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Château Cajus, Bio Bordeaux Blanc Sec AOC Entre-Deux-Mers 2019

 

Alle Produkte des Herstellers


Das Château Cajus ist ein kleines Weingut im Bordeaux mit rund 12 Hektar gelegen im Entre-Deux-Mers in Saint-Germain-de-Puch an der Bordeaux-Weinstraße. Unter der Führung von Pierre Veyron wird der gesamte Weinberg aus Respekt vor zukünftigen Generationen ohne chemische Düngemittel, Herbizide oder Insektizide bearbeitet. Bereits seit 2000 ist der Betrieb biozertifiziert. Alle Weine werden direkt im Weingut vinifiziert und ausgebaut unter bester Berücksichtigung der Grundsätze der Bio-Weincharta und unter Berücksichtigung des Mondzyklus.

 

Cajus produziert ausgezeichnete, frische junge Bordeaux in rot, weiß ( Entre-Deux-Mers ) und rosé, die wunderbar die typischen Rebsorten und die Mineralität und Frische des Entre-Deux-Mers einfangen. Der sanfte Clairet ist ein besonderer Genuß, optisch wie auch im wunderbar runden Gerschmack.

 

Seit einigen Jahren wird auch ein schwefelfreier Bordeaux produziert, der uns ebenfalls sehr gut gefallen hat. Das Weingut experimentiert mit reinen Naturweinen und wird hier sicher in den kommenden Jahren für die eine oder andere Überaschung gut sein.

 

Das kleine, feine Weingut vermarktet seine Produkte überwiegend an lokale Verbraucher und wir sind deshalb sehr froh, dass wir einige der leckeren Tropfen für Sie erstehen konnten.



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Château Cajus, Bio Bordeaux Blanc Sec AO




Produkt sofort verfügbar
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Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 12,5 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Château Cajus
rue de Jonqueyres 9
33750 Saint Germain du Puch
Frankreich

Ursprungsland: Frankreich

Cajus produziert diesen wunderbar leichten und angenehmen, biologischen Entre-Deux-Mers ( auch wenn auf dem Etikett Blanc Sec steht ) mit eindeutigem, anmierendem Bordeaux Stil, ganz klassisch aus 50% Sauvignon Blanc und 50% Sémillon. In der Nase komplex mit Ananastropischen Früchtenfrischem Gras und Bonbon. Im Mund typisch Entre-Deux-Mers, sehr schöne Melange aus Mineralität und Frucht, lebendige, sehr angenehm erfrischende Säure, schönes Finale.
Top-Preis/Genußverhältnis, ausgezeichneter Reifezustand! 
2 Sterne und "Coup de Coeur" im französischen Weinführer Guide Hachette!

Sehr schöner, eingängiger Bordeaux Blanc Sec / Entre-Deux-Mers, gekonnt vinifiziert und erstaunlich vielschichtig und komplex. Dabei immer angenehm und einladend. Ideal zu Meeresfrüchten aber auch einfach so.

Durch den Anteil von 50% Sauvignon Blanc ist dieser Weißwein sehr langlebig und zeigt eine schöne Entwicklung auch mehrere Jahre nach der Abfüllung.

Rebsorten: 50% Sauvignon Blanc, 50% Semillon

Hinweis: Exklusiver Bestand: Nur 53 Stück.
(Nicht kurzfristig nachbestellbar)

Hinweis zur Etikettierung: Der Winzer ist im Entre-Deux-Mers Gebiet aber eben auch in der AOC Bordeaux. Er hat sich für die Etikettierung mit Bordeaux Blanc Sec entschieden, obwohl auch Entre-Deux-Mers möglich gewesen wäre. In Frankreich wird aus Sicht der Winzer Bordeaux Blanc Sec derzeit als hochwertiger eingeschätzt als Entre-Deux-Mers. Bei uns ist es teils umgekehrt, auch wenn es sich um die gleichen Weine handelt. Wie dem auch sei: Dieser BioWein ist von ausgezeichneter Qualität und folgt ganz klassisch dem Stil des Entre-Deux-Mers auch wenn es nicht auf dem Etikett steht ;-) ... daher bieten wir ihn auch so an.

Vegan erzeugtes Produkt.

 

Analyse:

Restzucker: 1,1 g/l
SO2 total: 55 mg/l
SO2 frei: 9 mg/l  ( sehr niedrig )

(Durchschnittswerte)

 

Prämierungen für diesen Jahrgang (2019):

2 Sterne und "Coup de Coeur" im französischen Weinführer Guide Hachette!

 

Händleranfragen zu diesem Produkt richten Sie bitte per E-Mail an: handel@bioweinreich.com.

 

 

     
     
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