Intensiv rubinroter kräftiger Syrah mit viel Extrakt, Aromen von schwarzen Johannisbeeren, frischen Kirschen, leicht rauchig mit schönen Gewürznoten, vor allem schwarzer Pfeffer. Am Gaumen harmonisch und voll mit sehr schön eingebundenen Tanninen. Feine Komplexität, sehr angenehm zu trinken.
Rebsorten: 100% Syrah
Ausbau: 20% in Fässern aus französicher Eiche für 6 Monate
Klima:
Dieser Syrah gedeiht in feuchtem mediterranen Klima, mit heißen Tagen und milden Nächten. Der nahegelegene Cachapoal Fluß sorgt für eine gute nächtliche Abkühlung in heißen Sommernächten.
Boden:
Flussbodenähnlich, Schwemmland mit Ton und Lehm. Der Ton speichert die Feuchtigkeit, was zu einer guten Reifung der Trauben beiträgt.
Anbaugebiet. D.O. Central Valley
Säure total: 3,52 g/l
Restzucker: 4,74 g/l
(Durchschnittswerte)
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