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Ricardelle de Lautrec, Pinot Noir Rosé R 2017 IGP BioWein

Beschreibung
Hersteller
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Die Domaine Ricardelle de Lautrec liegt in Coursan im Departement Aude, mitten im Herzen der südfranzösichen Weinregion Languedoc Roussillon.


 

Dort wo sich die Terroirs des Kalksteinmassivs Clape, des Minervois und der Corbières treffen, liegt das Weingut Ricardelle de Lautrec in einer Landschaft voller geschichtlicher Einflüsse: Die Via Domitia - die alte Straße der Römer - verläuft entlang der 50 Hektar Rebflächen des Weingutes.

Das Terroir is seit Jahrhunderten eine Gunstlage und daher wird auch schon ebensolange hier Wein hergestellt. 


 

1999 entschied sich Lionel Boutié, der der vierten Generation einer Familie entstammt in der der Weinbau stets tief verwurzelt war, den Betrieb auf den ökologischen Landbau umzustellten. 

Trotz einiger Einschränkungen, die diese Entscheidung mit sich brachte, hat er es nie bereut, ganz im Gegenteil. Er sieht und erkennt täglich die Vorteile des ökologischen Landbaus. 

In seinem Weinberg baut Lionel viele Rebsorten an. Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon für die roten Weinsorten, aber auch den in der Region nicht sehr verbreiteten Pinot Noir. Für die Weißweine verwendet er Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Muscat petite grains.
 



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Ricardelle de Lautrec, Pinot Noir Rosé R




Nicht im Lager, ggf. nachbestellbar,
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Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 13,5 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Ricardelle de Lautrec
11110 Coursan
Frankreich

Ursprungsland: Frankreich

Sehr eleganter lachsrosa-orange-farbener Rosé aus 100% Pinot Noir von Ricardelle aus Südfrankreich. Sehr aromatisch mit Noten von Pfirsich, Melone, roten Waldbeeren, floralen Anklängen und tropischen Früchten. Im Mund füllig und fruchtig, intensiv und elegant mit schönem persitentem Nachhall. Sehr schön als Aperitif aber auch zu würziger Küche.

Ein wunderbarer Rosé aus 100% Pinot Noir, ausgesprochen selten zu finden.

Terroir: Lehmig-kalkige tiefgründige Böden mit zahlreichen kleinen Steinen

Ernte: Bei Nacht zur bestmöglichen Erhaltung der Aromen 

Vinifikation: Temperaturgeführt im Edelstahltank, lange Reifung, nur leichte Filterung zur Erhaltung der Vitamine und Geschmacksstoffe

Ausbau: Edelstahl

Passt zu: Als Aperitif und dank seiner Intensität und Fülle auch gut zu gut gewürzter Küche, hellem Fleisch und vegetarischen (besonders asiatischen) Gerichten.
 

Analysedaten:

Jahrgang: 2017

Trinkreife: Jetzt und bis einschließlich 2019.

Restzucker xx g/l
Säure total xx g/l
SO2 total xx mg/l

(Durchschnittswerte)
 

Veganes Produkt.

 

Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 0 Stück.
(nicht nachbestellbar)

Prämierungen für andere Jahrgänge:

2016:

  • 89/100 Punkte bei Gilbert & Gaillard
  •  

Weinbeschreibung (C) BioWeinReich

 

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