Vor mehr als 100 Jahren hat Dr. Carl Jung in der Weinkellerei unseres Familienunternehmens im Rheingau in weltbekannten Rüdesheim am Rhein ein patentiertes Verfahren zur Entalkoholisierung entwickelt.
Vor einiger Zeit hat Carl Jung auch eine Bio-Linie entwickelt, die unter verschiedenen Etikettierungen und in verschiedenen Varianten vertrieben wird.
Endlich gibt es auch einen trocken anmutenden alkoholfreien BioWein mit vollem Aroma! Hergestellt vom Erfinder der entalkoholisierten Weine Carl Jung in Rüdesheim am Rhein. In der Nase dezente Aromen von Aprikose und grünem Apfel, Ananas und Zitrus. Leicht buttrige Anklänge vom Chardonnay. Im Mund leicht und frisch, mit dezenter Mineralität und einem angenehmen Finish. Der alkoholfreie NOA ist geschmacklich erstaunlich nah an einem Chardonnay mit Alkohol und bietet so eine schöne alkohlfreie Alternative in Bio-Qualität auch für Trockenwein-Trinker!
Der NOA Chardonnay ist ein entalkoholisierter BioWein mit zugesetztem Bio-Traubensaft-Konzentrat. Für das erstaunlich authentische Profil kommt der nach dem Verfahren von Carl Jung hergestellte Wein vollständig ohne Aromen und andere Zusätze aus.
Natürlich kann ein entalkoholisiertes Produkt nicht mit einem kräftigen und intensiven Chardonnay mit 12% oder mehr Alkoholgehalt mithalten. Aber dennoch finden wir der NOA schlägt sich äußerst wacker und ist zu dem sehr angenehm zu trinken. Bei einer Blindverkostung könnte er für manche Verblüffung sorgen, kommt er doch an das Profil eines leichten, filigranen Chardonnay recht gut heran.
Trocken ist er mit 40g Restzucker nicht wirklich aber gut gekühlt wird die Süße nicht als übermässig empfunden. Das allgemeine Empfinden der Verkoster lautete sogar erstaunlicherweise 'eher trocken'.
Sehr gut gefällt uns, dass Carl Jung das alles ohne die sonst leider oft praktizierte Zuhilfenahme von natürlichen und künstlichen Aromen bewerkstelligt. Das Produkt enhält nur entalkoholisierten Bio-Wein, Bio-Traubensaftkonzentrat und etwas CO2 ( Kohlensäure ). Vom entalkoholisierten Wein ist auch etwas Schwefel (SO2) zur Erhaltung der Frische im Produkt enthalten
Veganes Bio-Produkt.
Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 35 Stück.
Bei Bestellung über Bestand längere Lieferzeit 5-7 Werktage möglich, wir informieren Sie.
Empfohlene Trinktemperatur: 8 - 10 Grad
Rebsorten: 100% biologisch angebauter Chardonnay
Mindestens haltbar bis: 03.06.2023
Nährwertangaben:
je 100 ml enthalten:
Energie: 76,6 kJ/18,3 kcal
Fett: 0g, davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 4g, davon Zucker: 4g
Salz: < 0,1g
Protein: 0g
Gesamtsäure (g/l):
Restzucker: 40g / l
Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten aller Art, hellem Fleisch, asiatischer und indischer Küche, Salaten und vegetarischen Gerichten.
Warum alkoholfreie BioWeine?
100ml dieses alkoholfreien BioWeins enthalten nur 18,3 kcal und damit um ein Vielfaches weniger als alkoholhaltiger Wein. Der Alkoholgehalt liegt bei unter 0,5%. Neben dem deutlich geringeren Brennwert von nur ca. 33% eines traditionellen Weines eröffnet dieser alkoholfreie BioWein werdenden Müttern, Autofahrern sowie Personen, die aus persönlichen oder religiösen Gründen auf Alkohol verzichten möchten ein neues Genusspotential.
Anfragen von Handel/Gastronomie bitte an handel@bioweinreich.com.
Siehe auch: https://www.bioweinreich.com/handel
