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Baglio Gibellina, Sogno del Sud Grillo 2018 IGT Bio

Wunderbar ausgewogener, fein ausbalancierter Grillo aus Sizilien. Strohgelb im Glas, in der Nase intensive exotische Früchte mit Anklängen von Gewürzen. Sehr schön geschmeidig und sanft im Mund, schöne Balance mit einem lang anhaltenden, angenehmen Nachhall. Dieser Grillo passt hervorragend zu Fischgerichten wie Räucherlachs, Thunfisch und Schwertfisch.
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Collevite, Passerina IGT 2019 Bio 3 Liter BiB (Zapfbox)

Strohgelber, sehr aromatischer, feinfruchtiger weißer BioWein aus der autochthonen Sorte Passerina (100%). Schönes intensives florales Aroma von weißen Blüten, besonders Akazie und feine Ginsternote. Im Mund schöne Frische und Frucht, trocken, angenehm und anhaltend. Feine Mineralik.
Der neue 2019er ist nochmals intensiver, sensationell für diesen Preis!
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Collevite, Passerina IGT 2019 Bio 5 Liter BiB (Zapfbox)

Strohgelber, sehr aromatischer, feinfruchtiger weißer BioWein aus der autochthonen Sorte Passerina (100%). Schönes intensives florales Aroma von weißen Blüten, besonders Akazie und feine Ginsternote. Im Mund schöne Frische und Frucht, trocken, angenehm und anhaltend. Feine Mineralik.
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Collevite, Vino Bianco San Biagio Pecorino 2019 Bio 3 Liter BiB (Zapfbox)

Sensationeller hochwertiger Bio Weißwein aus 100% Pecorino in der Zapfbox. Intensive harmonische Aromatik von QuitteApfel und weißen Blüten, besonders Holunderblüte und Akazie. Im Mund intensiv mit viel Frische und präsenter Frucht, feinen mineralischen Noten, die Typizität der Rebsorte ausgezeichnet herausgearbeitet, sehr harmonisch und stimmig, nicht nur für Liebhaber der Rebsorte Pecorino.
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Domaine Guillemot-Michel, Viré-Clessé 2017 'QUINTAINE' bio Bourgogne Demeter

Der Viré-Clessé von Guillemot-Michel ist ein sehr feiner, eleganter Spitzen-Burgunder, der sofort überzeugt. Der Ausbau dieses Chardonnays ist puristisch, ganz ohne Holzeinsatz, mit sanfter Pressung und langem Hefelager. In der Nase Akazienhonig, Orangenblüten, Honiggelbe Früchte, feine mineralische Noten, im Mund mischen sich diese Aromen elegant und hervorragend ausbalanciert mit Kräutern und dezenter Mineralität, cremig mit viel Schmelz und einem langen, sehr angenehmen Nachhall. Nach etwas Belüftung entfalten sich weitere Aromenebenen, ein großartiger, biodynamischer Burgunder, der die besondere Ruhe und Besonnenheit seiner Erzeuger im Glas widerspiegelt.
Tim Atkin für Decanter: 92 Punkte --- William Kelley, robertparker.com 93+ Punkte

 
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El Progreso, Medianiles Airen VdT 2019 Bio, 3 Liter BiB

Sehr fruchtiger, aromatischer Bio-Weißwein aus der Rebsorte Airen aus Castilla La Mancha. Schöne Frische, feine Aromen von Zitrus und tropischen Früchten, schöne Balance. Mit 11,5% Alkohol nicht zu schwer. Angenehm pur aber auch als Essensbegleiter. Erzeugerabfüllung. Direktimport. 
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Gustavshof, Huxelrebe Spätlese lieblich 2018 Demeter (Bio-Süßwein)

Die feine Süße dieser Spätlese fügt sich schön in den Duft von Pfirsich und Maracuja. Exotische, intensive Fruchtnuancen in schöner Balance mit der sortentypischen Süße. Ein Genuß für alle Liebhaber lieblicher BioWeine.

 
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Gustavshof, Riesling Signatur trocken 2015 Demeter Bio-Riesling

Schönes Aroma reifer Früchte wie gelber Apfel, Quitte und Maracuja. Viel Volumen, schöne Mineralität. Vielschichtig mit angenehmem Mundgefühl und langem Nachhall. Harmonische Säure in Balance mit der Mineralität des Bodens. Ein toller Riesling!
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Gustavshof, Würzer trocken 2018 Demeter Biowein

Beeindruckend intensiver Demeter-zertifizierter Weißwein aus der seltenen, regionaltypischen Rebsorte Würzer. In Aroma und Geschmack viel tropische Früchte wie Maracuja und Litschi, etwas Ananas und Quitte. Feinwürzig in der Nase, angenehm intensiv im Mund, lebendiger Nachhall, sehr schön auch als erfrischende Schorle!

 
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