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Guy Pinard, Bio-Pineau des Charentes Très Vieux, 17%, 0,75l

 

 

Der kleine Familienbetrieb Domaine La Tour Vert in Foussignac, geführt von Chantal und Jean-Baptiste Pinard, arbeitet bereits seit 1969 biologisch. Alle Produktionsschritte vom Anbau der Trauben bis zu Produktion der hochwertigen Cognacs, Likören und des berühmenten Pineau de Charentes liegen ausschließlich in der Hand der Familie, die besonderen Wert auf die sorgfältige Produktion hochwertiger authentischer biologischer Produkte der Region legt.

 

 

 

 

Über 40 Jahre produziert der Betrieb nun konsequent biologisch und das aus voller Überzeugung. 1969 erkannten Georges und sein Sohn Guy Pinard die schädlichen Auswirkungen konventioneller Agrarchemie und beschlossen daher, den gesamten Betrieb auf biologische Wirtschaftsweise umzustellen. Damals war der Betrieb der erste in der gesamten Region Charente, der diesen Schritt wagte. Es entstand der erste Bio-Weinberg in der Charente.

 

So kommt es auch, dass der Betrieb den nunmehr ältesten Bio-Cognac der Welt herstellen kann. Ein besonders exklusiver Genuß.

 

Link zum Erzeuger: http://www.guy-pinard.com/



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Guy Pinard, Bio-Pineau des Charentes Tr├Ę




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Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 17 %

Hersteller / Abfüller:
Guy Pinard
rue de l Eglise 8
16200 Foussignac
Frankreich

Ursprungsland: Frankreich

Dieser sehr alte Bio-Pineau ist eine besondere Rarität. Hergestellt aus der Ernte 1993 reift er seither in Eichenfässern. Intensive, dunkle Farbe wie Mahagoni, eine Nase von getrockneten Früchten, besonders Aprikosen, durch Aromen von Nüssen, besonders Haselnuss begleitet. Im Mund zarte Anklänge von Gewürzen, und eine angenehme und feine Süße.
Leider derzeit beim Hersteller ausverkauft. Alternativempfehlung: Brard Blanchard, Bio-Pineau des Charentes Blanc Vieilli, 17% Vol., 0,75l

Dieser sehr alte Bio Pineau des Charentes aus der Ernte 1993 durfte 19 Jahre in den Eichenf├Ąssern in den Kellern der Domaine de la Tour Vert von Guy Pinard & Fils.

 

Dieses konsequent biologisch erzeugte Spitzenprodukt bringt auf eine faszinierende und begeisternde Art das Terroir, die Appellation und das Know-How und die intensive Arbeit der Winzer zum Ausdruck und erf├╝llt sie v├Âllig zu recht mit gro├čem Stolz.

 

Da wir dieses Produkt nur in sehr begrenzter Menge vom Betrieb erhalten, bitten wir um Verst├Ąndnis, falls wir Ihre Bestellung m├Âglicherweise nicht erf├╝llen k├Ânnen.
Bestand: 0 Flaschen.

 

Dieser au├čergew├Âhnliche Pineau eignet sich hervorragend als Aperitif, besonders zu Toast Chabichou (Ziegenk├Ąse). Seine Struktur und S├╝├če l├Ą├čt sich aber auch perfekt mit Meeresfr├╝chten oder wei├čem Fleisch, sowie Gerichten mit s├╝├čen Gew├╝rzen kombinieren.┬á


Hergestellt wird Pineau aus Eau de Vie de Cognac (dem Ausgangsprodukt des Cognac) und frisch gepresstem Traubensaft. 

Pineau sollte kalt getrunken werden (zwischen 6 und 8┬░C) als Aperitif oder als Dessertwein.

 

In der K├╝che kann der Pineau sehr vielf├Ąltig eingesetzt werden, so z.B. f├╝r Melone mit Pineau oder andere Fruchtsalate, Muscheln mit Pineau, Entenbrust mit Feigen, Kaninchen in Pineau, sowie in zahlreichen weiteren Rezepten f├╝r So├čen und verschiedene Gerichte der franz├Âsischen K├╝che.


Reifung: 19 (!) Jahre im Eichenfa├č
Alkoholgehalt: 17%
Rebsorten: Ugni Blanc, Colombard

 

Hinweis:
Trinken Sie verantwortungsvoll! Drink responsibly!
Weitere Informationen zu Wein, Alkohol und Gesundheit finden Sie hier.

     
     
     
    ab 3 Stk. nur 35,99 € (47,99 € / 1l)

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