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Strohgelber, sehr aromatischer, feinfruchtiger weißer BioWein au...Mehr >

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In der Nase intensive Aromen von Litschi und Zitrusfr√ľchten. Fru...Mehr >

 
 
Andr√© Stentz, Gew√ľrztraminer Alsace AOC 2019 Bio

In der Nase intensive Aromen von Litschi und Zitrusfr√ľchten. Fruchtig, rund und intensiv, gleichzeitig aber mit einer angenehmen Frische. Andr√© Stentz beweist einmal mehr sein Talente f√ľr die Aromenvielfalt der Els√§sser Weine. Sein Gew√ľrztraminer erschl√§gt den Weinkenner nicht, ist vielmehr herrlich aromatisch, tiefgr√ľndig, aber unaufdringlich dank der sch√∂nen S√§ure.
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Baglio Gibellina, Sogno del Sud Grillo 2021 IGT Bio

Wunderbar ausgewogener, fein ausbalancierter Grillo aus Sizilien.¬†Strohgelb im Glas, in der Nase intensive exotische Fr√ľchte mit Ankl√§ngen von Gew√ľrzen. Sehr sch√∂n geschmeidig und sanft im Mund, sch√∂ne Balance mit einem lang anhaltenden, angenehmen Nachhall. Dieser Grillo passt hervorragend zu Fischgerichten wie R√§ucherlachs, Thunfisch und Schwertfisch.
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Bodegas Tempore, Terrae SO2 free Garnacha Blanca 2021 IGP Bajo Aragon Bio

Sehr spannender spanischer Bio Wei√üwein ganz ohne Schwefelzusatz, hergestellt mit minimaler Intervention. Exotisches Aroma von Zitrusfr√ľchten und Litschi, sp√§ter Melone, Grapefruit, reife Ananas. Das Finale endet lang und vollmundig. Das Profil erinnert durchaus ein wenig an Orange-Wine. Der Wein ist zur optimalen Erhaltung der sekund√§ren Plfanzenstoffe nicht bzw. nur schwach filtriert, eine leichte Tr√ľbung ist normal / erw√ľnscht.¬†Gut gek√ľhlt servieren und nach dem √Ėffnen am besten innerhalb eines Tages aufbrauchen.
Hinweis: Limitierte Produktion! Nur wenige Flaschen!

 
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Cellers de Can Suriol, Cava Reserva Suriol 2017 Brut Nature Bio (weiß)

Feiner spanischer Jahrgangswinzersekt, perfekt vinifiziert aus den Rebsorten Macabeu, Xarel-lo und Parellada. Dieser handwerklich hergestellte, trocken (brut nature) ohne Dosage ausgebaute Bio-Cava reift zun√§chst 4 Monate auf dem Trester und anschlie√üend in 15 monatiger, sorgf√§ltiger Flascheng√§rung. Hellgelbe Farbe mit sehr feiner Perlage. Intensives Aroma mit Noten von reifen und getrockneten Fr√ľchten sowie etwas Toast. Im Mund sehr gef√§llig und angenehm.

 
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Ch√Ęteau Cajus, Bio Bordeaux Blanc Moelleux Tentation S√ľ√üwein AOC 2019

Eine verf√ľhrerische 'Versuchung' ( Tentation ) von Cajus ist diese besondere Spezialit√§t aus dem Bordeaux. Ein sehr eleganter S√ľ√üwein aus 100% Semillon Trauben von alten Rebst√∂cken. Feines Aroma von tropischen Fr√ľchten, intensive Noten von Honigmelone, Honig und Akazienbl√ľten, im Mund f√ľllig und angenehm mit viel tropischer Frucht und dezenten floralen Noten, elegant mit der f√ľr den Moelleux typischen, feinen S√ľ√üe und gut abgestimmte, nicht zu intensive Frucht. Im Nachhall eine angenehme frisch-herbe Note. Toller Aperitif oder Digestif! Gut gek√ľhlt genie√üen.

 
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Ch√Ęteau la Canorgue, C√©page Viognier Blanc 2021 IGP (Bio-Spitzenwei√üwein)

Schon seit einigen Jahren kreiiert Canorgue in sehr kleiner Menge auch einen ausgezeichneten, reinsortigen Viognier. Durch 2 monatige Reife auf der Hefe erh√§lt er ein besonders f√ľlliges Aroma. In der Nase ¬†Aprikose, Pfirsich und florale Noten wie Jasmin, Flieder und Holunderbl√ľten. Bei etwas h√∂herer Temperatur (empfohlen!) kommen noch Trockenfr√ľchte, Ananas und Banane hinzu. Im Mund ist er sehr f√ľllig und intensiv, mit sch√∂ner Mineralit√§t, Frische und viel Eleganz! Wunderbarer langer und anhaltender Nachhall. Absolut empfehlenswert!
Stark limitiert, nur sehr wenige Flaschen!

 
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Collevite, Passerina IGT 2022 Bio 3 Liter BiB (Zapfbox)

Strohgelber, sehr aromatischer, feinfruchtiger wei√üer BioWein aus der autochthonen Sorte Passerina (100%). Sch√∂nes intensives florales Aroma von wei√üen Bl√ľten, besonders Akazie und feine Ginsternote. Im Mund sch√∂ne Frische und Frucht, trocken, angenehm und anhaltend. Feine Mineralik.
Auch der 2022er √ľberzeugt wieder: Tolle Frucht, rund und intensiv, sensationell f√ľr diesen Preis!
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Collevite, Passerina IGT 2022 Bio 5 Liter BiB (Zapfbox)

Strohgelber, sehr aromatischer, feinfruchtiger wei√üer BioWein aus der autochthonen Sorte Passerina (100%). Sch√∂nes intensives florales Aroma von wei√üen Bl√ľten, besonders Akazie und feine Ginsternote. Im Mund sch√∂ne Frische und Frucht, trocken, angenehm und anhaltend. Feine Mineralik.
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Collevite, Vino Bianco San Biagio Pecorino 2021 Bio 3 Liter BiB (Zapfbox)

Sensationeller hochwertiger Bio Wei√üwein aus¬†100% Pecorino¬†in der Zapfbox. Intensive harmonische Aromatik von¬†Quitte,¬†Apfel¬†und¬†wei√üen¬†Bl√ľten, besonders¬†Holunderbl√ľte¬†und¬†Akazie. Im Mund¬†intensiv¬†mit¬†viel Frische¬†und pr√§senter Frucht,¬†feinen mineralischen Noten, die Typizit√§t der Rebsorte ausgezeichnet herausgearbeitet,¬†sehr harmonisch und stimmig, nicht nur f√ľr Liebhaber der Rebsorte Pecorino.
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