Brennerei Schnitzer, Amaro MONDINO Stagionato, 0,7l, 24%
Die limitierte Sonderedition bietet einen besonderen Genuss: Fast ein Jahr lang ruht der Mondino Stagionato im Eichenfass, bevor er von Hand abgefüllt wird. Während dieser Zeit der Ruhe können die erlesenen Früchte und Kräuter ihren besonderen Charakter noch weiter entfalten. Fruchtige Bitterorangen, herber Enzian und Rhabarber verbinden sich mit samtig-weichen Vanillenoten zu einer herrlich ausbalancierten Gaumenfreude. Keine künstlichen Farbstoffe oder Aromen.
Der Mondino Stagionato fügt dem beliebten Mondino schöne Reifenoten von der Fassreife hinzu. Er hat eine ganz eigene Charakteristik, lässt aber den ursprünglichen Mondino noch gut erkennen. Wer den Mondino mag und gerne etwas Holz-, Honig-, Karamell- und Reifenoten, der ist hier richtig, fassgerefites Dolce Vita eben ;-).
Fast 1 Jahr ruht diese limitierte Sonderedition im Eichenfass, bevor Sie von Hand in den bayrischen Voralpen abgefüllt wird.
Fruchtige Bitterorangen, herber Enzian und Rhabarber verbinden sich so mit samtig-weichen Vanillenoten zu herrlich komplexer, ausbalancierter Gaumenfreude.
Mit einem sehr ähnlichen Profil wie der bekannte Campari lässt er sich sowohl pur als auch sehr vielseitig in Cocktails einsetzen. Klassiker wie Spritz oder Negroni lassen sich mit Mondino frisch und modern interpretieren. Wir haben unten einige Rezepte eingefügt.
Aromatische Kräuter aus den Alpen, frische Zitrusfrüchte aus dem Süden (alle aus Bio-Anbau) und mildes bayerisches Quellwasser geben diesem biologischen Bitter-Aperitif seinen einzigartigen, wunderbar komplexen Geschmack. Nach italienischem Originalrezept wird dieser biologische Bitter-Aperitif in den Chiemgauer Voralpen handwerklich hergestellt. Fruchtige Zitrusaromen treffen auf die Würze alpiner Kräuter – So bekommt dieser deutsche Bio-Amaro seinen einzigartigen Geschmack. Mondino ist bayerische Handwerkskunst gepaart mit italienischer Lebensfreude.
Gefärbt ist der Mondino übrigens mit Hibiskusblüten, was ihm eine natürliche und angenehme rötliche Farbe verleiht.
Wir empfehlen den Mondino gut gekühlt aber nicht zu kalt zu genießen, da sich sonst seine Aromen nicht voll entfalten können. Durch den Verzicht auf künstliche Aromen schmeckt der Mondino selbst bei Zimmertemperatur keineswegs übertrieben und unangenehm wie man dies von konventionellen Spirituosen kennt.
Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 32 Stück
Mondino Bio-Rezepte:
MONDINO TONIC
4 cl Mondino
Tonic Water ( Tipp: Es gibt z.B. von RedBull ein gutes Bio-Tonicwater )
Mondino auf Eis mit Tonic Water aufgießen, mit Bio-Zitronenscheibe garnieren
MONDINO ORANGE
1/2 Mondino
1/2 Bio-Orangensaft
im Glas mischen und mit Bio-Orangenzeste garnieren
TIE BREAK
2,5 cl Mondino
1 cl Bio-Wodka
1 cl Bio Johannisbeersaft
1 cl Bio Rhabarbersaft ( Tipp: Gibt es bei rossmann in Bio-Qualität )
Bio-Champagner
Zutaten auf Eis verrühren und mit BioChampagner auffüllen
MONDINO SPRITZ
1/3 Mondino
2/3 Bio Prosecco
im Weinglas mischen und mit Bio-Orangenscheibe garnieren
MONDINO NEGRONI
1/3 Mondino
1/3 BioWermut
1/3 Bio-Gin
Zutaten auf Eis mischen und mit Bio-Orangenzeste garnieren
TRAUNSTEIN MULE
3 cl Mondino
1cl Bio-Gin
Organic Ginger Ale/Beer ( Tipp: Gibt es im Discounter, z.B. von RedBull in Bio-Qualität )
Zutaten auf Eis mischen und mit Bio-Zitronenscheibe und Bio-Gurke garnieren.
Wir wünschen viel Vergnügen beim Mischen kostlicher Bio-Drinks mit dem Mondino!
