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Durch eine heiße Mazeration wird aus biologisch angebauten Cabernet Sauvignon Trauben Farbe und Extrakt gewonnen. Intensive rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von reifen Himbeeren, Sauerkirschen, rote Johannisbeere, ein Hauch Karamell und Konfitüre. Im Mund, angenehm, füllig, würzig mit deutlicher Süße, die mit den Aromen gut harmoniert. Durch eine Infusion mit Traubenkernen entsteht die Würze, mit französischer Eiche kommt ein Hauch von Nelke und Vanille dazu und erinnert an Rotwein. Das Profil ist für ein Produkt völlig ohne Alkohol und Fermentierung wirklich erstaunlich nah an einem echten Wein. Besonders der Touch Holz gibt viel Authentizität. Eine schöne Alternative wenn es mal ohne Alkohol sein soll (oder muss).
Ausgewählt für das Bankett der Nobelpreisverleihung 2017!
Der Opia Cabernet Sauvignon ist ein alkoholfreies, unfermentiertes Getränk, das wirklich ein ansprechendes Profil auch für passionierte Weintrinker aufweist. Der Trick von Pierre Chavin besteht im Einsatz von Traubenkernextrakten und französischer Eiche. Diese geben dem Opia das außerordentliche Profil, dass ihn wirklich recht nahe an echten Wein heranbringt.
Eine schöne Alternative, wenn man auf Alkohol verzichten möchte oder muss. Eine schöne Alternative, wenn man auf Alkohol verzichten möchte oder muss. Von der Süße her entspricht das Produkt der Einstufung als lieblich ( 55g Restzucker ), es wird aber leicht gekühlt nach unserer Erfahrung nicht als zu süß empfunden.
Dem passionierten Trockenweintrinker, der es 'staubtrocken' liebt, ist das Produkt dennoch nicht zu empfehlen.
Produktbezeichnung:
*Alkoholfreies Getränk aus Traubenkernextrakt, Hefeextrakt und Cabernet Sauvignon-Traubensaft pasteurisiert
Veganes, schwefelfreies und Halal-zertifiziertes Bio-Produkt.
Durch die Halal-Zertifizierung ist der Opia Cabernet Sauvignon alkoholfrei auch für Menschen islamischen Glaubens eine gute Alternative zu alkoholischen Getränken.
Empfohlene Trinktemperatur: 14 - 16 Grad ( je kühler, desto trockener wird das Produkt empfunden )
Mindestens haltbar bis Ende 10/2027
Nährwertangaben:
je 100 ml enthalten:
Energie: 99 kJ/23 kcal
Fett: 0g, davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 5,8g, davon Zucker: 5,8g
Salz: 0,0193g
Protein: 0g
Restzucker (g/l): 55,2
Vorh. Alkohol (Vol%): 0
Gesamtsäure (g/l): 2,4
Prämierungen für dieses Produkt:
- Ausgewählt für das Bankett der Nobelpreisverleihung 2017
Verfügbare Anzahl Flaschen: 36 Stück.
Anfragen von Handel/Gastronomie bitte an handel@bioweinreich.com.
Siehe auch: https://www.bioweinreich.com/handel
Das Unternehmen Pierre Chavin bezeichnet sich selbst als "Createur de Vins". Chavin vereint gekonnt Weinherstellung und Weinmarketing. Winzerfamilien aus Südfrankreich, der Champagne und dem Elsaß haben sich zusammengetan um gemeinsam Neues zu schaffen. Hinter dem Unternehmen stehen Fabien Gross und Mathilde Boulachin, die mit Ihren Kreationen bereits von Tokio bis New York für Aufsehen gesorgt haben. Durch die Schaffung des Unternehmens Pierre Chavin haben sich die beiden und die Winzerfamilien einen großen Traum erfüllt.
Hinter Pierre Chavin steht keine wirkliche Domaine, der Name ist eine Marke und der Name soll den Bezug zum Boden und dem Weinbau und der Mode, dem Modernen und der Kunst herstellen.
Die modern gemachten Weine entstehen in den Weingütern der Winzerfamilien und das Ergebnis kann sich optisch wie sensorisch sehen und schmecken lassen.
Inzwischen hat Pierre Chavin auch eine umfangreiche,sich stetig erweiternde Bio-Linie, der ökologische Landbau liegt dem Unternehmen und seinen Winzern am Herzen und wir sind sicher, dass wir bald mehr Bio von Pierre Chavin sehen werden.
Lieber wenig und mit Alkohol
Der Geschmack gleitet leicht in Richtung Limonade, gr0ße Enttäuschung bei grooßer Vorfreude.wundervoll
für mich der beste alkoholfreie vegane biowein, den ich bisher hatte. sehr aromatisch.Vegan und angenehmer Geschmack
Angenehmer Geschmack.Nicht ganz wie Wein aber ...
Also wie Wein schmeckt das Getränk nicht ... zumindest nicht wie ein trockener französischer Rotwein. Dafür ist es für mich zu süß. Dennoch kann man sich nach einer Weile mit dem Opia anfreunden und entdeckt immer mehr weinartige Elemente. Auf jeden Fall fand ich ihn angenehm zu trinken und ich denke man kann ihn durchaus auch Gästen anbieten. Kurz: Besser als kein Wein, wenn es alkoholfrei sein soll/muss.
Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01
Füllmenge:
0,75l
MHD:
30.10.2027
ProduktNr:
12296
verantw. Lebensmittelunternehmer
(Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Pierre Chavin
Boulevard Jean Bouin 2
34500
Béziers
Frankreich
Ursprungsland:
Frankreich
* Alle Preise inkl. MwSt und zzgl. Versand.
Bei gestrichenen Preisen handelt es sich um den UVP des Herstellers.
24,95 €
24,49 € *
/ 0,5l
(48,98 € / 1 l)
Aperino Johannisbeere Acerola, 375 ml
9,89 € * / 375 ml
(26,37 € / 1 l)
Bio Traubensaft rot natur DEMETER
4,99 € * / 0,73l
(6,84 € / 1 l)
DOCG Chianti
9,99 € * / 0,75l
(13,32 € / 1 l)
Opia Profil Chardonnay* alkoholfreies Getränk Proxy-Wein halal
7,69 € * / 0,75l
(10,25 € / 1 l)
Ginger Organic Mehrfruchtsaftgetränk mit Ingwer
10,39 € * / 0,73l
(14,23 € / 1 l)
Verjus AgrestTraubensaft der grünen Traube 730ml
10,49 € * / 730ml
(14,37 € / 1 l)
Verjus Muscat Bio-Traubensaft der grünen Traube 480ml
9,89 € * / 500ml
(20,60 € / 1 l)
Sole e Luna Vermouth Bianco Wermut Aperitif, 0,75l, 16%
Aromatisierter Wein
14,39 € * / 0,75l
(19,19 € / 1 l)
NATUM Cerasuolo D´Abruzzo 2022
DOC
7,29 €
5,79 € *
/ 0,75l
(7,72 € / 1 l)
Aperino Curcuma-Ingwer, 375 ml
9,89 € * / 375 ml
(26,37 € / 1 l)
Opia Profil Chardonnay* Effervescent Proxy-Wein
8,49 € * / 0,75l
(11,32 € / 1 l)
