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Cielo e Terra, 3 Passo Rosso 2017 Bio - Sangiovese Negroamaro Primitivo

 

Cielo e Terra ist ein großer italienischer Familienbetrieb mit eigenen Weinbergen, aber auch mit kooperierenden Weinbauern. Er bietet vielfältige Weine aus vielen Regionen Italiens an, darunter inzwischen auch viele Bioweine. Die Weine werden unter vielen verschiedenen Marken aber auch unter dem eigenen Namen vertrieben. 

 

Die Verbindung zwischen der Erde (terra) und der Familie Cielo entstand 1908 im Valle del Chiampo, auf dem Landgut Casa Defra rund um den bescheidenen Weinberg der Familie Cielo. Die neu gegründete Familienaktivität von Giovanni Cielo begann sofort Früchte zu tragen. Seit Luca und Pierpaolo Cielo (4. Generation) die Zügel übernehmen, ist das Unternehmen der Familie Cielo durch die Vereinigung von Tradition und die Erfahrung von mehr als 2.000 Winzern von Colli Berici gestärkt worden. 



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Cielo e Terra, 3 Passo Rosso 2017 Bio -




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Öko-Kontrollstelle:
IT BIO 009

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75

Alkoholgehalt: 14% %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Cielo e Terra
Via 4 Novembre 39
36050 Montorso Vicentino VI
Italien

Ursprungsland: Italien

Ein wunderbar reifer, wuchtiger süditalienischer Wein aus überwiegend Negroamaro und Sangiovese sowie etwas Primitivo mit Noten von Trockenfrüchten, Tabak und Mokka, gepaart mit schon fast unbändiger Frucht. Konzentriert im Mund mit viel roter reifer Frucht, besonders Kirschen, Pflaumen und Brombeeren. Hergestellt nach dem 3 Passo-System: Überreife hochqualitative Trauben, mehrfache Batonage und Umpumpen im gekühlten Tank, feine partielle Reifung im Holz. So schmeckt die Sonne! 
Sensationelle 95 Punkte bei Luca Maroni!

Dieser wuchtige Wein aus dem Hause Cielo e Terra (Marke Maestro Italiano) in der ebenso wuchtigen Flasche überzeugt jeden Weinfreund schon beim ersten Schluck. Der enormen Präsenz dieses Tropfens kann man sich schwerlich entziehen. Eine Urgewalt an Frucht die aber nie ins Unangenehme tendiert sondern sich mit dem feinen Holzeinsatz in schöner Balance hält. Ideal zu Gegrilltem und gut gewürzter italienischer oder mediterraner Küche, aber auch pur ;-).

Die enorme Intensität erhält der Wein durch das besondere Produktionsverfahren. Es werden nur überreife Trauben hoher Qualität verwendet und bei kontrollierter niedriger Temperatur vergoren. Dabei wird mehrfach der Tresterhut untergetaucht ( Batonage ) und der Wein umgepumpt um den Kontakt mit den Schalen zu intensivieren. Der anschließende Ausbau eines Teils des Weines im Holz ergibt die feine, sehr dezente Holznote und rundet den Wein perfekt ab.

In der wuchtigen, schweren Flasche mit dem hochwertigen Prägeetikett macht der 3 Passo auch auf der Tafel eine gute Figur und eignet sich auch ausgezeichnet als kleines Geschenk.

Rebsorten: Negroamaro, Sangiovese und Primitivo

 

Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 37 Stück.
(Bei Bestellung über Bestand längere Lieferzeit und Jahrgangswechsel möglich. Wir informieren Sie.)

 

Prämierungen für diesen Jahrgang ( 2017 ):

- 95 Punkte bei Luca Maroni (Weinführer Italien)

 

Prämierungen für andere Jahrgänge:

2016:

- Mundus Vini: Gold
- Berliner Wine Trophy: Gold

     
     
    • (10,65 € / 1 l)
    • Art. Nr. 42829.1
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