Vor mehr als 100 Jahren hat Dr. Carl Jung in der Weinkellerei unseres Familienunternehmens im Rheingau in weltbekannten Rüdesheim am Rhein ein patentiertes Verfahren zur Entalkoholisierung entwickelt.
Vor einiger Zeit hat Carl Jung auch eine Bio-Linie entwickelt, die unter verschiedenen Etikettierungen und in verschiedenen Varianten vertrieben wird.
Endlich ein trocken anmutender alkoholfreier Bio-Schaumwein, sehr angenehm im Aroma, ein geschmackliches Profil irgendwo zwischen Henkel trocken und Fürst Metternich. Typisches, klassisch deutsches Sektaroma, nicht zu süß, Riesling-ähnliche Frucht, Noten von Pfirsich, Apfel, Zitrusfrüchten, nicht zu intensiv, eher dezent. Sehr schöne, persistente Perlage, lebendige Säure, sehr authentisch.
Ideal pur als Ersatz für alkoholhaltigen Sekt, sehr schön aber auch mit unserem alkoholfreien Mondino Senza als Spritz oder mit Bio-Orangensaft als Acapulco.
Exklusiv bei BioWeinReich!
Der NOA Sparkling Organic ist ein entalkoholisierter BioWein mit zugesetztem Bio-Zucker und CO2. Für das erstaunlich authentische Profil kommt der nach dem Verfahren von Carl Jung hergestellte Wein vollständig ohne Aromen und andere Zusätze aus.
Natürlich kann ein entalkoholisiertes Produkt nicht mit einem intensiven Bio-Winzersekt mit 12% oder mehr Alkoholgehalt mithalten. Aber dennoch finden wir der NOA Sparkling ist äußerst authentisch. So authentisch, dass wir bei einer Blindverkostung, insbesondere z.B. klassisch als Acapulco mit Orangensaft, davon ausgehen, dass sehr viele Personen das Produkt für normalen alkoholhaltigen Sekt halten würden. Auch pur hat er uns überzeugt.
Zusammen mit unserem alkoholfreien mondino Senza lässt sich ein herrlich aromatischer, fruchtiger Sprizz kreieren mit toller Farbe, alkoholfrei und bio!
Obwohl mit 33g Restzucker nicht wirklich trocken ( Sekt Brut/Trocken < 15g ) empfindet man diese Süße bei normaler Sekttemperatur nicht als übermässig empfunden. Das allgemeine Empfinden der Verkoster lautete sogar erstaunlicherweise 'eher trocken'.
Sehr gut gefällt uns, dass Carl Jung das alles ohne die sonst leider oft praktizierte Zuhilfenahme von natürlichen und künstlichen Aromen bewerkstelligt. Das Produkt enhält nur entalkoholisierten Bio-Wein, Bio-Zucker und CO2 ( Kohlensäure ). Vom entalkoholisierten Wein ist auch etwas Schwefel (SO2) zur Erhaltung der Frische im Produkt enthalten.
Veganes Bio-Produkt.
Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 39 Stück.
Bei Bestellung über Bestand längere Lieferzeit 5-7 Werktage möglich, wir informieren Sie.
Empfohlene Trinktemperatur: 8 - 10 Grad
Mindestens haltbar bis: 31.12.2025
Nährwertangaben:
je 100 ml enthalten:
Energie: 64,5 kJ/15,4 kcal
Fett: 0g, davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 3,3g, davon Zucker: 3,3g
Salz: < 0,1g
Protein: 0g
Analyse:
Restzucker: 33g / l
Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten aller Art, hellem Fleisch, asiatischer und indischer Küche, Salaten und vegetarischen Gerichten.
Warum alkoholfreie BioWeine?
100ml dieses alkoholfreien BioSchaumWeins enthalten nur 15,4 kcal und damit um ein Vielfaches weniger als alkoholhaltiger Wein. Der Alkoholgehalt liegt bei unter 0,5%. Neben dem deutlich geringeren Brennwert von nur ca. 33% eines traditionellen Weines eröffnet dieser alkoholfreie BioWein werdenden Müttern, Autofahrern sowie Personen, die aus persönlichen oder religiösen Gründen auf Alkohol verzichten möchten ein neues Genusspotential.
Anfragen von Handel/Gastronomie bitte an handel@bioweinreich.com.
Siehe auch: https://www.bioweinreich.com/handel
