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Chateau Gombaude Guillot Pomerol AOC 2009 (Bio-Spitzenwein)

 

Das bereits 1868 gegründete Weingut Château Gombaude Guillot ist ein kleines aber sehr feines Weingut mit ca. 8 ha Anbaufläche, das sich seit Generationen im Familienbesitz befindet.

 

Claire Laval produziert dort Bordeaux der Spitzenklasse, der sich nicht nur unter BioWein-Fans fest etabliert hat. Viele Prämierungen bestätigen dies eindrucksvoll.

 

Die Produktion nach der biologisch-dynamischen Methode erfolgt sehr sorgfältig, wie auch die schönen Bilder auf Ihrer WebSite zeigen. Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden umgehend nach der Lese - so frisch wie irgend möglich - verarbeitet. Die Vergärung erfolgt ausschließlich mit eigenen Hefen des Weingutes. Die Zugabe von Schwefel wurde auf ein absolutes Minimum reduziert und die Weine werden unfiltriert abgefüllt. 

 

Die Umstellung auf den Bio-Anbau erfolgte bereits im Jahre 1992 und ist seit dem Jahrgang 1998 abgeschlossen. Im Bordeaux und ganz besonders im Pomerol sind die Winzer noch immer sehr zurückhaltend mit dem Bio-Anbau doch immer mehr interessieren sich für die Wirtschaftsweise von Madame Laval. 

 

 

 

WebSite des Weingutes:

http://www.chateau-gombaude-guillot.com



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Chateau Gombaude Guillot Pomerol AOC 200




Produkt sofort verfügbar
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Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Zutaten:


Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 13% %

Hersteller / Abfüller:
Château Gombaude-Guillot
Frankreich

Ursprungsland: Frankreich

Der 2009er Pomerol zeigt in der Nase prägnante, reife Frucht: Blaubeeren, schwarze Kirschen, Zwetschgenmus, sowie Noten von Piment, Süßholz und schwarzem Pfeffer, etwas Vanille, sanfte Holznoten und Tabak. Im Mund saftig, mineralisch mit Noten von dunklen Beerenfrüchten. Dicht und komplex. Reife Tannine und feine Säure. Die Cuvée aus überwiegend Merlot mit einem Teil Cabernet Franc ist anfangs fleischig, fest und von saftig-dichter Frucht, nach etwas Belüftung (Dekantieren empfohlen) öffnet sich der Wein und offenbart seine ganze Aromenfülle. Bereits jetzt schon in schöner Reife aber noch mit erheblichem Potential für die Zukunft.
Bewertungen: Gault & Millau: 18/20 ( 2014 ), Wine Spectator: 90 Punkte
Hinweis: Artikel begrenzt verfügbar, bitte Lagerbestand und Angaben zur Lieferzeit beachten.

 

Konsequent biologisch-dynamsich angebauter Pomerol der Spitzenklasse. Jährlich mehrfach prämiert.

Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc
Alter der Weinstöcke: 40 Jahre
Boden: Eiszeitlicher Kiesel über Ton-Untergrund
Ausbau: In Fässern aus Allier-Eiche, ca. 50% neue Fässer werden verwendet.

Lagerbestand: 3 Stück
Hinweis: Bestellung über Bestand möglich, dann Lieferzeit ca. 5-7 Werktage. Wir informieren Sie!

Empfohlene Trinktemperatur:18°
Trinkreife: 2016 bis ca. 2025


Produktion: Biologisch-Dynamisch
Kontroll. durch: ECOCERT

Trinktemperatur 18°
Alkoholgehalt 14,0%
Säuregehalt 5,4 g/l
Restsüße 2 g/l
 

Prämierungen für diesen Jahrgang ( 2009 ):

- WineSpectator: 90 Punkte
- Gault & Millau: 18 / 20 Punkte
 

Prämierungen für andere Jahrgänge:

2006:

- Gault & Millau: 17 / 20 Punkte
- Jean-Marc Quarin 90 / 100
- La Revue du Vin de France 17 / 20

 

2005:

- Wine Specator: 90 von 100 Punkten
- Jean-Marc Quarin: 90 von 100 Punkten
- BioFach 2009: Silbermedaille
 

     
     
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