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Guy Pinard, Bio-Cognac XO 25 Jahre, 40% Vol., 0,5l

 

 

Der kleine Familienbetrieb Domaine La Tour Vert in Foussignac, geführt von Chantal und Jean-Baptiste Pinard, arbeitet bereits seit 1969 biologisch. Alle Produktionsschritte vom Anbau der Trauben bis zu Produktion der hochwertigen Cognacs, Likören und des berühmenten Pineau de Charentes liegen ausschließlich in der Hand der Familie, die besonderen Wert auf die sorgfältige Produktion hochwertiger authentischer biologischer Produkte der Region legt.

 

 

 

 

Über 40 Jahre produziert der Betrieb nun konsequent biologisch und das aus voller Überzeugung. 1969 erkannten Georges und sein Sohn Guy Pinard die schädlichen Auswirkungen konventioneller Agrarchemie und beschlossen daher, den gesamten Betrieb auf biologische Wirtschaftsweise umzustellen. Damals war der Betrieb der erste in der gesamten Region Charente, der diesen Schritt wagte. Es entstand der erste Bio-Weinberg in der Charente.

 

So kommt es auch, dass der Betrieb den nunmehr ältesten Bio-Cognac der Welt herstellen kann. Ein besonders exklusiver Genuß.

 

Link zum Erzeuger: http://www.guy-pinard.com/



1A

Sehr guter Cognac,kann aber an den XO 1979 Vieille Réserve Methode Lemaire-Boucher nicht heran.


W. L.
29.03.2019

Bewertung für Jahrgang LB:

keine weitere Anmerkung


anonym
18.03.2013

Bewertung für Jahrgang :

keine weitere Anmerkung


anonym
22.07.2012

keine weitere Anmerkung


anonym
21.07.2012

Guy Pinard, Bio-Cognac XO 25 Jahre, 40%




Nur noch geringe Mengen verfügbar
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Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Füllmenge: 0,5l

Alkoholgehalt: 40 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Guy Pinard
rue de l Eglise 8
16200 Foussignac
Frankreich

Ursprungsland: Frankreich

Dies ist der älteste biozertifizierte XO Cognac. 25 Jahre Reife im Eichenholzfass. Dunkle Bernsteinfarbe, intensives fein würziges Aroma. In der Nase viel Vanille, Karamell, Toast und Brioche. Im Geschmack ist der XO unvergleichlich weich und fein, fast seidig und dabei von delikater Komplexität. Der besonders lange, weiche und elegante Nachhall ist außergewöhnlich.
Ein exklusiver Genuß für besondere Momente. Streng limitiert, nur wenige Flaschen!

Ein Cognac XO muss mindestens 6 Jahre im Holzfass reifen, ab 2018 sind 10 Jahre vorgeschrieben. Dieser XO von Pinard ist dem weit voraus. Er ist eine raffinierte Assemblage aus XOs die mindestens 25 Jahre im Holzfass an Weichheit und Eleganz gewinnen durften, bis sie nach meisterlicher Komposition sorgfältig in Flaschen abgefüllt wurde.

Er ist damit der älteste am Markt erhältliche biozertifizierte Cognac.

Der Betrieb von Guy Pinard hat übrigens schon lange vor 25 Jahren, nämlich im Jahr 1969 mit dem Anbau nach biologischen Methoden begonnen, allerdings gab es damals die Bio-Zertifizierung wie wir Sie heute kennen noch nicht und daher sind seine noch älteren XO Cognac nicht zertifizierbar.

Wir bieten diese XOs aus den Jahren 1990 und sogar aus 1979 ebenfalls in sehr geringer Menge in unserem Onlineshop an.


Pinard empfiehlt den Cognac pur bei einer Temperatur von ca. 25°C zu geniessen. Mit etwas Mineralwasser ohne Kohlensäuder aber auch mit Soda zeigt der Cognac die ganze Bandbreite seiner Aromen.


Alterung: 25 Jahre im Eichenfass
Rebsorte: Ugni Blanc

Achtung! Nur sehr geringer, exklusiver Lagerbestand: 6 Stück.

Hinweis:
Trinken Sie verantwortungsvoll! Drink responsibly!
Weitere Informationen zu Wein, Alkohol und Gesundheit finden Sie hier.

     
     
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