Ein weicher und runder, besonders würziger und intensiver Merlot aus Chile, rubinrote Farbe, mit schönen Aromen von Kirschen, Beeren und roten Früchten, elegant kombiniert mit etwas schwarzem Pfeffer. Der gefühlvolle Holzeinsatz bringt angenehme Barrique-Noten mit ein. Schöne Komplexität, weiche Textur, runde Tannine und fruchtiger Nachhall. Rundum gelungen!
Mit Fairtrade-Zertifizierung!

Zugänglich und leicht zu trinken mit einem langen wärmenden Abgang. Ein einzigartiger Merlot nicht nur für kühlere Tage.

 

Lage / DO: Rapel Valley
Rebsorten: 100% Merlot
Reifung: 20% in französischer Eiche für 6 Monate

Restzucker: 4,32 g/l
Säure: 5,18 g/l
SO2 Gesamt: 78 mg/l

(Durchschnittswerte)

Klima:
Leicht feuchtes, mediterranes Klima. Heiße Tage und milde Nächte. Der nahegelegene Cachapoal Fluß reduziert die Temperaturen in den Sommernächten.

Boden:
Mit dem Flußbett verbundene Böden, tief mit angeschwemmtem Ton und Lehm. Der Ton besitzt eine gute Wasserspeicherung, was die Reifung der Trauben begünstigt.

Passt zu:
Dieser Wein harmoniert mit zartem rotem oder weißem Fleisch wie z.B. Hähnchen oder Pute oder kombiniert mit reifen Käsen wie Camembert, Roquefort, Mozzarella und Gruyere, mit Ziegenkäse, zu Walnüssen oder getrockneten Feigen. Sehr schön auch zu vegetarischen Eintöpfen und Pasta-Gerichten mit milder Sauce.

 

Prämierungen für andere Jahrgänge:

Jg. 2010:

- Silbermedaille International Wine Challenge 2011
- Silbermedaille International Wine and Spirit Competition 2011
 

Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 23 Stück