Seit einigen Jahren wird auch ein schwefelfreier Bordeaux produziert, der uns ebenfalls sehr gut gefallen hat. Das Weingut experimentiert mit reinen Naturweinen und wird hier sicher in den kommenden Jahren für die eine oder andere Überaschung gut sein.
Klassischer, sehr auf Frische ausgerichteter Bio-Bordeaux von Cajus aus 60% Merlot und 40% Cabernet Sauvignon, bewußt ohne jeden Holzeinsatz. In der Nase intensive Kirscharomen, dazu feine, animierende Anklänge von Gras und Erde, vegetale Note, typisch für junge, frische Bordeaux. Im Mund rund und füllig mit enormer Frucht (nach etwas Belüftung), besonders Sauerkirschen und rote Johannisbeeren, viel Frische und Mineralität. Schöner frischer Nachhall, animierende Säure. Sehr zugänglich. Empfehlung: Besonders im Sommer: Leicht gekühlt genießen.
Top-Preis/Genußverhältnis! Als 2021er Jahrgang auch in der 3 Liter Zapfbox (Bib) erhältlich!
Dieser knackig, frische und dabei stets fruchtig angenehme Bordeaux macht uns viel Freude. Passend zu jeder Gelegenheit. Leicht gekühlt auch im Sommer dank der anmierenden Säure erfrischend und angenehm.
Idealer Partner zu fast allen Rotwein-kompatiblen Speisen, aber auch für sich allein immer wieder eine fruchtige Freude.
Rebsorten: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Hinweis: Exklusiver Bestand: Nur 43 Stück.
(Nicht kurzfristig nachbestellbar)
Vegan erzeugtes Produkt.
Analysewerte Jahrgang 2020:
Alkohol: 12,85%
Restzucker: 0,5 g/l
Säure total: 3,55 g/l
Säure flüchtig: 0,4 g/l
pH: 3,47
SO2 total: 67 mg/l
SO2 frei: 23 mg/l
(Durchschnittswerte)
Händleranfragen zu diesem Produkt richten Sie bitte per E-Mail an: handel@bioweinreich.com.
