Die Quinta do Infantado ist ein kleines aber feines Weingut im Douro, das sich besonders langer Tradition erfreut. Bereits 1816 wurde das Weingut von Peter I. von Portugal (port. Dom Pedro I.), dem zweiten Sohn von König Johann dem VI. von Portugal gegründet. Er trug den Titel "Infant", der sich mit "Prinz" übersetzen lässt und so enstand der Name der Quinta do Infantado.

Es werden Portwein und Douro hergestellt, ein erheblicher Teil inzwischen schon seit einigen Jahren nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus.

Alle Weine werden gänzlich aus eigenen Trauben hergestellt. Der Schriftzug "Single Quinta" ziert daher stolz alle Flaschen.

Die Kellerei liegt nahe am Fluß Duoro tief in einem Tal in der Nähe des Ortes Pinhão, umringt von steil aufsteigenden Weinbergen und im Herzen des Portwein-Gebietes.

João Roseira setzt mit seinem Team, den Weinmachern Luís Soares Duarte und Fátima Ribas (s. Bild links). ausschließlich auf traditionelle Methoden. 

Die Trauben werden im sogenannten offenen Lagar (s. Bild) vergoren. Mit einem speziellen Verfahren wird hierbei besonders viel Aroma und Extrakt gewonnen, sodaß auch die halbtrockenen (medium dry) Portos einen enormen Körper und gute Struktur aufweisen. Danach reifen die Weine in großen - teils über 100 Jahre alten - Weinfässern, optimale Bedingungen für die Reifung von Portwein, der nicht mit jungem Holz in Berührung kommen darf.

Der Stil der Portweine und Douros ist trotz der traditionellen Weinbereitung modern, sie sind fruchtig, frisch und aromatisch mit sehr guter Struktur und langem Nachhall, die bereits in Ihrer Jugend ein Genuß sind. Die Quinta ist einer der besten Produzenten von Porto und Douro, der in Deutschland im Gegensatz zu Holland und Belgien bislang erst wenig Bekanntheit erlangt hat.

Die Portos und Douros der Quinta des "Prinzen" gefallen uns und wir sind überzeugt, dass Sie auch Ihnen viel Freude bereiten werden.