Vinedos Organicos Emiliana, Adobe Chardonnay Reserva DO 2018 (Bio & Fairtrade)

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Beschreibung

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Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.

Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.

Die optimale Standortwahl und die klimatisch optimalen Bedingungen lassen unter seiner geschickten Hand überragende Weine entstehen, die sich von den europäischen Weinen deutlich unterscheiden.

Dem Weingut reicht es schon lange nicht mehr aus "nur" nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus zu produzieren. Die Grundsätze der Nachhaltigkeit und der sozialen Verantwortung sind inzwischen fest in den Leitlinien des Unternehmens verankert. Man hat kümmert sich auch um die gesamte Produktionskette und strebt die CO2 neutrale Produktion an. Dabei werden die Energie- und Wasserversorgung sowie die Abwasserwirtschaft des Weingutes ebenso betrachtet und optimiert wie die Möglichkeiten zur Reduzierung des Flaschengewichtes und der Einsatz von Recycling Papier bei Etiketten und Kartonagen.

Im sozialen Bereich sind bereits Teile des Weingutes nach den Standard FairTrade, fair for life und IMO for live zertifiziert. Neben gerechter Entlohnung werden den Mitarbeitern Ausbildungsprogramme, Hilfsprogramme zur Unternehmensgründung und sogar die Nutzung eines besonderen Bio-Gartens zum Anbau von Bio-Gemüse angeboten.

Einige Weine sind auch bereits vollständig als CO2-neutral durch den TÜV SÜD zertifiziert, so z.B. der Coyam. Außerdem wird für einige Weine nach der biologisch-dynamischen Produktionsmethode gearbeitet. Die Weine tragen sogar die Demeter-Zertifizierung, so zum Beispiel der Spitzenwein des Weingutes, der Ge.

Das Bild links zeigt das Anbaugebiet von Emiliana im Colchagua Valley.

Link zum Weingut:

http://www.emiliana.cl

(Sehr empfehlenswerte und informative WebSite!)

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SPEICHERN

Öko-Kontrollstelle:
CL-BIO-143

Zutaten:

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 13,5 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Naturian-Ökoweine LK GmbH & Co.KG
Steinbreite 16
34277 Fuldabrück-Bergshausen
Deutschland

Ursprungsland: Chile

Dieser trockene, fruchtig-füllige Weißwein aus Chardonnay, etwas Sauvignon Blanc und Marsanne mit zarten Noten von Zitrusfrüchten, Ananas, Mango und Pfirsich sowie etwas Grapefruit und Limette ist weich und fein mit lebendiger Frucht, viel Schmelz und Eleganz. Im Mund intensive tropische Früchte, Zitrus, etwas Butter, und eine feine Gewürz-Note. Schöne Balance und fruchtiger, anhaltender Nachhall.
Hinweis: Neues Etikett ( altes Etikett siehe Zusatzbild in Produktbeschreibung )

Emiliana´s Chardonnay ist inzwischen eine Erfolgsstory:
Viele viele Medaillen und Prämierungen schon seit Jahrgang 2005.

Wir empfehlen diesen Weißwein als 'Best Buy' mit sehr attraktivem Preis/Genußverhältnis.

Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 36 Stück.

Zum Wein:

Rebsorten: 100% Chardonnay
Reifung: 3 Monate, 95% im Stahltank und 5% in Fässern aus französischer Eiche.

Alkoholgehalt: 13%
Restzucker: 3,32 g/l
Extrakt: 21,9 g/l
Säure: 5,91 g/l
SO2 Frei: 33 mg/l
SO2 Gesamt: 94 mg/l

(Durchschnittswerte)

Passt zu:

Ideal zu Fisch, Muscheln und Meeresfrüchten aller Art, aber auch zu Pasta, Salaten und als Aperitif, z.B. zusammen mit getrockneten Früchten.

Zur Lage DO Casablanca Valley:

Klima: Kühl durch den Einfluss des Pazifiks und des Humboldt-Stromes. Permanente Luftfeuchtigkeit bei einer Durchschnittstemperatur von 25 ° C im Sommer und 14 ° C im Winter.

Terroir: Es gibt keine Aquifere, so dass eine sorgfältige Bewässerung erforderlich ist. Die Region setzt sich aus verschiedenen Bodenarten zusammen, von teils tonhaltiger Struktur bis hin zu grobem gelben Sand.

Prämierungen für andere Jahrgänge

Jg. 2016: Berliner Wine Trophy: Goldmedaille
Jg. 2012: Catad'Or W 2012 Chile: 85 points
Jg. 2011: IWSC UK:Bronze Medal und Mesa de Cata de La CAV Chile:88 points
Jg. 2010: Silbermedaille Mundus Vini BioFach 2011
Jg. 2009: Wine Advocate (Rober Parker): 88 Punkte
Jg. 2008: Internationaler BioWeinPreis BioFach 2009: Silbermedaille
Silbermedaille Jg. 2005 - Weinpreis BioFach 2007
Empfehlung Jg. 2006 - Weinpreis BioFach 2008