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Guy Pinard, Cognac XO Carafe 15 Jahre, 40%, 0,7l Bio

 

 

Der kleine Familienbetrieb Domaine La Tour Vert in Foussignac, geführt von Chantal und Jean-Baptiste Pinard, arbeitet bereits seit 1969 biologisch. Alle Produktionsschritte vom Anbau der Trauben bis zu Produktion der hochwertigen Cognacs, Likören und des berühmenten Pineau de Charentes liegen ausschließlich in der Hand der Familie, die besonderen Wert auf die sorgfältige Produktion hochwertiger authentischer biologischer Produkte der Region legt.

 

 

 

 

Über 40 Jahre produziert der Betrieb nun konsequent biologisch und das aus voller Überzeugung. 1969 erkannten Georges und sein Sohn Guy Pinard die schädlichen Auswirkungen konventioneller Agrarchemie und beschlossen daher, den gesamten Betrieb auf biologische Wirtschaftsweise umzustellen. Damals war der Betrieb der erste in der gesamten Region Charente, der diesen Schritt wagte. Es entstand der erste Bio-Weinberg in der Charente.

 

So kommt es auch, dass der Betrieb den nunmehr ältesten Bio-Cognac der Welt herstellen kann. Ein besonders exklusiver Genuß.

 

Link zum Erzeuger: http://www.guy-pinard.com/



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Guy Pinard, Cognac XO Carafe 15 Jahre, 4




Nur noch geringe Mengen verfügbar
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Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Füllmenge: 0,7l

Alkoholgehalt: 40 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Guy Pinard
rue de l Eglise 8
16200 Foussignac
Frankreich

Ursprungsland: Frankreich

Biozertifizierter Cognac der Qualitätsstufe XO mit 15 Jahren Reife im Holzfass. XO steht für 'extra old' und bedeutet, dass der Cognac besonders lange im Eichenfass reifen durfte.
Im besonders feinen Aroma dieses edlen Cognacs finden sich feine, leicht würzige Aromen wie Lakritz und Honig gepaart mit etwas Karamell und angenehmen Holzaromen. Im Geschmack ist der XO unvergleichlich weich und fein, fast seidig und dabei von delikater Komplexität. Der besonders lange und elegante Nachhall ist außergewöhnlich.

Dieser wunderbar weiche XO durfte stattliche 15 Jahre im Eichenfass ausreifen. Für einen XO sind nur 6 Jahre vorgeschrieben, ab 1.4.2018 müssen es dann 10 Jahre sein. 

Dieser biozertifizierte XO ist ein absolutes Bio-Premiumprodukt, das sich durchaus mit vielen konventionellen und wesentlich kostspieligeren Edel-Cognacs mühelos vergleichen lässt.

Pinard empfiehlt den Cognac pur bei einer Temperatur von ca. 25°C zu geniessen. Mit etwas Mineralwasser ohne Kohlensäuder aber auch mit Soda zeigt der Cognac die ganze Bandbreite seiner Aromen.

Alterung: 19 Jahre im Eichenfass
Rebsorte: Ugni Blanc

Achtung! Nur sehr geringer, exklusiver Lagerbestand: 6 Flaschen.

Hinweis: Belegt 2 Flaschenplätze im Versand.
 

Hinweis:
Trinken Sie verantwortungsvoll! Drink responsibly!
Weitere Informationen zu Wein, Alkohol und Gesundheit finden Sie hier.

     
     
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