Vinedos Organicos Emiliana, Ycaro Chardonnay Reserva DO 2016 Bio

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Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.

Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.

Die optimale Standortwahl und die klimatisch optimalen Bedingungen lassen unter seiner geschickten Hand überragende Weine entstehen, die sich von den europäischen Weinen deutlich unterscheiden.

Dem Weingut reicht es schon lange nicht mehr aus "nur" nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus zu produzieren. Die Grundsätze der Nachhaltigkeit und der sozialen Verantwortung sind inzwischen fest in den Leitlinien des Unternehmens verankert. Man hat kümmert sich auch um die gesamte Produktionskette und strebt die CO2 neutrale Produktion an. Dabei werden die Energie- und Wasserversorgung sowie die Abwasserwirtschaft des Weingutes ebenso betrachtet und optimiert wie die Möglichkeiten zur Reduzierung des Flaschengewichtes und der Einsatz von Recycling Papier bei Etiketten und Kartonagen.

Im sozialen Bereich sind bereits Teile des Weingutes nach den Standard FairTrade, fair for life und IMO for live zertifiziert. Neben gerechter Entlohnung werden den Mitarbeitern Ausbildungsprogramme, Hilfsprogramme zur Unternehmensgründung und sogar die Nutzung eines besonderen Bio-Gartens zum Anbau von Bio-Gemüse angeboten.

Einige Weine sind auch bereits vollständig als CO2-neutral durch den TÜV SÜD zertifiziert, so z.B. der Coyam. Außerdem wird für einige Weine nach der biologisch-dynamischen Produktionsmethode gearbeitet. Die Weine tragen sogar die Demeter-Zertifizierung, so zum Beispiel der Spitzenwein des Weingutes, der Ge.

Das Bild links zeigt das Anbaugebiet von Emiliana im Colchagua Valley.

Link zum Weingut:

http://www.emiliana.cl

(Sehr empfehlenswerte und informative WebSite!)

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SPEICHERN

Öko-Kontrollstelle:
CL-BIO-143

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 13,0 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Weinhandel Wolfram Lambrecht
Weidengasse 7
63927 Bürgstadt
Deutschland

Ursprungsland: Chile

Dieser trockene, fruchtig-füllige Chardonnay mit zarten Noten von Zitrusfrüchten, Ananas, Mango und Pfirsich sowie etwas Grapefruit und Limette ist weich und fein mit lebendiger Frucht, viel Schmelz und Eleganz. Im Mund intensive tropische Früchte, Zitrus, etwas Butter und eine feine Gewürz-Note. Schöne Balance und fruchtiger, anhaltender Nachhall.

Emiliana´s Chardonnay ist inzwischen eine Erfolgsstory:
Viele viele Medaillen und Prämierungen schon seit Jahrgang 2005.

Wir empfehlen diesen Weißwein als 'Best Buy' mit sehr attraktivem Preis/Genußverhältnis.

Zum Wein:

Rebsorten: 100% Chardonnay
Reifung: 3 Monate, 95% im Stahltank und 5% in Fässern aus französischer Eiche.

Passt zu:

Ideal zu Fisch, Muscheln und Meeresfrüchten aller Art, aber auch zu Pasta, Salaten und als Aperitif, z.B. zusammen mit getrockneten Früchten.

Zur Lage DO Casablanca Valley:

Klima: Kühl durch den Einfluss des Pazifiks und des Humboldt-Stromes. Permanente Luftfeuchtigkeit bei einer Durchschnittstemperatur von 25 ° C im Sommer und 14 ° C im Winter.

Terroir: Es gibt keine Aquifere, so dass eine sorgfältige Bewässerung erforderlich ist. Die Region setzt sich aus verschiedenen Bodenarten zusammen, von teils tonhaltiger Struktur bis hin zu grobem gelben Sand.

Prämierungen für diesen Jahrgang (Label Adobe):

• Jg. 2016: Berliner Wine Trophy: Goldmedaille

Prämierungen für andere Jahrgänge (Label Adobe):

• Jg. 2012: Catad'Or W 2012 Chile: 85 points
• Jg. 2011: IWSC UK:Bronze Medal und Mesa de Cata de La CAV Chile:88 points
• Jg. 2010: Silbermedaille Mundus Vini BioFach 2011
• Jg. 2009: Wine Advocate (Rober Parker): 88 Punkte
• Jg. 2008: Internationaler BioWeinPreis BioFach 2009: Silbermedaille
• Silbermedaille Jg. 2005 - Weinpreis BioFach 2007
• Empfehlung Jg. 2006 - Weinpreis BioFach 2008

Diesen BioWein bieten wir besonders preisgünstig auch Wiederverkäufern und der Gastronomie an. Alle Informationen hierzu finden Sie unter http://www.bioweinreich.com/handel.