Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.
Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.
Dieser rubinrote novas Cabernet Sauvignon - Merlot aus Chile überzeugt mit komplexen Aromen von Erdbeeren und reifen Kirschen mit einem Touch Zedernholz und Menthol in der Nase. Im Mund ist er seidig und hat enormes Volumen, es dominieren die fruchtigen Noten wir Kirschen und Pflaumen. Intensiv mit reifen, fast süßen Tanninen und einer feinen gut ausbalancierten Säure. Das finder auch James Suckling und gibt dem 2014er noch einen Punkt mehr als dem Vorjahrgang!
James Suckling: 91 Punkte - IWSC: Silbermedaille -Â Descorchados: 92 Punkte!
Dieser Wein fasziniert eigentlich jeden Weinfan sofort. Das enorme Volumen und die Intensität der Aromen sind überwältigend. Dennoch 'erschlägt' der Novas den Weintrinker nicht, sondern hält gekonnt die Balance zwischen Oppulenz und Eleganz. Besonders weich und zugänglich, einfach eine Freude!
Einer unserer ganz persönlichen Favoriten ...
Hinweis: Jahrgang läuft aus, nur noch 9 Stück!
Rebsorten: 98% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot.
Ausbau: 70% des Weines dürfen für 12 Monate in Fässern aus
französischer Eiche reifen, 30% im Stahltank.
Alkoholgehalt: 14%
Restzucker: 2,44 g/l
Extrakt: 31,4 g/l
Säure: 5,09 g/l
SO2 Frei: 28 mg/l
SO2 Gesamt: 81 mg/l
(Durchschnittswerte des Jahrgangs)
Trinktemperatur: 18 Grad
Passt zu: Gegrilltem rotem oder weißem Fleisch, gut gewürzten vegetarischen Eintöpfen, Pasta, oder einfach pur ;-)
Emiliana Weingarten im Maipo Valley
Klima: Im Maipo Valley gibt es stabile klimatische Bedingungen: Heiße und trockene Sommer und kurze, milde Winter. Regen fällt hauptsächlich in der Zeit zwischen April und September, mit einem Jahresdurchschnitt von 330mm. Im Sommer sind die Tage heiß aber die Nächte stets kühl, eine Durchschnittstemperatur von 14 Grad wird nicht überschritten.
Böden: Gut verwurzelte Auenlandschaften, mit guter Porosität und Entwässerung. Flach, reich an Mineralien, lehmig-tonige und schlammige Textur mit guter Durchlässigkeit. Das Gebiet wird durch Wasser aus Schneeschmelze bewässert.
Weitere Informationen und weitere, tolle Bilder zum Maipo Valley finden Sie hier: http://www.emiliana.cl/vineyards-winery/maipo-valley/
Prämierungen für diesen Jahrgang (2014):
- James Suckling 2016: 91 Punkte
- Silbermedaille bei der International Wine and Spirits Competition (IWSC)
- Descorchados Guide, Chile 2017: 92 Punkte
Prämierungen für andere Jahrgänge:
- 2013:
- James Suckling 2015: 90 Punkte
- Goldmedaille bei der Berliner Wine Trophy im Februar 2016
- 2010:
- Catad'Or W. Juli 2012: Goldmedaille
- 9th Annual Wines of Chile Awards 2012: Silbermedaille
- 2009:
- BioFach 2012: Goldmedaille
- Robert Parker / Wine Advocate 2010: 87 Punkte
- 2008:
- International Wine and Spirits Contest (IWSC) 2011: Silbermedaille & Best in Class
- Concours Mondial Brüssel 2011: Silbermedaille
- 2007: BioFach 2011: Goldmedaille
