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Domaine Jean-Marc Brocard, Chablis Vieilles Vignes 2021
Vielleicht der Wein, der wie kein anderer für den Stil des Weinguts steht. Von gut 70 Jahre alten Rebstöcken, die bis zu 25 m tief im Kimmeridge-Kalk wurzeln: Entsprechend nimmt er etwas mehr Raum ein als sein kleinerer Bruder. Buttrig-cremige Textur, mit schön eingebundener Säure und raffinierten Aromen von Aprikose, Vanille und Pink Grapefruit. Perfekter Dreiklang aus Frische, Kraft und Präzision.
Jasper Morris 88-90/100 - CellarTracker 88/100
Die Chablis von Brocard überzeugen mit jedem Jahrgang aufs neue. Präzise vinifizierte Chablis, die garantierten Genuß ins Glas bringen, für Chablis-Einsteiger ebenso wie für Profis. Hier macht man nichts falsch. Das sehen auch die Bewerter jedes Jahr genauso.
Prämierungen für diesen Jahrgang ( 2021 ):
- Jasper Morris 88-90/100
- CellarTracker 88/100
Prämierungen für andere Jahrgänge
2020:
- 92/100 Wine Enthusiast
2015:
- 90/100 Wine Enthusiast (07/2018)
- 89/100 Vinous Antonio Galloni (07/2016)
- 90/100 Wine Spectator (11/2016)
Hinweis: Jahrgang läuft aus, nur noch 8 Stück.
Erzeuger: Brocard - Préhy
Anbaugebiet: Chablis
Rebsorte: Chardonnay
Temperatur: 10-12°
Weinart: Weißwein
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Passt zu: gegrilltem Bressehuhn, Geschnetzeltem in Sahne-Soße, einfach so
Weinanalyse
Restzucker (g/l): 1,2
Vorh. Alkohol (Vol%): 12,4
Gesamtsäure (g/l): 4
Schweflige Säure frei (mg/l): 30
Schweflige Säure ges. (mg/l): 76
Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.
(Bild und Weinbeschreibung: (C) Peter Riegel Weinimport GmbH)
Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01
Allergene:
Enthält Sulfite
Füllmenge:
0,75l
Alkoholgehalt:
12,5 %
ProduktNr:
13067
verantw. Lebensmittelunternehmer
(Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Domaine Jean-Marc Brocard
Route de Chablis 3
89800
Préhy
Frankreich
Ursprungsland:
Frankreich
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