Gelegen im Südosten Spaniens stellt Casa Rojo schon seit 1919 als Familienbetrieb der Familie Rojo hochwertige Weine her.

Heute gehören stattliche 650 Hektar Weinberge zum Weingut. Es werden Weine der Rebsorten Merlot, Cabernet, Tempranillo und Syrah sowie die Weißweinsorten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Airen nach den Kriterien des biologischen Landbaus hergestellt.

In der Weinproduktion wird nichts dem Zufall überlassen, erfahrene Önologen kreiern Weine, die Boden und Frucht möglichst optimal zum Ausdruck bringen und so authentischen Weingenuß ermöglichen.

Bei Casa Rojo denkt man auch über den reinen Weinanbau hinaus, so wird ein konsequentes Wasser-, Energie- und Abfallmanagement betrieben, wobei eine optimale und umweltschonende Nutzung der natürlichen Ressourcen im Fokus steht.

Hierbei zählen zum Beispiel die Nutzung von eigenem Kompost, ebenso wie die Verwendung von Solarenergie, Wärmetauschern und natürlich temperierten Fasskellern mit einer Tiefe von 18 Metern zu den sehr fortschrittlichen Maßnahmen des Weingutes.

Die ökologischen Überlegungen reichen inzwischen bis hin zu den Etiketten aus Recyclingpapier die mit umweltfreundlichen Farben bedruckt werden.