Vinedos Emiliana, Coyam 2022
Der Coyam zeigt seit Jahren, dass Emiliana mit dieser raffinierten biodynamischen Cuvée Topqualität produzieren kann auf Weltklasse-Niveau! Auch der 2022er Coyam BioWeine zeigt eine komplexe Palette von Aromen, darunter diesmal viel Graphit und Brombeeren mit getrockneten Blumen wie Lavendel und Salbei. Die Aromen setzen sich in einem mittelkräftigen bis vollmundigen Körper, feinen Tanninen und einem frischen und würzigen Abgang fort. Viel dunkle Beeren und Waldboden im Abgang.
Tim Atkin: 96 Punkte - James Suckling: 94 Punkte - UVP: 25,00 € / Fl.
Wieder ein gelungener Jahrgang mit guten klimatischen Bedingungen im Colchagua Valley, intensiv und elegant zugleich mit sehr viel Struktur und Reserve für die Lagerung.
Für Weine ähnlicher Intensität, Eleganz und Komplexität muss man in europäischen Weingebieten schnell mehr als das Doppelte bezahlen. Unsere uneingeschränkte Empfehlung! Zum wiederholten Mal holt der Wein 96 Punkte bei Tim Atkin und außerdem 94 Punkte bei James Suckling.
Rebsorten: 37% Syrah, 34% Carmenere, 8% Garnacha, 7% Cabernet Sauvignon, 5% Mourvedre, 4% Cariñena, 3% Petit Verdot, 2% Tempranillo
Analyse:
Restzucker (g/l): 2,49
Vorh. Alkohol (Vol%): 14,0
Gesamtsäure (g/l): 5,21
pH: 3.53
Total SO2 bei Abfüllung: 0,095 g/L
(Durchschnittswerte)
REIFUNG: 14 Monate, 70 % in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche (Mischung aus neuen Fässern sowie einmal und zweimal verwendeten Fässern), 20 % in 2.000- und 5.000-Liter-Foudres und 10 % in Betoneiern.
PRODUKTION: 24.111 Kisten (9 l)
ERTRAG PRO HEKTAR: 6 Tonnen/ha. – 39 Hl/ha.
WEINHERSTELLUNG: Die erste Phase umfasste ein Auswahlsystem auf einem Förderband, um Blätter und beschädigte Trauben zu entfernen. Die ausgewählten Trauben wurden dann auf ein weiteres Förderband zu einer Maschine befördert, wo sie entrappt und auf einem Rütteltisch nach Größe sortiert wurden, um eine bessere Auswahl zu ermöglichen. Anschließend wurden die Trauben sanft in Edelstahltanks transferiert. Dort fand die Gärung statt, wobei ausschließlich native Hefen bei 24–26 °C und einem nach önologischen Kriterien festgelegten Überpumpungsprogramm zum Einsatz kamen. Je nach Sorte verblieb der neue Wein
nach der Gärung für eine 5-tägige Mazeration bei 22–24 °C auf den Schalen, sodass die Mazerationszeit insgesamt 20–25 Tage betrug. Die malolaktische Gärung erfolgte auf natürliche Weise, und der Wein reifte 14 Monate lang. Der Wein wurde ohne jegliche Behandlung auf natürliche Weise stabilisiert. Vor der Abfüllung wurde der Wein leicht durch einen 3–5 Mikron (absolut) Kartuschenfilter gefiltert.
Weinberge:
Los Robles, am Fuße eines Bergvorsprunges in Lo Moscoso gepflanzt, 245 m über dem Meeresspiegel. Vertikal angeordnete Rebzeilen auf eigenen (Chile hatte keine Reblaus-Katastrophe!) Wurzeln (ungepfropft) mit Ausrichtung nach Süden. Reben aus Massal (Feld) Auswahl verschiedener Sorten,ausgenommen Syrah (Klone 300/174). Die meisten Weinberge haben eine Ost-West-Ausrichtung, da sie ursprünglich über Furchen bewässert wurden. Eine Tropfbewässerung wurde im Jahr 2000 eingeführt, die neue Plantagen und eine bessere Ausrichtung ermöglichte.
Boden:
Der Weinberg liegt in einem Querkordon der Coastal Mountain Range. Der geologische Ursprung der Böden ist hauptsächlich vulkanisch und umfasst rotes Granit-, Andesit-, Basalt- und Rhyolitgestein. Die meisten Böden sind kolluvial und haben daher eine Fülle von Steinen an der Oberfläche und in ihrem Profil, wodurch das Wurzelsystem große Tiefen erreichen kann. Die Nähe zum Fluss Tinguiririca führt auch zu Sektoren mit Flussablagerungen aus Sand und Schlick. Der Boden hat einen geringen bis mäßigen Gehalt an organischer Substanz (3 %) und die Textur reicht von Ton-Lehm bis Sand-Lehm. Der pH-Wert ist leicht sauer (5,8–6,2).
Klima:
Colchagua hat ein mediterranes Klima. Der Winter 2021 war kalt ohne Frost und trocken mit 488 mm Niederschlag zwischen Juli und September. Der Frühling war kühler und es kam zu einer Verzögerung beim Austrieb. Die Temperaturen im Sommer waren hoch mit einigen Hitzewellen, was zu einer kürzeren Ernte führte.
Ernte: Manuell, zwischen dem 7. März und dem 26. April
Ausbau:
18 Monate, 75 % in 225-l-Fässern (Barriques) aus französischer Eiche (Mischung aus neuen Fässern, Zweit- und Drittverwendung), 15 % in 2.000- und 5.000-Liter-Fouders und 10 % in Betoneiern.
Passende Speisen:
Dieser Wein passt sowohl zu raffinierten als auch zu einfacheren Gerichten. Besonders gut passt er zu gebratenem Fleisch, geräucherten Schweinerippchen, Lamm mit Minzsauce und rustikalen Kartoffeln, vegetarischen Gerichten und Saucen auf der Basis von Pilzen,Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel usw..
Winemaker: Noelia Orts.
Hinweis: Sofort verfügbarer Lagerbestand: 42 Flaschen
Prämierungen für diesen Jahrgang (2022):
- Tim Atkin: 96 Punkte (Dez 2024)
- James Suckling: 94 Punkte
Prämierungen für den Vorgänger Jahrgang (2021):
- Tim Atkin: 96 Punkte (January 2024)
- James Suckling: 95 Punkte (February 2023)
- Desorchados Guide: 95 Punkte
Prämierungen für andere Jahrgänge:
2020:
- Tim Atkin: 96 Punkte
- Desorchados Guide: 94 Punkte
- James Suckling: 94 Punkte
2019:
- Tim Atkin: 94 Punkte
- James Suckling: 94 Punkte
- Luis Gutierrez (Wine Advocate): 91 Punkte
- Descorchados: 95 Punkte
2018:
- James Suckling: 95 Punkte
- Descorchados: 95 Punkte
- James Suckling: 95 Punkte
2016:
- James Suckling 2019: 94 Punkte
- Tim Atkin 2019: 96 Punkte (!)
2015:
- James Suckling 2018: 94 Punkte
- Luis Gutierrez (Wine Advocate) 2018: 91 Punkte
- Descorchados 2019: 93 Points
2014:
- Tim Atkin 2018: 95 Punkte
- James Suckling 2017: 94 Punkte
- WineSpectator 2018: 91 Punkte
- Descorchados 2018: 92 Punkte
- Harpers Wine Stars 2018: 4 Stars
2013:
- Goldmedaille IWC 2017 ( UK )
- Tim Atkin 2017: 94 Punkte
- James Suckling 2016: 93 Punkte
- Luis Gutierrez (Wine Advocate, ehemals Robert Parker) USA 2017: 92 Punkte
2012:
- Gold in Brüssel, Concours Mondial de Bruxelles 2015
- Gold bei Mundus Vini + bester Rotwein Chiles, Frühjahr 2015
- Gold bei der Berliner Wine Trophy 2015
- 95 Punkte bei James Suckling 2015
- 89 von 100 Punkten Wine Enthusiast 2015
2010:
- 91 Punkte, Wine Spectator, February 2014
- Goldmedaille, “Sakura” Japan Women’s Wine Awards 2014
- Großes Gold Mundus Vini BIOFACH, 2013
- 91 Punkte, Robert Parker, December 2012
- 90 von 100 Punkten, Wine Enthusiast 2013
2009:
- Wine Advocate (Robert Parker): 90 Punkte
- Wine Spectator: 90 Punkte
- BioFach 2012: Großes Gold
Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.
Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.