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Vinedos Organicos Emiliana, Ycaro Merlot Reserva DO 2016 Bio

 

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Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.

 
 
 
Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.
 
 
Die optimale Standortwahl und die klimatisch optimalen Bedingungen lassen unter seiner geschickten Hand überragende Weine entstehen, die sich von den europäischen Weinen deutlich unterscheiden.
 
 
Dem Weingut reicht es schon lange nicht mehr aus "nur" nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus zu produzieren. Die Grundsätze der Nachhaltigkeit und der sozialen Verantwortung sind inzwischen fest in den Leitlinien des Unternehmens verankert. Man hat kümmert sich auch um die gesamte Produktionskette und strebt die CO2 neutrale Produktion an. Dabei werden die Energie- und Wasserversorgung sowie die Abwasserwirtschaft des Weingutes ebenso betrachtet und optimiert wie die Möglichkeiten zur Reduzierung des Flaschengewichtes und der Einsatz von Recycling Papier bei Etiketten und Kartonagen.
Im sozialen Bereich sind bereits Teile des Weingutes nach den Standard FairTrade, fair for life und IMO for live zertifiziert. Neben gerechter Entlohnung werden den Mitarbeitern Ausbildungsprogramme, Hilfsprogramme zur Unternehmensgründung und sogar die Nutzung eines besonderen Bio-Gartens zum Anbau von Bio-Gemüse angeboten.
 
Einige Weine sind auch bereits vollständig als CO2-neutral durch den TÜV SÜD zertifiziert, so z.B. der Coyam. Außerdem wird für einige Weine nach der biologisch-dynamischen Produktionsmethode gearbeitet. Die Weine tragen sogar die Demeter-Zertifizierung, so zum Beispiel der Spitzenwein des Weingutes, der Ge. 
 
 

Das Bild links zeigt das Anbaugebiet von Emiliana im Colchagua Valley.
 
 
 
Link zum Weingut:
 
(Sehr empfehlenswerte und informative WebSite!)


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Vinedos Organicos Emiliana, Ycaro Merlot




Produkt sofort verfügbar
SPEICHERN

Öko-Kontrollstelle:
CL-BIO-143

Allergene:
Enth├Ąlt Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 13.5 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Weinhandel Wolfram Lambrecht
Weidengasse 7
63927 B├╝rgstadt
Deutschland

Ursprungsland: Chile

Ein weicher und runder, besonders w├╝rziger und intensiver Bio-Merlot aus Chile, mit sch├Ânen Aromen von Kirschen, Beeren und roten Fr├╝chten, elegant kombiniert mit etwas schwarzem Pfeffer. Der gef├╝hlvolle Holzeinsatz bringt angenehme Barrique-Noten mit ein. Weiche Textur und fruchtiger Nachhall.
Hinweis: Identisch mit Adobe Merlot (nur anderes Etikett)

Mit seiner feinen Mineralit├Ąt, der interessanten Pfeffernote und dem sanften Holzeinsatz mutet dieser chilenische Bio-Merlot fast franz├Âsisch an und h├Ąlt mit manch teurerem Tropfen aus Bordeaux leicht mit, besonders, wenn man ihm etwas Luft zum Atmen gibt.

Eine Freude f├╝r alle Anh├Ąnger des (voll)trockenen Merlot im franz├Âsischen Stil mit einem kleinen chilenischen 'Boost' in Puncto Aromatik und Intensit├Ąt. Lecker.

Hinweis: Sofort verf├╝gbare Anzahl Flaschen: 25 St├╝ck.
(Bei Bestellung ├╝ber Bestand ggf. l├Ąngere Lieferzeit und Jahrgangswechsel m├Âglich, wir informieren Sie.)

Lage / DO: Rapel Valley
Rebsorten: 85% Merlot, 15% Syrah
Reifung: 20% in franz├Âsischer Eiche f├╝r 6 Monate


S├Ąure total (H2SO4): 3.6 gr/lt
Restzucker: 3.52 gr/lt

(Durchschnittswerte)

Klima:
Leicht feuchtes, mediterranes Klima. Hei├če Tage und milde N├Ąchte. Der nahegelegene Cachapoal Flu├č reduziert die Temperaturen in den Sommern├Ąchten.

Boden:
Mit dem Flu├čbett verbundene B├Âden, tief mit angeschwemmtem Ton und Lehm. Der Ton besitzt eine gute Wasserspeicherung, was die Reifung der Trauben beg├╝nstigt.

Passt zu:
Dieser Wein harmoniert mit intensiven Fischgerichten wie Schwertfisch, Thunfisch und Lachs ebenso wie mit Gerichten mit┬árotem Fleisch, Schinken, Speck und W├╝rstchen. Au├čerdem passt er gut zu reifem
K├Ąse wie Camembert, Blauschimmelk├Ąse, Mozzarella, Gruyere und Ziegenk├Ąse sowie┬ázu allen Arten von Eint├Âpfen und Salaten.

Oder man genie├čt ihn einfach mit N├╝ssen und getrockneten Fr├╝chten wie z.B. getrockneten Feigen.
 

Diesen BioWein bieten wir besonders preisg├╝nstig auch Wiederverk├Ąufern und der Gastronomie an. Alle Informationen hierzu finden Sie unter┬áhttp://www.bioweinreich.com/handel.

 

Pr├Ąmierungen f├╝r andere Jahrg├Ąnge (Adobe Label):

Jg. 2010:

- Silbermedaille International Wine Challenge 2011
- Silbermedaille International Wine and Spirit Competition 2011
 


 

     
     
    • (9,32 € / 1 l)
    • Art. Nr. 42588.1
    • 6,99 €
    • Einkaufen
     
    ab 6 Stk. nur 6,79 € (9,05 € / 1l)
    ab 12 Stk. nur 6,59 € (8,79 € / 1l)

    Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lieferzeit: 2-5 Tage*  

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