Auf den Punkt gereifte biodynamische rote Trauben der Sorten Frühburgunder und Cabernet Cortis werden sanft gekeltert und ergeben diesen eleganten, feinfruchtigen, halbtrockenen Roséwein. In der Nase Himbeere und Johannisbeere, dezente florale Anklänge von weißen Blüten. Im Geschmack intensiv fruchtig und weich, feine Himbeerkonfitüre, rote Johannisbeeren, Preiselbeeren und etwas BonBon, dabei zugleich leicht und elegant. Ein sehr gefälliger Rosé BioWein mit feiner Restsüße ( 15g ) in Demeter-Qualität! Mit 10,5% Alkohol auch nicht zu schwer. Die Süße wird nicht zu intensiv empfunden, besonders wenn der Rosé gut gekühlt genossen wird. 

Der Gustavshof Rose ist ein gern gewählter Essenbelgeiter und eignet sich für nahezu alle vegetarischen Speisen, er harmoniert auch ausgezeichnet mit asiatischer Küche.

Servieren Sie den Wein am besten bei 10-12°C.

Die Weinberge für diesen Wein werden biodynamisch bewirtschaftet und liegen an den Hängen des Kloppberg, dem höchsten Berg der Region Rheinhessen. Das besondere Kleinklima in den Weinlagen prägt einen Großteil des Charakters.

Der Wein wird ganz bewusst in dunkle Flaschen gefüllt, da der Wein nur so zuverlässig vor UV-Licht geschützt werden kann. Für das Glas wird ein hoher Anteil an Recyclingglas verwendet, was die Umwelt schont.

Die Cabernet Cortis Reben lieben die kalkreichen Böden mit einem Kalkanteil von bis zu 30% und entwickeln hier einen besonderes feinen Charakter. Die biodynamische Arbeit in Kombination mit viel Fleiß und dem guten Willen der Natur ergibt die Grundlage für Produkte mit hoher innerer Wertigkeit.

 

Deutscher Wein.

 

Biodynamisch und vegan erzeugt.

Analyse:

Restzucker: 15 g/l
Säure: 6,9 g/l
Freier Schwefel (SO2): 25 mg/l 

(Durchschnittswerte)

 

HINWEIS: Aktueller Bestand: 41 Stück.