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Ricardelle de Lautrec, Pinot Noir Rosé R 2017 IGP BioWein

 

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Die Domaine Ricardelle de Lautrec liegt in Coursan im Departement Aude, mitten im Herzen der südfranzösichen Weinregion Languedoc Roussillon.


 

Dort wo sich die Terroirs des Kalksteinmassivs Clape, des Minervois und der Corbières treffen, liegt das Weingut Ricardelle de Lautrec in einer Landschaft voller geschichtlicher Einflüsse: Die Via Domitia - die alte Straße der Römer - verläuft entlang der 50 Hektar Rebflächen des Weingutes.

Das Terroir is seit Jahrhunderten eine Gunstlage und daher wird auch schon ebensolange hier Wein hergestellt. 


 

1999 entschied sich Lionel Boutié, der der vierten Generation einer Familie entstammt in der der Weinbau stets tief verwurzelt war, den Betrieb auf den ökologischen Landbau umzustellten. 

Trotz einiger Einschränkungen, die diese Entscheidung mit sich brachte, hat er es nie bereut, ganz im Gegenteil. Er sieht und erkennt täglich die Vorteile des ökologischen Landbaus. 

In seinem Weinberg baut Lionel viele Rebsorten an. Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon für die roten Weinsorten, aber auch den in der Region nicht sehr verbreiteten Pinot Noir. Für die Weißweine verwendet er Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Muscat petite grains.
 



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Ricardelle de Lautrec, Pinot Noir Rosé R




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Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 13,5 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Ricardelle de Lautrec
11110 Coursan
Frankreich

Ursprungsland: Frankreich

Sehr eleganter lachsrosa-orange-farbener Ros√© aus 100% Pinot Noir von Ricardelle aus S√ľdfrankreich. Sehr aromatisch mit Noten von Pfirsich, Melone, roten Waldbeeren, floralen Ankl√§ngen und tropischen Fr√ľchten. Im Mund f√ľllig und fruchtig, intensiv und elegant mit sch√∂nem persitentem Nachhall. Sehr sch√∂n als Aperitif aber auch zu w√ľrziger K√ľche.

Ein wunderbarer Rosé aus 100% Pinot Noir, ausgesprochen selten zu finden.

Terroir: Lehmig-kalkige tiefgr√ľndige B√∂den mit zahlreichen kleinen Steinen

Ernte: Bei Nacht zur bestmöglichen Erhaltung der Aromen 

Vinifikation: Temperaturgef√ľhrt im Edelstahltank, lange Reifung, nur leichte Filterung zur Erhaltung der Vitamine und Geschmacksstoffe

Ausbau: Edelstahl

Passt zu: Als Aperitif und dank seiner Intensit√§t und F√ľlle auch gut zu gut gew√ľrzter K√ľche, hellem Fleisch und vegetarischen (besonders asiatischen) Gerichten.
 

Analysedaten:

Jahrgang: 2017

Trinkreife: Jetzt und bis einschließlich 2019.

Restzucker xx g/l
Säure total xx g/l
SO2 total xx mg/l

(Durchschnittswerte)
 

Veganes Produkt.

 

Hinweis: Sofort verf√ľgbare Anzahl Flaschen: 26 St√ľck.
(nicht nachbestellbar)

Pr√§mierungen f√ľr andere Jahrg√§nge:

2016:

  • 89/100 Punkte bei Gilbert & Gaillard
  • ¬†

Weinbeschreibung (C) BioWeinReich

 

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