Jacques Frelin produziert diesen ausgezeichneten Côtes du Rhône in konsequenter, veganer Bio-Qualität und ganz ohne jeden Zusatz von Schwefel oder Konservierungsstoffe, von der Rebe bis zur Flasche. Sorgfältige Kontrolle der Trauben im Weinberg wie im Keller macht es möglich. In Aroma und Geschmack ein sofort erkennbarer, absolut typischer Côtes du Rhône, weich und samtig, viel Kirsche und Erdbeere, später Sauerkirschen und rote Johannisbeeren. Schöne, ausgeprägte Mineralität. Eine feine Säure im angenehmen Nachhall verleiht ihm Frische.

Jacques Frelin ist ein absoluter Weinprofi. Wenn er einen neuen Wein kreiiert, dann macht er es richtig. So überzeugt uns der Contreforts du Delta auch beim ersten Schluck. Blind kann man das typische Profil eines roten Côtes du Rhône sofort erkennen.

Erstaunlich ist, dass man vom schwefelfreien Ausbau nichts, aber auch gar nichts merkt. Der Wein ist auch außerordentlich stabil, er verzeiht es problemlos wenn man ihn (gut verschlossen, nicht unbedingt gekühlt) über mehrere Tage genießt und zeigt dabei eine angenehme Entwicklung wie sie für die Weine der Region typisch ist.

Kurzum: Rundum gelungen und keinesfalls nur ein Wein für Weintrinker die Schwefel meiden wollen oder müssen.

Veganer BioWein.

 

Rebsorten: Syrah (50%), Grenache (50%)

Hinweis: Der Wein wurde zur optimalen Erhaltung der Aromen nur schwach filtriert, ein leichtes Depot ist daher normal und Hinweis auf die naturnahe Weinbereitung. Bitte beim letzten Glas vorsichtig einschenken.

Trinktemperatur: 16-18°

 

Passend zu: Französischer Küche der Rhône-Region, Speisen vom Grill, besonders rotem Fleisch, gut gewürzte vegetarische Gerichte, Käseplatten