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Château de Brau, Rosé AOC 2016 (Bio-Rosé)

 

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Das Weingut Château de Brau von Wenny und Gabriel Tari liegt ganz in der Nähe von Carcassonne mit Blick auf die Pyrenäen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Seit Übernahme des Weinguts 1982 haben Wenny und Gabriel ihre Mittel und Möglichkeiten stetig verbessert: Umstellung der 40 Hektar auf biologischen Weinbau (seit 1989 von Ecocert zertifiziert), ein Keller mit moderner Ausstattung für die kontrollierte Vinifikation und Barriquefässer zur Reifung der Weine. 

 

Die Böden der Domaine sind aus Kalkmergel und Kalk-Lehm, der Unterboden aus Sandstein. Viele Rebpflanzen kommen mit diesem Boden gut zurecht, so dass auf der Domaine de Brau verschiedenste Rebsorten gedeihen, so bekannte wie Chardonnay, Roussanne, Ugni Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, Grenache, Syrah, Viognier, Cinsault, Pinot Noir, aber auch weniger bekannte wie Egiodola, Fer Servadou, Petit Verdot

Eine Vielfalt, die es dem kleinen Betrieb erlaubt, ein breites Sortiment anzubieten - Landweine und AOC-Weine, kleine und große Cuvées mit ihrem individuellen Charakter. Mit neuen Pflanzungen und neuen Kreationen möchten Wenny und Gabriel diese Vielfalt in Zukunft noch ausweiten

 

Das alte Château verfügt über einen grossen kühlen Keller der für die Weinherstellung hervorragend geeignet ist. Über 30 ha biologisch bebauter Rebfläche, auf der Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Grenache, Fer-Servadou, Cinsault, Syrah, Cot, Chardonnay und Roussanne angebaut werden, bilden die Basis für hervorragende BioWeine. Die Lese erfolgt von Hand und die Verarbeitung erfolgt im eigenen Weinkeller schonend bei kontrollierter Gärung. 

 

 

Blog des Weingutes

http://chateaudebrau.wix.com/chateaudebrau



Bewertung für Jahrgang 2014:

Tolle Farbe

Einfacher guter Rosé. Schöne Färbung. Könnte vielleicht etwas 'süffiger' sein. Kaufe ihn wieder!


R. K.
12.08.2017

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Château de Brau, Rosé AOC 2016 (Bio-Rosé




Produkt sofort verfügbar
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Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 13.5 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Domaine de Brau
11620 Villemoustaussou
Frankreich

Ursprungsland: Frankreich

Feinfruchtiger Rosé mit beerigen Aromen aus 50% Syrah und 50% Cabernet Franc, schöne Frische, lachsrosa Farbe. In der Nase etwas Apfelblüte, weiße Pfirsiche, ein Hauch Vanille. Im Mund dominiert die feine Erdbeernote, langer, angenehmer Nachhall.

Wenny und Gabriel zaubern einen typischen, leichten, südfranzösischen Rosé mit der feinen Struktur des Syrah und der Harmonie des Cabernet Franc. Eine gelungene Kombination.

 

Hinweis: Sofort verfügbarer Bestand: 15 Stück
(Bei Bestellung über Bestand ggf. längere Lieferzeit und Jahrgangswechsel möglich.)
 

BODEN UND KLIMA:

Ursprüngliche, geologische Formationen (Tertiär). Lehmiger Kalksandstein, in der Tiefe durch Sandstein und Felsblöcke begrenzt. Südliche Lage. Mediterranes Übergangsklima mit atlantischem Einfluss.

ANALYTISCHE DATEN:

Restzucker: 3.99g/l
Säure total: 5.17
Säure flüchtig: 0,34
SO2 Total: 54 mg/l
(Durchschnittswerte)

Passt zu: Kalten Gerichten und weißem Fleisch oder als Aperitif

     
     
    • (10,52 € / 1 l)
    • Art. Nr. 42548.1
    • 7,89 €
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