Ein fruchtig-kräutriger veganer Bio-Merlot mit feinen Aromen von dunklen Beeren und Kirsche, etwas Vanille und den dezent eingebundenen regionaltypischen Noten der Kräuter der südfranzösischen Garigue (Thymian, Lavendel, Rosmarin). Im Mund wunderbar weich und rund, sehr zugänglich mit sanften Tanninen.
Sehr schöner typisch-französischer Merlot mit ausgezeichnetem Preis/Genußverhältnis.
Silbermedaille beim Internationalen BioWeinPreis 2017: 86/100 Punkte! Gilbert & Gaillard: 86/100 Punkte!

Dieser Bio-Merlot aus dem Familienbetrieb von Lionel Boutié in Coursan überzeugt sofort durch seine Zugänglichkeit und Weichheit. Ob zu Speisen oder auch pur macht dieser rote für alle Merlot Liebhaber immer eine gute Figur.

Terroir: Lehmig-kalkige tiefgründige Böden mit zahlreichen kleinen Steinen

Ernte: Bei Nacht zur bestmöglichen Erhaltung der Aromen 

Vinifikation: Temperaturgeführt im Edelstahltank, lange Reifung, nur leichte Filterung zur Erhaltung der Vitamine und Geschmacksstoffe

Passt zu:Lammkoteletts mit Rosmarin und Minzsauce, Gegrilltem, gut gewürzten vegetarischen Gerichten

Analysedaten:

Jahrgang: 2016

Restzucker 3 g/l
Säure total 3,6 g/l
SO2 total 80 mg/l

(Durchschnittswerte)
 

Veganes Produkt.

Prämierungen für diesen Jahrgang (2016):

- Gilbert & Gaillard: 86/100 Punkte
- Silbermedaille beim Internationalen BioWeinPreis 2017: 86/100 Punkte!
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Weinbeschreibung (C) BioWeinReich

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