Newsletter abonnieren und jetzt 5 EUR sparen!

Abonnieren Sie jetzt unseren Newsletter und sparen Sie sofort 5 Euro bei Ihrer Bestellung (Mindestbestellwert / Warenwert: 50 EUR)! Klicken Sie dazu auf den nachfolgenden Link:

 

Newsletter abonnieren

 

(Gutscheincode folgt sofort per E-Mail nach Registrierung, Newsletter kann jederzeit abbestellt werden.)

 

Wichtig: Dieser Hinweis wird nur einmal angezeigt!

Sie können den Newsletter auch mit dem Link "Newsletter" am Ende dieser Seite abonnieren.

 

Hinweis: Wenn Sie diesen Dialog schließen wird ein Cookie gesetzt, damit der Dialog nicht erneut angezeigt wird.


Daten werden geladen!

Emiliana, Animalia Natural Blend No Sulfites Added 2021 DO Bio

 

Alle Produkte des Herstellers


Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.

 
 
 
Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.
 
 
Die optimale Standortwahl und die klimatisch optimalen Bedingungen lassen unter seiner geschickten Hand überragende Weine entstehen, die sich von den europäischen Weinen deutlich unterscheiden.
 
 
Dem Weingut reicht es schon lange nicht mehr aus "nur" nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus zu produzieren. Die Grundsätze der Nachhaltigkeit und der sozialen Verantwortung sind inzwischen fest in den Leitlinien des Unternehmens verankert. Man hat kümmert sich auch um die gesamte Produktionskette und strebt die CO2 neutrale Produktion an. Dabei werden die Energie- und Wasserversorgung sowie die Abwasserwirtschaft des Weingutes ebenso betrachtet und optimiert wie die Möglichkeiten zur Reduzierung des Flaschengewichtes und der Einsatz von Recycling Papier bei Etiketten und Kartonagen.
Im sozialen Bereich sind bereits Teile des Weingutes nach den Standard FairTrade, fair for life und IMO for live zertifiziert. Neben gerechter Entlohnung werden den Mitarbeitern Ausbildungsprogramme, Hilfsprogramme zur Unternehmensgründung und sogar die Nutzung eines besonderen Bio-Gartens zum Anbau von Bio-Gemüse angeboten.
 
Einige Weine sind auch bereits vollständig als CO2-neutral durch den TÜV SÜD zertifiziert, so z.B. der Coyam. Außerdem wird für einige Weine nach der biologisch-dynamischen Produktionsmethode gearbeitet. Die Weine tragen sogar die Demeter-Zertifizierung, so zum Beispiel der Spitzenwein des Weingutes, der Ge. 
 
 

Das Bild links zeigt das Anbaugebiet von Emiliana im Colchagua Valley.
 
 
 
Link zum Weingut:
 
(Sehr empfehlenswerte und informative WebSite!)


Eine Verifizierung der Bewertungen vor deren Veroeffentlichung hat nicht stattgefunden. Die Bewertungen koennen demnach auch von Personen stammen, die die bewertete Ware nicht erworben haben.

Es liegen leider noch keine Bewertungen vor.

Emiliana, Animalia Natural Blend No Sulf




Produkt sofort verfügbar
SPEICHERN

Öko-Kontrollstelle:
NL-BIO-001

Zutaten:


Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 14 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Weinhandel Wolfram Lambrecht
Weidengasse 7
63927 B√ľrgstadt
Deutschland

Ursprungsland: Chile

Emiliana pr√§sentiert uns eine spannende, auf den Trauben fermentierte und nat√ľrlich konsequent biologisch-dynamisch produzierte Rotwein-Cuv√©e aus Cabernet Sauvignon, Grenache und Malbec angebaut im Valle de Maule. Hergestellt ganz ohne Zusatz von Schwefel!¬†Dieser au√üergew√∂hnliche BioWein beeindruckt mit seiner zarten,¬†granatroten Farbe mit leuchtenden Nuancen und entfaltet in seinem Duft eine enorme Vielschichtigkeit von Aromen:¬†Saftige Himbeere, feine Gew√ľrze, erfrischende Zitronenverbene. Am Gaumen frisch und elegant, mit knusprigen, feinen Tanninen, roten Fr√ľchten.¬†Ein¬†Hauch von Minze im sehr aromatischen Nachhall rundet diesen eleganten BioWein aus der neuen Welt ab.
91 von 100 Punkten im Descorchados Wine Guide Chile!

Diese spannende chilenische Variante eines klassischen Naturweins kann nicht nur die Fans von Naturweinen begeistern. Wie bei vielen Weinen dieser Herstellungsart kann man nach dem √Ėffnen fast im Minutentakt neue Aromen entdecken was diesen Wein au√üerordentlich abwechslungsreich macht.

Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 25% Grenache, 15% Malbec 

Klima: Mediterranes Klima mit starken klimatischen Unterschieden je nach Jahreszeit, viel Niederschlag sowie niedrige Temperaturen im Winter und viele Sonnenstunden w√§hrend des Sommers. K√ľhle Meeresbrisen am Nachmittag mildern im Sommer die Temperatur bei nach und f√∂rdern die Entwicklung und Intensivierung der Farbe, Aromen und Geschmacksstoffe. Insbesondere die Licht- und Temperaturbedingungen sind hierbei besonders gut f√ľr den erfolgreichen Anbau von Rotwein geeignet.

Weinberg: Der Wein wird auf drei Weinbergen, De Toro, Santa Maria und Carrin der Umgebung von Cauquenes angebaut, einem traditionellen Weinanbaugebiet von Chile. Die Reben gedeihen in der Region Maule, 350 Kilometer s√ľdlich von Santiago, an den bew√§sserten leicht abfallenden H√§ngen der K√ľstenberge.¬†

Winemaker: Marguerite Penot

Boden: Nährstoffarme, sandig und lehmiger Boden der eine gute Drainage ermöglicht und eine zusätzliche Wärmequelle darstellt, die den Anbau von Roten Reben verbessert.

Ernetdatum: Malbec und Grenache von 11. bis 16 März, Cabernet Sauvignon am 16 April 2021

Weinbereitung: Die Trauben wurden von Hand am fr√ľhen Morgen geernet, um ihre Frische zu bewahren. In der Kellerei wurden sie von Ihren Stielen getrennt, angepresst und in Tanks gegeben. Anschlie√üend erfolgte eine 48-st√ľndige kalte Vorfermentationsmaischung bei 6-8¬į. Die alkoholische G√§rung fand bei kontrollierten Temperaturen von 24-26¬į statt mit regelm√§ssigen Pump-Overs. Die maloaktische G√§rung fand in Edelstahltanks statt, in denen der Wein einen 8-monatigen Alterungsprozess durchlief. Vor dem Abf√ľllen wurde der Wein einer Flie√üfiltration unterzogen. Beim gesamten Weinbereitungsprozess wurde hierbei KEIN Schwefel verwendet.

Reife: 8 Monate, im Edelstahltank. 

Produktionsmenge: 1.600 9l Kisten, Abf√ľlldatum: Dezember 2021

D.O.: Maule Valley

Analyse:

Säure total: 5,62 g / l
Restzucker: 1,56 g / l
SO2 Gesamt: 0.00 g/l (Schwefelfrei)
pH: 3.48

(Durchschnittswerte)

 

Passt zu: Ideal zu gereiften Käsesorten wie Altem Gouda, leicht scharfen Sauchen wie z.B. eine Arrabiata-Sauce oder Fleischgerichten wie Kaninchenragout. 

Sofort verf√ľgbare Anzahl Flaschen: 31 St√ľck.

 

Pr√§mierungen f√ľr diesen Jahrgang ( 2021 ):

- 91 von 100 Punkten im Descorchados Wine Guide Chile!
 

 

Weinbeschreibung (C) BioWeinReich

 

Diesen BioWein bieten wir besonders preisg√ľnstig auch Wiederverk√§ufern und der Gastronomie an. Alle Informationen hierzu finden Sie unter¬†http://www.bioweinreich.com/handel.

     
     
    • (17,72 € / 1 l)
    • Art. Nr. 43691.1
    • 13,29 €
    • Einkaufen
     
    ab 6 Stk. nur 12,99 € (17,32 € / 1l)
    ab 12 Stk. nur 12,79 € (17,05 € / 1l)

    Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lieferzeit: 2-5 Tage*  

    Diese Produkte könnten Sie auch interessieren:

    * Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier > Versandkosten

    Mein bioweinreich ‚Äď Login

    • GO

    So bewerten Sie BioWeinReich