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Giribaldi, Dolcetto d'Alba D.O.C. Calupo 2016 BIO

 

Alle Produkte des Herstellers


Giribaldi ist noch ein echter italienischer Familienbetrieb, wie aus dem Bilderbuch. Das relativ junge Weingut startete zu Beginn des 20. Jahrhunderts und produziert nun seit drei Generationen Weine. Anfangs waren die Zeiten hart und die Landwirtschaft diente nicht nur dem Einkommenserwerb, sondern war auch ein echter Stolz für diejenigen, die ihr Land liebten, obwohl es sie so sehr leiden ließ. Es war normal für sie, Opfer für das Land zu bringen, auf dem sie aufgewachsen waren.
 

So produzieren die sympathischen Giribaldis schon immer mit Liebe und Leidenschaft und setzen so heute die Arbeit des Vaters und Großvaters einfach mit derselben Leidenschaft und Hingabe fort. Giribaldi wird in dieser Tradition in der dritten Generation von einer Großfamilie betrieben, die mit derzeit rund 10 Personen jeden Tag stolz zusammenarbeitet und dieselbe Leidenschaft für das Land, die Natur und den Wein teilen.

Die Umstellung auf den Bio-Anbau war so natürlich eine logische Konsequenz und damit hat Giribaldi schon im Jahr 2001 begonnen und 2004 mit als einer der ersten Betriebe in Italien den ersten biologischen Wein auf den Markt gebracht.

 

 



Für Giribaldi ist „Bio“ ein Lebensstil, eine Lebensweise, die alle Familien teilen. Bio war für Giribaldi kein Trend, sondern man verfolgt das Ziel, hochwertige Weine zu produzieren, auf der Suche nach Authentizität, entschlossen, die Weine zu einem echten Spiegelbild ihrer selbst, des Gebiets, in dem wir leben, in Bezug auf die lokale Flora und Fauna zu machen. "Unser Ökosystem braucht Menschen wie uns, die mit der Natur arbeiten und sie respektieren.", sagt die Familie.

 

 

Giribaldi geht auch noch einen Schritt weiter und produzierte Weine ohne Zugabe von Schwefel, die in Italien als natürliche Weine bezeichnet werden. Wir haben den überzeugenden Dolcetto Davi in unser Programm aufgenommen, der wirklich ein außergewöhnlicher Vertreter der Kategorie schwefelfreie Weine ist und sehr gut verdeutlicht, das die Familie mit Ihrer Arbeit das Ziel des möglichst naturnahen Weines bereits mit einigen Produkten erreicht hat. 



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Giribaldi, Dolcetto d




Produkt sofort verfügbar
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Öko-Kontrollstelle:
IT-BIO-006

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 13 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Giribaldi
Loc. della Fontana
12050 Rodello d’Alba (CN)
Italien

Ursprungsland: Italien

Exzellenter Dolcetto D'Alba in Bio-Qualität zum sehr günstigen Preis! Giribaldis Weine sind präzise und einfach makelos schön. Der Calupo ganz klassisch mit rubinroter Farbe, Veilchen und Kirscharomen in der Nase, wunderbar sanft, rund, voll und kirschig im Mund, dabei trocken und sehr klar und sauber in seinen Aromen mit einem sehr angenehmen, weichen und runden Finish. Angenehm und leicht zu trinken.
Ausgezeichnetes Preis/Genußverhältnis!

Dieser Dolcetto stammt aus dem Weinberg „Schiena del Crottino“ in Rodello und liegt 460 Meter über dem Meeresspiegel. Der Weinberg ist 4,85 Hektar groß auf hügeligem Boden mit kalkhaltigem und felsigem Mergelboden und einer Süd-Südwest-Exposition.

Der Weinberg ist biologisch zertifiziert und besteht ausschließlich aus Dolcetto in Guyot-Erziehung mit 5.000 Reben pro Hektar.

Vinifikation:
Mazeration der Trauben für 9 Tage mit mehrfachem Überpumpen während des Tages und einer temperaturgesteuerten Gärung. Nach einer Pause im Edelstahltank reift der Wein in großen 30 hl Eichenfässern für ca. 2 Monate und dann mindestens 6 Monate in der Flasche.

Passt zu:
Dolcetto ist eine vielseitige Sorte, die gut zu Fleischgerichten alle Art, natürlich zu Pizza und Pasta und zu vegetarischen Gerichten harmoniert.

 

Rebsorte: Dolcetto 100%
Trinktemperatur: 16-18°

 

Analyse:

Restzucker: 1,2 gr/lt
Säure total:  6,7 gr/lt
SO2 total: 90 mg/lt
 
(Durchschnittswerte)



Lagerbestand: 26 Stück
 

     
     
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    • Art. Nr. 42992.1
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