Die Bodegas Luzón liegen im Weinbaugebiet Jumilla in der spanischen Provinz Murcia. Das Gebiet Jumilla ist eine Übergangszone zwischen der östlichen Küste des Mittelmeeres und der kastilischen Hochebene La Mancha.
Endlich ist der Top-Wein von Luzon auch in Bio-Qualität erhältlich und zudem noch vegan zertifiziert! Sehr eleganter und intensiver Monastrell, 12 Monate Barrique, in der Nase viel Cassis, Schwarzkirschen und andere reife schwarze Früche, dazu Vanille, Schokolade, Karamell, etwas Rauch. Im Mund offen und intensiv, wieder viel Frucht auch hier dominieren vollreife schwarze Johannisbeeren und Sauerkirschen sowie etwas Marzipan die sich wunderbar mit den Holzaromen, Rauch und Karamell zu einer angenehmen Melange vereinen. Der Holzeinsatz ist sehr behutsam, Holz und Frucht in ausgezeichneter Balance. Nicht zu schwer mit angenehmem Finish.
James Suckling: 90 Punkte - Guia Penin: 91 Punkte - Drinks Business: 91 Punkte - Decanter: 88 Punkte
Direktimport.
Was geschieht wenn man einen der ausgezeichneten Monastrell Weine von Luzon 12 Monate in Eichenfass legt? Richtig! Es wird genial!
Es gibt nicht viele wirklich gut gemachte hochwertige spanische BioWeine. Der Altos gehört definitiv dazu.
Hier ist alles genau auf den Punkt vinifiziert: Frucht und Holz in einer sehr angenehmen, harmonischen Mischung. Das alles ist fast sofort präsent und dennoch zeigt der Altos nach einiger Zeit Belüftung auch noch etwas mehr.
Bei der Weinbereitung lassen die Profis von Luzon nichts anbrennen:
Geerntet wird von Hand in Boxen zu 10/15 kg. Die Trauben werden dann besonders vorsichtig transportiert und sofort für 24 Stunden auf 6 Grad abgekühlt. Danach wird streng auf dem Tisch selektiert und die besten Trauben für den Altos ausgewählt. Die Fermentation läuft über 8-10 Tage bei kontrollierter Temperatur bei maximal 24/26 Grad. Der Wein bleibt dann weitere 10-15 Tage in Kontakt mit dem Trester um Farbe und Tannin zu extrahieren. Danach folgt der Ausbau für 12 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche.
Passt zu:
Steak mit Pilzsoße, Wild, Lamm, Stews, geräuchtem Fleisch und Wurst. Intensiven vegetarischen Gerichten, geräuchertem Käse, Blauschimmelkäse, gereifte Käsesorten. In Spanien übrigens traditionell auch zu Fischgerichten mit Lachs, Kabeljau und Thunfisch.
Trinktemperatur: 14º-16º
Hinweis: Jahrgang läuft aus, nur noch 19 Stück
Rebsorten : 100% Monastrell (Mourvédre)
Prämierungen für diesen Jahrgang ( 2019 ):
- James Suckling: 93 Punkte
- Guia Penin: 90 Punkte
- Decanter: 88 Punkte
Händleranfragen zu diesem Produkt richten Sie bitte per E-Mail an: handel@bioweinreich.com.
