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Cellers de Can Suriol, Cava Reserva Suriol 2014 Brut Bio (weiß)

 

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Die Cellers de Can Suriol sind seit 1864 ein Familienunternehmen mit langer Tradiition. Das Weingut befindet sich einige Kilometer nördlich von Vilafranca del Penedes. Die im mediterranen Stil bewirtschafteten Weinberge gehen bis auf das Jahr 1174 zurück ( erste historische Erwähnung ) und sind vermutlich noch weit älter.

 

Man hat sich besonders der Herstellung qualitativ hochwertiger Schaumweine verschrieben, es werden aber auch Rot- und Weißweine hergestellt. 

 

Im Weinberg wird bereits seit 1996 ausschließlich nach den Kriterien des ökologischen Landbaus gearbeitet. Im traditionsreichen Familienweingut ist man überzeugt, dass man nur so die optimale Qualität für die 

Produkte erreichen und gleichzeitig die Natur und die Böden erhalten kann. und dies besonders aus der Überzeugung heraus, mit dieser Technik einfach bessere Produkte zu erhalten. Auch im Keller wird auf synthetische Hilfsstoffe vollständig verzichtet um ein möglichst natürliches Produkt zu erzeugen.

 

2006 hat das Weingut in ökologischer Konsquenz auch in moderne Photovoltaik-Anlagen zur Stromerzeugung investiert.

 

Link zum Weingut:

http://www.suriol.com



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Cellers de Can Suriol, Cava Reserva Suri




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s. Hinweise Produktbeschreibung
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Öko-Kontrollstelle:
ES-ECO-019-CT

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 12 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Cellers de Can Suriol
08736 Font-Rubí
Spanien

Ursprungsland: Spanien

Feiner spanischer Jahrgangswinzersekt, perfekt vinifiziert aus den Rebsorten Macabeu, Xarel-lo und Parellada. Dieser handwerklich hergestellte, trocken (brut) ausgebaute Bio-Cava reift in 15 monatiger, sorgfältiger Flaschengärung. Hellgelbe Farbe mit sehr feiner Perlage. Intensives Aroma mit Noten von reifen und getrockneten Früchten sowie etwas Toast. Im Mund sehr gefällig und angenehm.

Der Cava Reserva ist besonders als Aperitif oder Digestif zu empfehlen. Aufgrund des trockenen Ausbaus begleitet er aber auch auch ausgezeichnet Meeresfrüchte, Teigwaren oder Reisgerichte.

Bezeichnung: Schaumwein
Zuckergehalt: brut / herb

Rebsorten: 40% Macabeu, 30% Xarel-lo, 30% Parellada
Restsüße: 10 g/l
Alkoholgehalt: 12%
Säure: 5,5 g/l
Flüchtige Säure: 0,41 g/l
Gesamtschwefel: 56 mg/l

(Durchschnittswerte)


Trinktemperatur: 6-8°

Einzeln numerierte Flaschen.

 

Jahrgang läuft aus, nur noch 0 Stück.



 

     
     
     
    ab 2 Stk. nur 9,29 € (12,39 € / 1l)
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