Vor mehr als 100 Jahren hat Dr. Carl Jung in der Weinkellerei unseres Familienunternehmens im Rheingau in weltbekannten Rüdesheim am Rhein ein patentiertes Verfahren zur Entalkoholisierung entwickelt.
Vor einiger Zeit hat Carl Jung auch eine Bio-Linie entwickelt, die unter verschiedenen Etikettierungen und in verschiedenen Varianten vertrieben wird.
Endlich ein trocken anmutender wunderbar fruchtig-kirschiger Bio-Merlot in alkoholfreier Variante. Hergestellt vom Erfinder der entalkoholisierten Weine Carl Jung in Rüdesheim am Rhein. In der Nase die für den Merlot sehr typische Aromatik von vollreifen Kirschen, dunklen Früchten und etwas Kakao. Im Mund rund und sortentypisch fruchtig und weich, mit schöner Struktur und schöner Frische. Kommt einem schönen, leichten Merlot aus Südfrankreich sehr nahe. Der alkoholfreie NOA Merlot ist geschmacklich überzeugend und bietet so eine wunderbare alkoholfreie Alternative in Bio-Qualität auch für Trockenwein-Trinker!
Der NOA Merlot ist ein entalkoholisierter BioWein mit zugesetztem Bio-Traubensaft-Konzentrat. Für das erstaunlich authentische Profil kommt der nach dem Verfahren von Carl Jung hergestellte Wein vollständig ohne Aromen und andere Zusätze aus.
Natürlich kann ein entalkoholisiertes Produkt nicht mit einem kräftigen und dunklen Bio-Rotwein mit 13% oder mehr Alkoholgehalt mithalten. Aber dennoch finden wir der alkoholfreie NOA Merlot kommt einem leichten BioWein mit Alkohol sehr nahe und ist zu dem sehr angenehm zu trinken. Bei einer Blindverkostung könnte er für manche Verblüffung sorgen, kommt er doch an das Profil eines leichten Merlot beipielsweise aus Südfrankreich.
Trocken ist er mit 40g Restzucker nicht wirklich aber man empfindet die Süße auch bei normaler Trinktemperatur ( 16-18 Grad sind empfehlenswert ) erstaunlicherweise nicht als übermässig. Das allgemeine Empfinden der Verkoster lautete sogar 'eher trocken'.
Sehr gut gefällt uns, dass Carl Jung das alles ohne die sonst leider oft praktizierte Zuhilfenahme von natürlichen und künstlichen Aromen bewerkstelligt. Das Produkt enhält nur entalkoholisierten Bio-Wein, Bio-Traubensaftkonzentrat und etwas CO2 ( Kohlensäure ). Vom entalkoholisierten Wein ist auch etwas Schwefel (SO2) zur Erhaltung der Frische im Produkt enthalten
Veganes Bio-Produkt.
Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 37 Stück.
Bei Bestellung über Bestand längere Lieferzeit 5-7 Werktage möglich, wir informieren Sie.
Empfohlene Trinktemperatur: 16 - 18 Grad
Rebsorten: 100% biologisch angebauter Merlot
Mindestens haltbar bis: 20.09.2024
Nährwertangaben:
je 100 ml enthalten:
Energie: 76,6 kJ/18,3 kcal
Fett: 0g, davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 4g, davon Zucker: 4g
Salz: < 0,1g
Protein: 0g
Gesamtsäure (g/l):
Restzucker: 40g / l
Passt zu: Fleischgerichten aller Art, Käse, würzige Eintöpfe, Pasta, gut gewürzte vegetarische Gerichte
Warum alkoholfreie BioWeine?
100ml dieses alkoholfreien BioWeins enthalten nur 16,2 kcal und damit um ein Vielfaches weniger als alkoholhaltiger Wein. Der Alkoholgehalt liegt bei unter 0,5%. Neben dem deutlich geringeren Brennwert von nur ca. 33% eines traditionellen Weines eröffnet dieser alkoholfreie BioWein werdenden Müttern, Autofahrern sowie Personen, die aus persönlichen oder religiösen Gründen auf Alkohol verzichten möchten ein neues Genusspotential.
Anfragen von Handel/Gastronomie bitte an handel@bioweinreich.com.
Siehe auch: https://www.bioweinreich.com/handel
