Jean Bousquet stammt aus Carcassone, Frankreich (Jg. 1948). Als Winzer in der dritten Generation kaufte er im Alter von 23 Jahren Land in Argentinien.
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Für den 2019er Jahrgang wurde der Rosé von Bousquet komplett neu komponiert: Angenehmer, raffiniert komponierter argentinischer Rosé aus 50% Pinot Noir, 30% Tempranillo, 10% Pinot Gris, 10% Viognier. Im Glas sehr schönes helles, kristallklares Pink, in der Nase Erdbeeren und rote Beeren mit Anklängen von Orangenschalen. Lebendig mit frischer Säure und fruchtig im Nachhall.
Die Domaine Bousquet aus Argentinien zeigt uns wieder einmal, was die argentinische Sonne an Frucht ins Glas bringen kann. Beeindruckend!
Der Wein gedeiht in Tupungato, Mendoza, Alto Gualtallery in 1.200 Meter Höhe(!).
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Hinweis: Sofort verfĂĽgbare Anzahl Flaschen: 1 StĂĽck.
Weinbereitung: Ernte von Hand in der ersten Februarwoche und in der ersten Märzwoche. Fermentation mit ausgewählten Hefen bei 12°C bis 15°C für 15 Tage.
Rebsorten: 50% Malbec, 50% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 13%
Restzucker: 1,43 g/l
Säure total: 5,32 g/l
(Durchschnittswerte)
Bio-Zertifizierung: OIA
Ausbau: Stahltank
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
VerschluĂź: SchraubverschluĂź, stehend lagern!
Passt zu leichten Speisen, Reisgerichten, asiatischer KĂĽche, Pasta, GeflĂĽgel, kleinen Snacks oder einfach als Aperitif.
Weinbeschreibung (C) BioWeinReich / Th. Reich
