Murgia und umgeben von den herrlichen Landschaften und Farben der Region Murgia Barese. Hier entdeckt die Familie seit über zwanzig Jahren Gerüche und Geschmäcker dieser Region neu und pflegt sie mit all ihrer Liebe zu diesem Land, um sie ihren Kunden zu präsentieren.

Der Bauernhof hat seinen Ursprung in der alten bäuerlichen Tradition der Plantamura-Familie, die von dem Wunsch angetrieben wurde, auf dem enormen kulturellen, wein- und gastronomischen Potenzial der Alta Murgia Barese aufzubauen.
An diesem Ort hat der Hof im Jahr 1988 auch einige Zimmer und einen Kuhstall des alten Gutshofs der Beherbergung und Aufnahme von Gästen gewidmet.

Mit tiefstem Respekt vor der Natur hat die Cantine Tre Pini, die aus etwa 30 Hektar Weinbergen, Olivenhainen, Acker- und Gemüsefeldern besteht, ihren Produktionszyklus zu 100% nachhaltig gestaltet, indem sie biologischen Landbau verwendet und nur die Produkte des eigenen Landes verwendet und verarbeitet.

Durch die Nutzung einer
erneuerbaren Energiequelle werden die Produktionsprozesse vollständig mit Sonnenenergie betrieben. Tre Pini produziert und verarbeitet emissionsfreie, lokal angebaute Bio-Produkte.

Im Jahr 2011 begann Tre Pini dank der Zusammenarbeit zwischen dem Sohn des heutigen Besitzers und Giovanna Perta nach der Renovierung einiger Räume, die in Weinkeller umgewandelt wurden, mit der Vermarktung seiner eigenen Landwirtschafts-Produkte und seiner Weinproduktion. So entstand das Weingut Tre Pini. Und so begann der Hof, seinen Gästen die Möglichkeit zu bieten, lokale typische Produkte zu probieren, begleitet von einer eigenen Weinauswahl.

Jeder Schritt wird mit der Sorgfalt und dem Wissen durchgeführt, die nur von menschlicher Hand und echter Leidenschaft garantiert werden. Der Hof produziert Wein, Olivenöl, Honig, Gemüse, Milchprodukte, Marmeladen und mehr.

Quelle: WebSite des Weingutes, Überarbeitung: BioWeinReich

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Schon leer ...

Dieser Rote hat ein sehr kraftvolles Aroma. Nach einem kleinen Glas nehme ich gerne noch eines, und noch eines, und noch eines ... Und schon ist die Box schneller leer, als man wollte

S. G.
01.08.2023