Das traditionsreiche Demeter und ecovin Weingut Gustavshof in Gau-Heppenheim in Rheinhessen, gegründet 1924, ist seit vielen Generationen in Familienbesitz. 
Seit 2004 werden die ca. 18 ha Weinberge nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet und seit 2007 zählt der Gustavshof zu den bio-zertifizierten Weingütern. Es ist die feste Überzeugung der Winzerfamilie, dass nur ein Weinberg mit gesundem Boden und einer intakten Tier- und Pflanzenwelt ausgeglichene Reben wachsen läßt. Und nur von solchen Reben kann man erstklassige Trauben für Weine mit Charakter, Klasse und Lagerungspotential ernten.
Feiner BioSecco mit tollem Aroma von echten, frischen Bio-BlĂŒten des schwarzen Holunders. Mit feiner SĂ€ure - frisch und prickelnd. Nur natĂŒrliche Inhaltsstoffe, keine Aromen. Ein besonderer GenuĂ!
Jetzt in DEMETER-QualitĂ€t mit HolzverschluĂ mit Glaslinse, histamingeprĂŒft!
Gustavshof Holunder Secco ist ein trocken prickelnder Secco fĂŒr auĂergewöhnliche Momente und Veranstaltungen, als Aperitif und besondere Alternative zur Sekt oder Prosecco.
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Bei seinen rein natĂŒrlichen Rohstoffen wird groĂen Wert auf höchste QualitĂ€t, regionale Herkunft und Bekömmlichkeit gelegt:
Der Holunder fĂŒr den Secco stammt von sorgfĂ€ltig ausgewĂ€hlten Herstellern aus ökologischem Anbau. Er wĂ€chst naturbelassen, wird per Hand gepflĂŒckt und frisch weiter verarbeitet. Holunder gilt seit Jahrhunderten als ÂApotheke der NaturÂ. Seine Hauptwirkung liegt in der Förderung der AbwehrkrĂ€fte und somit dem Steigern des Wohlbefindens.
Die Trauben fĂŒr den Secco stammen aus heimischen Weinbergen, rund um den Kloppberg, dem höchsten Berg der Region Rheinhessens. Dort prĂ€gt ein besonderes Kleinklima das Wachstum der Reben und die Reife der Trauben. Alle Weinberge werden nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus und EcoVin bewirtschaftet und von der unabhĂ€ngigen Kontrollstelle GfRS kontrolliert.
In jeder Flasche Holunder Secco wurden 3 mĂ€nnerhandgroĂe Holunderdolden in Handarbeit eingelegt und extrahiert. Es werden keine AromenzusĂ€tze verwendet. Er ist ein Handwerksprodukt aus Naturrohstoffen.Als Rebsorte wird Heroldrebe verwendet, eine Ă€uĂerst seltene Rebsorte.
Der Holunder Secco begeistert durch seinen herrlichen, feinen Duft nach HolunderblĂŒten. Das Prickeln der KohlensĂ€ure und die feine trockene Art des Weines bringen ein einmaliges Geschmackserlebnis hervor.
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Besonders gerne wird Holunder Secco im FrĂŒhjahr und Sommer als Aperitif gereicht, aber auch im Winter ist er ein Genuss!
GenieĂen Sie Holunder Secco am besten eiskalt.
Inhalt: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 10,5%
Veganes und biodynamisch erzeugtes Produkt
SĂ€ure: 6,3 g/l
RestsĂŒĂe: 6,8 g/l
Freier Schwefel: 30 mg/l
Histamingehalt: < 0,25 mg/l  (gilt als histaminfrei)
Aromatisiertes weinhaltiges GetrÀnk mit zugesetzter KohlensÀure.
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Auch bei der Verpackung setzt der Holunder Secco neue MaĂstĂ€be: Durch einen neuartigen VerschluĂ der zu ĂŒber 70% aus Holz besteht und mit einer Echtglaslinse zum Secco hin verschlieĂt ist auch die Verpackung ökologisch sinnvoll kombiniert.
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Bestellung ĂŒber Bestand möglich, dann ggf. lĂ€ngere Lieferzeit. Aktueller Bestand: 44 StĂŒck.
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Andreas Roll, Junior-Chef des Gustavshofs hat den Holunder Secco 2006 erstmals kreiert, man könnte auch Âerfunden sagen. Noch im gleichen Jahr bestĂ€tigt die Zeitschrift NewFoods die Einzigartigkeit des Holunder Seccos. Im Jahr 2007 bekommt er den NewFoods Innovationspreis und setzt sich bei 121, groĂteils internationalen Bewerbern, auf Platz 2 durch. Die Jury von Wein-Plus.de beurteilt den Holunder Secco mit ÂSehr gut und der Internationale Weinpreis AWC-Vienna verleiht Gold fĂŒr ihn. Holunder Secco war der Offizielle Aperitif der Landesgartenschau Rheinland-Pfalz 2008 und Schleswig-Holstein 2008.
