Vinedos Organicos Emiliana, Adobe Syrah Reserva DO 2016 (Bio & Fairtrade)

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Beschreibung

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Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.

Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.

Die optimale Standortwahl und die klimatisch optimalen Bedingungen lassen unter seiner geschickten Hand überragende Weine entstehen, die sich von den europäischen Weinen deutlich unterscheiden.

Dem Weingut reicht es schon lange nicht mehr aus "nur" nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus zu produzieren. Die Grundsätze der Nachhaltigkeit und der sozialen Verantwortung sind inzwischen fest in den Leitlinien des Unternehmens verankert. Man hat kümmert sich auch um die gesamte Produktionskette und strebt die CO2 neutrale Produktion an. Dabei werden die Energie- und Wasserversorgung sowie die Abwasserwirtschaft des Weingutes ebenso betrachtet und optimiert wie die Möglichkeiten zur Reduzierung des Flaschengewichtes und der Einsatz von Recycling Papier bei Etiketten und Kartonagen.

Im sozialen Bereich sind bereits Teile des Weingutes nach den Standard FairTrade, fair for life und IMO for live zertifiziert. Neben gerechter Entlohnung werden den Mitarbeitern Ausbildungsprogramme, Hilfsprogramme zur Unternehmensgründung und sogar die Nutzung eines besonderen Bio-Gartens zum Anbau von Bio-Gemüse angeboten.

Einige Weine sind auch bereits vollständig als CO2-neutral durch den TÜV SÜD zertifiziert, so z.B. der Coyam. Außerdem wird für einige Weine nach der biologisch-dynamischen Produktionsmethode gearbeitet. Die Weine tragen sogar die Demeter-Zertifizierung, so zum Beispiel der Spitzenwein des Weingutes, der Ge.

Das Bild links zeigt das Anbaugebiet von Emiliana im Colchagua Valley.

Link zum Weingut:

http://www.emiliana.cl

(Sehr empfehlenswerte und informative WebSite!)

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SPEICHERN

Öko-Kontrollstelle:
CL-BIO-143

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 14 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Naturian-Ökoweine LK GmbH & Co.KG
Steinbreite 16
34277 Fuldabrück-Bergshausen
Deutschland

Ursprungsland: Deutschland

Intensiv rubinroter kräftiger Syrah mit viel Extrakt, Aromen von schwarzen Johannisbeeren, frischen Kirschen, leicht rauchig mit schönen Gewürznoten, vor allem schwarzer Pfeffer. Am Gaumen harmonisch und voll mit sehr schön eingebundenen Tanninen. Feine Komplexität, sehr angenehm zu trinken. Langer, angenehmer Nachhall.

Rebsorten: 100% Syrah

Ausbau: 20% in Barriques aus französicher Eiche für 6 Monate

Klima: Mediterran mit regenreichen Wintern und warmen, trockenen Sommern. Enorme Oszillation zwischen den Tag- und Nachttemperaturen, ideal für den Weinbau.

Terroir D.O. Valle Central: Gute Drainage, hohe Fruchtbarkeit und sehr gut Eignung für die Landwirtschaft. Böden alluvialer Herkunft mit mittlerer Tiefe.

Säure total: 5,09 g/l
Restzucker: 4,48 g/l

(Durchschnittswerte)

Hinweis: JAHRGANG LÄUFT AUS, NUR NOCH 15 Stück.

Prämierungen für andere Jahrgänge:

- Goldmedaille Jg. 2013: Berliner Wine Trophy 2014
- Silbermedaille Jg. 2011: Challenge Millésime Bio 2012. November 2011
- Jg. 2011: 90 Points Revista Epicuro,September 2012

- Silbermedaille Jg. 2010 - Millesime Bio 2011
- Silbermedaille Jg. 2009 - Weinpreis BioFach 2011
- 88 Punkte Jg. 2007 - Wine Access
- Empfehlung Jg. 2004 - Weinpreis BioFach 2007