Orangewein - Nach Stil - BioWeine

Daten werden geladen!

Sortieren nach

Bio-Orangewein ist naturbelassener BioWein aus Null-Pflanzenschutzparzellen. Hier wächst der Wein "wie er will". Dieses Konzept wird auch in der Vinifikation fortgesetzt. Dort gärt der Wein auf der Maische so wie er "möchte" es wird so gut wie nicht in den Verlauf der natürlichen Gärung eingegriffen. Durch die lange Extraktionszeit auf der Maische erhält der Orangewein seine orangene Farbe. Der Wein wird in der Regel zur Erhaltung aller Aromen und Vitamine nicht filtriert und ist daher trüb und bildet ein Depot.

Orangweine entwickeln sich mit zunehmendem Luftkontakt. Wir empfehlen die Weine nur leicht gekühlt zu genießen um die Entfaltung der Aromen zu fördern.

Quelle: Gustavshof, Überarbeitung/Erweiterung: BioWeinReich (C) BioweinReich - Thomas Reich

[mehr Information]

Lebensmittel-
kennzeichnung

Gustavshof, Orange trocken 2016 Demeter Biowein - ungeschwefelt unfiltriert

Orange Wein ist in aller Munde. Der Gustavshof produziert diesen trockenen Bio-Orangewein aus 2015er Chardonnay. Acht Wochen auf der Maische, wie ein Rotwein (daher auch die orangene Färbung) und danach 12 Monate im Holzfass gereift. Er wird unfiltriert abgefüllt zur Erhaltung der ganzen Fülle seiner Aromen. Ein absolut naturbelassener Wein, der auch geschmacklich ein besonderes Erlebnis bietet. Es ist faszinierend, wie sich dieser Wein bei zunehmendem Luftkontakt stetig anders, aber immer angenehm präsentiert: Volltrocken, feinfruchtig duftig mit Noten von Apfel, Citrus und etwas Toast oder Brioche. Im Mund mittlerer Körper mit schöner Balance, feines Säurespiel, nach etwas Belüftung auch tropische Früchte, Aprikose und etwas Orange.