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Jean-Claude Rateau, Beaune Bourgogne Rouge AOC 2013 (Bio-Burgunder)

 

Mitten in der Beaune wohnt Jean-Claude Rateau und hat einen seiner bekannteren Weinberge immer im Blick, der "Clos des Mariages" liegt direkt vor seinem Haus.  Rateau ist einer der Pioniere des biodynamischen Anbaus in der Côtes de Beaune. Bereits in den frühen Tagen des BioWeinbaus begann er direkt nach Gründung des Weingutes 1979 mit der Umstellung auf den biologischen Anbau. Damals wusste noch kaum ein Winzer, was biologisch-dynamische Wirtschaftsweise bedeutet, Rateau verfolgt sie mit äußerster Konsequenz.

 

Auch im Keller ist er sehr auf Reinheit und Natürlichkeit der Weine bedacht. Er nutzt ein Minimum an Schwefel und die Weine bleiben auf der Hefe, bis Sie in Flaschen abgefüllt werden. Für einige Jahrgänge und Weine werden auch die Stengel mitverarbeitet. Die Pigeage (Untertauchen des Tresterhutes während der Gärung) erfolgt manuell und eine Filtrierung der Weine erfolgt nur, wenn diese die nötige Klarheit vermissen lassen. Meist aber gar nicht. So bleiben auch alle gesunden sekundären Pflanzenstoffe im Wein. 

 

Rateau ist vielleicht das, was man einen "kauzigen Typen" nennt. Sehr zurückhaltend, bedacht und mit dem bretonischen Schnauzbart. Seine Weine sind auch alles andere als unkomplizierte Tropfen. Jeder für sich eine eigene und manchmal auch eigenwilliger Persönlichkeit, mit einer ganz eigenen Note. Das macht den Genuß seiner Weine immer wieder zu einem wirklich spannenden Erlebnis. 

 

Der Betrieb der heute ca. 8,5 ha umfaßt ist seit 1982 zertifiziert. Es werden 14 verschiedene Weine hergestellt, weiß, rosé und natürlich rot. Die heutige Größe des Weingutes, so sagt Rateau, sei genau richtig für ihn. Mehr wolle er nicht.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Website des Weingutes

http://www.jc-rateau.com/



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Jean-Claude Rateau, Beaune Bourgogne Rou




Nur noch geringe Mengen verfügbar
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Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 12 %

Hersteller / Abfüller:
Domaine Jean-Claude Rateau
Route de Bouze 26
21200 Beaune
Frankreich

Ursprungsland: Frankreich

Jean-Claude Rateau´s Bourgogne ist ein idealer Einstiegswein in die Welt der Burgunder. Er gedeiht in der Gemeinde Pommard auf kalkhaltigen, tiefgründigen und fruchtbaren braunen Böden, die ihren Kalkgehalt einer großen Moräne aus der Eiszeit verdanken.
Die reiche Ernte auf diesen Böden ergibt einen frischen, fruchtigen und oft schon recht früh trinkreifen Wein, dem eine gewisse Lagerzeit von einigen Jahren aber stets noch weitere Nuancen entlockt.

Der Bourgogne Rouge ist ein Essensbegleiter par excellence fĂĽr Krustenbraten und Fleischgerichte aller Art. Auch im Sommer ist der duftige Wein leicht gekĂĽhlt ein angenehmer Begleiter zu Grillgerichten.

Anbau: Biodynamisch
Zertifizierung: ECOCERT
Rebsorten: Pinot Noir
Assemblage: Reben von jungen und bis zu 50 Jahre alten Weinstöcken
Ausbau: Gereift im alten EichenfaĂź 'sur lie' fĂĽr 8 Monate.
Trinkreife: Jetzt und lagerfähig bis ca. Ende 2016

Nur wenige Flaschen am Lager!

Aktueller Lagerbestand: 11

Zum Weingut

Mitten in der Beaune wohnt Jean-Claude Rateau und hat einen seiner bekannteren Weinberge immer im Blick, der 'Clos des Mariages' liegt direkt vor seinem Haus,

Rateau ist einer der Pioniere des biodynamischen Anbaus in der CĂ´tes de Beaune. Bereits in den frĂĽhen Tagen des BioWeinbaus begann er direkt nach GrĂĽndung des Weingutes 1979 mit der Umstellung auf den biologischen Anbau. Der Betrieb der heute ca. 8 ha umfaĂźt ist seit 1982 zertifiziert.

Der Weinberg, von einem kleinen Mäuerchen umgeben, befindet sich ganz in der Nähe einer alten, sehr reinen Quelle sakralen Ursprungs, genannt l'Aigue.
Der als ehemals keltische, dann römisch Kultstätte, später als Kloster St. Martin bekannte, historische Platz vibriert von starker Energie, sagt Jean-Claude Rateau.

 

     
     
    • (23,32 € / 1 l)
    • Art. Nr. 42018.1
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