Bereits 1964 wurde der Weinberg vollständig auf ökologischen Weinbau umgestellt mit dem Ziel die Fruchtbarkeit der Böden langfristig zu verbessern, Belastungen für die Umwelt zu eliminieren und so den Weinliebhabern ein gesundes, natürliches und qualitativ hochwertiges Produkt zu liefern. Das Weingut arbeitet daher ohne chemischen Dünger, ohne Unkrautvernichtungsmittel, ohne Insektizide oder milbentötende Mittel und ohne synthetische Fungizide.
Ein komplexer, feiner Bio-Weißwein mit markanter Nase bis zum langen Abgang, aus 100% Sauvignon Blanc. Sein frischer, mineralischer Charakter begleitet vorzüglich (nicht nur) alles Leckere aus dem Meer.Â
Anregende Weine aus der Rebsorte Sauvignon Blanc mit feinen mineralischen Noten und erfrischenden Zitrusanklängen sind die Spezialität des Vignoble Dauny in Crézancy-en-Sancerre an der Loire. An diesen Weinen müssen sich auch heute noch alle Weine aus dieser Rebsorte messen lassen.
Dieser Sancerre aus Kleinproduktion ist wirklich ein besonderer Genuß, intensiv aromatisch, spritzig und angenehm weich und rund im Abgang.
Hinweis: Anzahl sofort verfügbarer Flaschen: 15 Stück.
(Bei Bestellung über Bestand längere Lieferzeit von 1-2 Wochen sowie Jahrgangswechsel möglich.)
Paßt gut zu Gegrilltem Fisch und anderem Meeresgetier wie Austern, Muscheln etc., zu Spargel, zu Ziegenkäse.
Trinktemperatur: 10-12 Grad
Restzucker (g/l): 0,9
Vorh. Alkohol (Vol%): 13,5
Gesamtsäure (g/l): 5,7
Schweflige Säure frei (mg/l): 27
Schweflige Säure ges. (mg/l): 122
(Durchschnittswerte)
Foto und Teile der Produktbeschreibung sowie Analysedaten © Peter Riegel Weinimport GmbH
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