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Ricardelle de Lautrec, Merlot Rouge IGP 3 Liter BiB (Bio-Rotwein)

 

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Die Domaine Ricardelle de Lautrec liegt in Coursan im Departement Aude, mitten im Herzen der südfranzösichen Weinregion Languedoc Roussillon.


 

Dort wo sich die Terroirs des Kalksteinmassivs Clape, des Minervois und der Corbières treffen, liegt das Weingut Ricardelle de Lautrec in einer Landschaft voller geschichtlicher Einflüsse: Die Via Domitia - die alte Straße der Römer - verläuft entlang der 50 Hektar Rebflächen des Weingutes.

Das Terroir is seit Jahrhunderten eine Gunstlage und daher wird auch schon ebensolange hier Wein hergestellt. 


 

1999 entschied sich Lionel Boutié, der der vierten Generation einer Familie entstammt in der der Weinbau stets tief verwurzelt war, den Betrieb auf den ökologischen Landbau umzustellten. 

Trotz einiger Einschränkungen, die diese Entscheidung mit sich brachte, hat er es nie bereut, ganz im Gegenteil. Er sieht und erkennt täglich die Vorteile des ökologischen Landbaus. 

In seinem Weinberg baut Lionel viele Rebsorten an. Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon für die roten Weinsorten, aber auch den in der Region nicht sehr verbreiteten Pinot Noir. Für die Weißweine verwendet er Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Muscat petite grains.



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Ricardelle de Lautrec, Merlot Rouge IGP




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Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 3 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Hersteller / Abfüller:
Ricardelle de Lautrec
11110 Coursan
Frankreich

Ursprungsland: Frankreich

Ein fruchtig-kräutriger veganer Bio-Merlot mit feinen Aromen von dunklen Beeren und Kirsche, etwas Vanille und den dezent eingebundenen regionaltypischen Noten der Kräuter der südfranzösischen Garigue (Thymian, Lavendel, Rosmarin). Im Mund wunderbar weich und rund, sehr zugänglich mit sanften Tanninen.
Top-Merlot mit ausgezeichnetem Preis/Genußverhältnis, besonders im 3 Liter BiB!
Silbermedaille beim Internationalen BioWeinPreis 2017: 86/100 Punkte!

Dieser Bio-Merlot aus dem Familienbetrieb von Lionel Boutié in Coursan überzeugt sofort durch seine Zugänglichkeit und Weichheit. Ob zu Speisen oder auch pur macht dieser rote für alle Merlot Liebhaber immer eine gute Figur.

Terroir: Lehmig-kalkige tiefgründige Böden mit zahlreichen kleinen Steinen

Ernte: Bei Nacht zur bestmöglichen Erhaltung der Aromen 

Vinifikation: Temperaturgeführt im Edelstahltank, lange Reifung, nur leichte Filterung zur Erhaltung der Vitamine und Geschmacksstoffe

Passt zu:Lammkoteletts mit Rosmarin und Minzsauce, Gegrilltem, gut gewürzten vegetarischen Gerichten

Analysedaten:

Jahrgang: 2016

Restzucker 3 g/l
Säure total 3,6 g/l
SO2 total 80 mg/l

(Durchschnittswerte)
 

Veganes Produkt.

 

Prämierungen für diesen Jahrgang (2016):

 

 

Silbermedaille beim Internationalen BioWeinPreis 2017: 86/100 Punkte!
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Weinbeschreibung (C) BioWeinReich

 

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