Vinedos Organicos Emiliana, novas Gran Reserva Carmenere Cabernet Sauvignon 2016 Bio

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Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.

Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.

Die optimale Standortwahl und die klimatisch optimalen Bedingungen lassen unter seiner geschickten Hand überragende Weine entstehen, die sich von den europäischen Weinen deutlich unterscheiden.

Dem Weingut reicht es schon lange nicht mehr aus "nur" nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus zu produzieren. Die Grundsätze der Nachhaltigkeit und der sozialen Verantwortung sind inzwischen fest in den Leitlinien des Unternehmens verankert. Man hat kümmert sich auch um die gesamte Produktionskette und strebt die CO2 neutrale Produktion an. Dabei werden die Energie- und Wasserversorgung sowie die Abwasserwirtschaft des Weingutes ebenso betrachtet und optimiert wie die Möglichkeiten zur Reduzierung des Flaschengewichtes und der Einsatz von Recycling Papier bei Etiketten und Kartonagen.

Im sozialen Bereich sind bereits Teile des Weingutes nach den Standard FairTrade, fair for life und IMO for live zertifiziert. Neben gerechter Entlohnung werden den Mitarbeitern Ausbildungsprogramme, Hilfsprogramme zur Unternehmensgründung und sogar die Nutzung eines besonderen Bio-Gartens zum Anbau von Bio-Gemüse angeboten.

Einige Weine sind auch bereits vollständig als CO2-neutral durch den TÜV SÜD zertifiziert, so z.B. der Coyam. Außerdem wird für einige Weine nach der biologisch-dynamischen Produktionsmethode gearbeitet. Die Weine tragen sogar die Demeter-Zertifizierung, so zum Beispiel der Spitzenwein des Weingutes, der Ge.

Das Bild links zeigt das Anbaugebiet von Emiliana im Colchagua Valley.

Link zum Weingut:

http://www.emiliana.cl

(Sehr empfehlenswerte und informative WebSite!)

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SPEICHERN

Öko-Kontrollstelle:
CL-BIO-143

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 14,5 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Naturian-Ökoweine LK GmbH & Co.KG
Steinbreite 16
34277 Fuldabrück-Bergshausen
Deutschland

Ursprungsland: Chile

Intensiv rubinrot in der Farbe mit kräftigen Aromen von reifen Erdbeeren und dunklen Beeren in eleganter Kombination mit Toast und dunkler Schokolade vom Fassausbau. Natürlich bringt der Carmenere auch bei diesem Jahrgang wieder unwiderstehlichen Kaffeearomen mit. Im Geschmack seidig und elegant, mit gut strukturierten Tanninen, Harmonie und Balance, viel Volumen und einem angenehmen, lang anhaltenden Nachhall.
IWC 2018 Silbermedaille 91 Punkte - IWSC 2018 Silbermedaille

Jeder Jahrgang dieses Klassikers aus dem Colchagua Valley überzeugt. Wir freuen uns über die kontinuierliche, gute Qualität.

Viel Trinkvergnügen garantiert dieser intensive BioWein aus Chile.

85% Carménère und 15% Cabernet Sauvignon. 70% des Weines dürfen für 12 Monate in Fässern aus französischer (40%) und amerikanischer (30%) Eiche reifen.

Hinweis: Jahrgang läuft aus, nur noch 17 Stück.

Alkoholgehalt: 14,3%
Restzucker: 2,67 g/l
Extrakt: 30,8 g/l
Säure: 5,36 g/l
SO2 Frei: 36 mg/l
SO2 Gesamt: 99 mg/l

(Durchschnittswerte)

Passt zu:

Gegrilltem oder gebratenem roten oder weißen Fleisch, Schweinefilet mit gut gewürzter Rotwein-Sauce oder Rinderfilet mit schwarzem Pfeffer. Natürlich auch zu gut gewürzten vegetarischen Gerichten.

Zum Anbaugebiet:

Klima: Durchschnittliche Temperaturen von 22 ° C und geringe Niederschläge (600 mm pro Jahr). Im Sommer starke Temperaturschwankungen mit kühlen Nächten.
Böden: Schwemmland (Alluvial), mittlere bis tiefe Böden, einheitliche lehmig-schlammige Textur. Eine gute Drainage, moderate Permeabilität und hohe Fruchtbarkeit.

Prämierungen für Jahrgang 2016:

- IWC 2018 Silbermedaille 91 Punkte
- IWSC 2018 Silbermedaille

Prämierungen für Jahrgang 2015:

- James Sucklung: 92 Punkte

Prämierungen für Jahrgang 2014:

- Tim Atkin: 90 Punkte
- James Suckling: 92 Punkte
- Descorchados Guide, Chile: 91 Punkte

Prämierungen für Jahrgang 2013:

- Silbermedaille, Concours Mondial de Bruxelles ( Brüssel) 2015
- Silbermedaille, Mundus Vini Frühling 2015
- James Suckling: 93 Punkte
- Silbermedaille, Catad’or Santiago de Chile

Prämierungen für Jahrgang 2012:

- Goldmedaille Mundus Vini Sommer 2014

Prämierungen für Jahrgang 2011:

- Berliner Wine Trophy 2013: Goldmedaille
- Organicos de Chile 2013: Silbermedaille
- International Wine and Spirits Contest (IWSC) 2013: Bronzemedaille
- Decanter World Wine Awards 2013: Commended
- International Wine Contest (IWC): Commended

Prämierungen für Jahrgang 2010:

- Concours Mondial de Bruxelles 2012 Belgium: Silbermedaille
- Catad'Or W 2012 Chile : Goldmedaille (90 Punkte)
- Mundus Vini Germany 2012: 86 Punkte
- Concours Mondial Bruxelles Chile 2012: Silbermedaille

Prämierungen für Jahrgang 2009

- BioFach 2011: Goldmedaille
- International Wine Challenge (IWC) 2011: Goldmedaille
- Concours Mondiale Bruxelles 2011: Goldmedaille

Prämierungen für Jahrgang 2007

- Goldmedaille & Best in Class International Wine & Spirit Competition
- Mundus Vini - Biofach, Silbermedaille
- International Wine & Spirit Competition, Goldmedaille & Best in Class
- Concours Mondial de Bruxelles, Silbermedaille
- Decanter, 4 Sterne, Top 12 of Chile
- Catad’or Hyatt Wine Awards, Goldmedaille
- Wine Advocate, Robert Parker, 89 Punkte
- Guía Descorchados 2010 - Guide, 89 Punkte