Vinedos Organicos Emiliana, Ycaro Carmenere Reserva DO 2015 Bio

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Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.

Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.

Die optimale Standortwahl und die klimatisch optimalen Bedingungen lassen unter seiner geschickten Hand überragende Weine entstehen, die sich von den europäischen Weinen deutlich unterscheiden.

Dem Weingut reicht es schon lange nicht mehr aus "nur" nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus zu produzieren. Die Grundsätze der Nachhaltigkeit und der sozialen Verantwortung sind inzwischen fest in den Leitlinien des Unternehmens verankert. Man hat kümmert sich auch um die gesamte Produktionskette und strebt die CO2 neutrale Produktion an. Dabei werden die Energie- und Wasserversorgung sowie die Abwasserwirtschaft des Weingutes ebenso betrachtet und optimiert wie die Möglichkeiten zur Reduzierung des Flaschengewichtes und der Einsatz von Recycling Papier bei Etiketten und Kartonagen.

Im sozialen Bereich sind bereits Teile des Weingutes nach den Standard FairTrade, fair for life und IMO for live zertifiziert. Neben gerechter Entlohnung werden den Mitarbeitern Ausbildungsprogramme, Hilfsprogramme zur Unternehmensgründung und sogar die Nutzung eines besonderen Bio-Gartens zum Anbau von Bio-Gemüse angeboten.

Einige Weine sind auch bereits vollständig als CO2-neutral durch den TÜV SÜD zertifiziert, so z.B. der Coyam. Außerdem wird für einige Weine nach der biologisch-dynamischen Produktionsmethode gearbeitet. Die Weine tragen sogar die Demeter-Zertifizierung, so zum Beispiel der Spitzenwein des Weingutes, der Ge.

Das Bild links zeigt das Anbaugebiet von Emiliana im Colchagua Valley.

Link zum Weingut:

http://www.emiliana.cl

(Sehr empfehlenswerte und informative WebSite!)

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SPEICHERN

Öko-Kontrollstelle:
CL-BIO-143

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 13,5 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Vinedos Emiliana S.A.
Avda Nva Tajamar 481
P 7 Of 802 Santiago (Chile)
Chile

Ursprungsland: Chile

Dieser Bio-Carmenere ist würzig und dicht, fruchtig mit Aromen von Pflaumen und roten Johannisbeeren sowie etwas Toast und schwarze Johannisbeere, samtig und rund. Angenehmer und lang anhaltender Nachhall. Wir finden der Wein hat auch eine deutliche Kaffeenote im Bukett. Dieses außergewöhnliche, für Kaffeefreunde sehr angenehme Aroma, zeichnet diesen beliebten BioWein besonders aus.
Goldmedaille Berliner Winetrophy Februar 2016 ( für Label Adobe )

Der meistverkaufteste, vielfach prämierte und beliebteste Bio-Rotwein von Emilana und das nicht ohne Grund. Emiliana beherrscht die Rebsorte Carmenere mit absoluter Perfektion.

Viel Wein fürs Geld!

'Sommerliche Cassis-, Sauerkirsch- und Holunderaromen sind dicht verwoben mit würzig-erdigen und zarten Holzaromen. Voluminöses Tannin, stoffige Mineralität und cremiger Alkohol verursachen einen volumenreichen Weingenuss.' (Martin Darting zum Jg. 2007)

Rebsorten: 100% Carmenere.
Reife: 20% in Franzöischer Eiche für 6 Monate

Säure total: 4.65 g/l
Restzucker: 4.06 g/l

(Durchschnittswerte)

Hinweis: Jahrgang läuft aus, nur noch 20 Stück

Klimatische Bedingungen:

Durchschnittstemperatur 22 ° C und geringe Niederschläge (600 mm / Jahr). Im Sommer herrscht im Colchagua Valley eine große Temperaturspanne mit hohen Tagestemperaturen und sehr niedrigen Temperaturen in der Nacht.

Boden:

Alluvialboden (Schwemmland) mit mittlere Tiefe und gleichmäßiger lehmig-schlammiger Textur. Gute Drainage, mäßige Durchlässigkeit und hohe Fruchtbarkeit.

Diesen BioWein bieten wir besonders preisgünstig auch Wiederverkäufern und der Gastronomie an. Alle Informationen hierzu finden Sie unter http://www.bioweinreich.com/handel.

Prämierungen für diesen Jahrgang (2015, Adobe Labe):

- Goldmedaille Berliner Winetrophy Februar 2016

Prämierungen für andere Jahrgänge (Adobe Label):

2014:
- Goldmedaille: Berliner Wein Trophy 2015
- Silbermedaille: Mundus Vini Frühling 2015

2012:
- Silbermedaille Mundus Vini BioFach 2014

2011:
- Goldmedaille, Millesime BIO, France 2013
- 90 points, Guia mujer y vino, Chile, December 2013

2008:
Internationaler Weinpreis BioFach 2009: Goldmedaille