Daten werden geladen!

Vinedos Organicos Emiliana, Ge 2013 Demeter Bio-Spitzenwein

 

Alle Produkte des Herstellers


Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.

 
 
 
Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.
 
 
Die optimale Standortwahl und die klimatisch optimalen Bedingungen lassen unter seiner geschickten Hand überragende Weine entstehen, die sich von den europäischen Weinen deutlich unterscheiden.
 
 
Dem Weingut reicht es schon lange nicht mehr aus "nur" nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus zu produzieren. Die Grundsätze der Nachhaltigkeit und der sozialen Verantwortung sind inzwischen fest in den Leitlinien des Unternehmens verankert. Man hat kümmert sich auch um die gesamte Produktionskette und strebt die CO2 neutrale Produktion an. Dabei werden die Energie- und Wasserversorgung sowie die Abwasserwirtschaft des Weingutes ebenso betrachtet und optimiert wie die Möglichkeiten zur Reduzierung des Flaschengewichtes und der Einsatz von Recycling Papier bei Etiketten und Kartonagen.
Im sozialen Bereich sind bereits Teile des Weingutes nach den Standard FairTrade, fair for life und IMO for live zertifiziert. Neben gerechter Entlohnung werden den Mitarbeitern Ausbildungsprogramme, Hilfsprogramme zur Unternehmensgründung und sogar die Nutzung eines besonderen Bio-Gartens zum Anbau von Bio-Gemüse angeboten.
 
Einige Weine sind auch bereits vollständig als CO2-neutral durch den TÜV SÜD zertifiziert, so z.B. der Coyam. Außerdem wird für einige Weine nach der biologisch-dynamischen Produktionsmethode gearbeitet. Die Weine tragen sogar die Demeter-Zertifizierung, so zum Beispiel der Spitzenwein des Weingutes, der Ge. 
 
 

Das Bild links zeigt das Anbaugebiet von Emiliana im Colchagua Valley.
 
 
 
Link zum Weingut:
 
(Sehr empfehlenswerte und informative WebSite!)


Bewertung für Jahrgang 2011:

Nicht zuviel versprochen

Ein toller, weicher und runder Wein, der nach ordentlicher Belüftung immer vielschichtiger wird. Zwar teuer, aber spitze!


C. K.
15.02.2018

Bewertung für Jahrgang 2006:

keine weitere Anmerkung


anonym
22.07.2012

keine weitere Anmerkung


anonym
21.07.2012

Vinedos Organicos Emiliana, Ge 2013 Deme




Produkt sofort verfügbar
SPEICHERN

Öko-Kontrollstelle:
CL-BIO-143

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 14,6 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Naturian-Ökoweine LK GmbH & Co.KG
Steinbreite 16
34277 Fuldabrück-Bergshausen
Deutschland

Ursprungsland: Deutschland

Der Gê ist der exklusive, biodynamische jährlich mehrfach hoch prämierte Spitzenwein aus dem Weingut Emiliana in Chile. Der 2013er diesmal mit viel Syrah: Nach etwas Belüftung: Pflaumen, Erdbeeren und Heidelbeeren, später auch Noten von Feigen, Leder, Holz und Grafit durch die Reife im Barrique aus französischer Eiche. Am Gaumen füllig, harmonisch und elegant mit frischer Säure und seidigen Tanninen. Langer, intensiver Nachhall. Ein großer Weincharakter mit eigener Identität und noch sehr viel Potential. Großartig!
94 Punkte bei James Suckling, 95 Punkte bei Tim Atkin, 94 Punkte Descorchados, Luis Gutierrez (Wine Advocate) 92+ Punkte!
Dieser BioWein gehört zur absoluten Weltspitze.

Von diesem edlen Tropfen werden nur wenige Flaschen in streng biologisch dynamischer und CO2-neutraler Wirtschaftsweise in ausgewählten Jahren produziert. 

Rebsorten: 48% Syrah, 40% Carmenére, 12% Cabernet Sauvignon

Reifung: 16 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Alkohol 14.7° Vol%
Zucker 2.44 g/l
Säure toal 5.0 g/l
pH 3.63
SO2 total bei Abfüllung: 0.076 g/lt

Lagerfähigkeit: Mindestens bis 2028

Winemaker: Alvaro Espinoza

Ernte: Von Hand vom 27. März bis 20. Mai 2013

Produktion: 10.500 Flaschen

 

Weinberge/Terroir

Die Reben für diesen besonderen Wein gedeihen in der D.O. Valle del Colchagua im Weinberg Fundo Los Robles, der an den Ausläufern eines Bergvorsprungs in Lo Moscoso gepflanzt wurde. Der Weinberg befindet sich 245 Meter über dem Meeresspiegel.
Die Rebstöcke sind Vertikal angeordnet und wachsen ungepfropft (!) auf Ihren eigenen Wurzeln mit einer südlichen Ausrichtung. Chile ist weltweit das einzige Land, dass von der Reblaus verschont wurde, daher kommen nur hier noch ungepropfte originale Rebstöcke vor.
Die Böden sind kolluvialen Ursprungs (Schwemmland) in Chiles Coastal Range, dem großen östlichen Gebirgszug des Kontinents. Sie sind tief mit reichtlich Steinen und ca. 3% organischem Material. Die Textur reicht von Ton-Lehm bis hin zu schluffigem Ton-Lehm, die mineralische Komplexität verleiht und den Böden eine hohe Fähigkeit zur Feuchtigkeitsspeicherung verleiht. Der pH-Wert ist leicht sauer (5,8 bis 6,2).
 
Klima
 
Die Durchschnittstemperaturen liegen bei 22 ° C und die Sommer haben eine sehr hohe Schwankung der Tagestemperatur. Die Temperaturen in der Saison 2012-2013 waren niedriger als in den vergangenen Jahren. Der Niederschlag lag bei 665 mm, deutlich höher als im Vorjahr, konzentriert im Frühling. Der Sommer war trocken, der reichliche Regen des Frühjahrs erlaubte jedoch den Beginn der Bewässerung erst spät in der Saison. Die Reife verzögerte sich um 10 Tage.
 
Vinifikation
 
3-fache strenge Selektion am Band, nach einer Kaltmazeration bei 8 Grad für 5 Tage erfolgt die spontane alkoholische Gärung im Edelstahltank mit nativen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung 5-7 Tage Mazeration auf den Trauben, die gesamte Mazerationszeit auf den Trauben betrug 25-30 Tage (!). Anschließend erfolgte eine natürliche malolaktische Gärung ( biologischer Säureabbau ) im Eichenfaß. Innerhalb der 16 Monate Fassreife in Barriques aus französischer Eiche stabilisierte sich der Wein auf natürlichem Weg, es war keinerlei Behandlung erforderlich. Abschließend erfolgte eine leichte Filtrierung. 
 

Zertifizierungen

- Biozertifzierung durch IMO, Schweiz

 

Prämierungen für diesen Jahrgang (2013):

- 94 Punkte bei James Suckling ( 2016 )
- 95 Punkte bei Tim Atkin ( 2017 )
- 94 Punkte Descorchados ( 2017 )
- Luis Gutierrez (Wine Advocate) 92+ Punkte ( 2017 )

 

 

Prämierungen für andere Jahrgänge:

2011:

- Wine Advocate (Robert Parker), Juni 2014: 91 Punkte
- Wine Enthusiast, Juni 2014: 92 Punkte
- James Suckling: 95 Punkte

2007:

- Wine Advocate (Robert Parker) 2012: 92 Points
- International Wine and Spirits Challenge (IWSC), Oktober 2011: Goldmedaille & Best in Class
- Wine Enthusiast, Dezember 2011: 93 points & Editor Choice

 

Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 6 Stück.
(Bei Bestellung über Bestand längere Lieferzeit und Jahrgangswechsel möglich, wir informieren Sie.)
 

Weinbeschreibung und Übersetzung (C) BioWeinReich

     
     
    • (73,32 € / 1 l)
    • Art. Nr. 42550.1
    • 54,99 €
    • Einkaufen
     
    ab 3 Stk. nur 54,49 € (72,65 € / 1l)
    ab 6 Stk. nur 53,99 € (71,99 € / 1l)
    ab 12 Stk. nur 53,49 € (71,32 € / 1l)

    Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lieferzeit: 2-5 Tage*  

    Diese Produkte könnten Sie auch interessieren:

    * Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier > Versandkosten

    Mein bioweinreich – Login

    • GO

    So bewerten Sie BioWeinReich