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Stellar Organics, Merlot 2017/2018 No sulfur added /ohne Schwefelzusatz /ohne SO2-Zusatz/Transfair

 

Hoffnung durch Fairness und Weinqualität.

 

Die Stellar Winery ist ein vielversprechendes und ausgesprochen sympathisches Unternehmen in diesem spannenden Land voller Energie und positivem Aufbruch. Die Kellerei ist ein Gemeinschaftsprojekt von mittlerweile 9 Farmern an der nördlichen Westcoast. Unter der Leitung von Willem Roussow und Önologe Dudley Wilson werden hier die Trauben der angeschlossenen Betriebe verarbeitet.

 

 

 

 

 

Angesichts der eingeschränkten finanziellen Möglichkeiten ist die Kellerausstattung sehr gut, und bei Bedarf hilft der erfinderische Geist aller Beteiligten, teures Material durch pfiffige Ideen zu ersetzen. Schon die ersten Weine mit dem Stellarlabel schickten ein Raunen durch die Bioweinszene.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Die Winery trägt stolz das Fairtrade Logo und inzwischen fließen die Mittel aus dem Weinverkauf direkt an die Arbeiterselbstverwaltung vor Ort zurück und werden in Projekte investiert, die die Lebensqualität der mehr als 200 farbigen Arbeiter-innen und ihrer Familien nachhaltig verbessern helfen. 

 

 

Link zur WebSite der Stellar Winery: http://www.stellarorganics.com



schmacko

köstlicher bekömmlicher wein


A. C.
31.07.2015

keine weitere Anmerkung


anonym
05.12.2012

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anonym
24.11.2012

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anonym
23.11.2012

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anonym
15.11.2012

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anonym
22.07.2012

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anonym
21.07.2012

Stellar Organics, Merlot 2017/2018 No su




Produkt sofort verfügbar
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Öko-Kontrollstelle:
ZA-BIO-154

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 14 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Weinhandel Wolfram Lambrecht
Weidengasse 7
63927 Bürgstadt
Deutschland

Ursprungsland: Südafrika

Dieser dunkelviolette Merlot ohne SO2 Zusatz hat kräftige Aromen von Brombeeren und schwarzer Johannisbeere. Geschmacklich ist er ausgesprochen samtig und weich, fruchtig, rund und voll, mit intensivem Geschmack nach dunklen Beeren und angenehmem Nachhall.  

Stellar Organics hatte es mit dem Merlot NO SULPHUR ADDED im Jahr 2005 erstmals gewagt. Dies war der erste wirklich gelungene SO2 freie Rotwein aus unserer Sicht. Es folgten inzwischen viel weitere Jahrgänge, bei denen sich die Qualität stets weiter steigerte.
 

Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 33 Stück.
Bei Bestellung über Bestand Jahrgangswechsel und längere Lieferzeit möglich. Wir informieren Sie.
 

Weitere BioWeine ohne Schwefelzusatz finden Sie hier!

Der Wein ist außerdem mit dem Fair for Life Siegel ausgestattet, stammt also aus zertifizierter fairer Produktion.

Anbaugebiet: Western Cape, Olifants River
Rebsorte: Merlot (100%)
Trinktemperatur: 16 °
Trinkreife: jetzt
Lagerung: 1-2 Jahre


Passt zu: Braten, Käseplatten, Aufläufen

Weinanalyse 2015

Restzucker (g/l): 3
Vorh. Alkohol (Vol%): 14
Gesamtsäure (g/l): 5,7
Schweflige Säure frei (mg/l): 1
Schweflige Säure ges. (mg/l): 2


Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.

Bei Weinen ohne SO2 Zusatz wurde durch ein besonderes technisches Herstellungsverfahren auf den Zusatz von Schwefeldioxid (SO2) zur Konservierung vollständig verzichtet. Diese Weine sind daher besonders für Personen mit SO2 Allergie oder Unverträglichkeit geeignet. BioWeinReich hat hier die ersten qualitativ sehr guten Produkte ausgewählt.

Hinweis: SO2-freie Weine sollten nach dem Öffnen kühl und gut verschlossen aufbewahrt und schnell ausgetrunken werden. 

Bild und Teile der Weinbeschreibung mit freundlicher Genehmigung durch Peter Riegel Weinimport GmbH.

     
     
    • (8,65 € / 1 l)
    • Art. Nr. 40249.1
    • 6,49 €
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