Cielo e Terra ist ein großer italienischer Familienbetrieb mit eigenen Weinbergen, aber auch mit kooperierenden Weinbauern. Er bietet vielfältige Weine aus vielen Regionen Italiens an, darunter inzwischen auch viele Bioweine. Die Weine werden unter vielen verschiedenen Marken aber auch unter dem eigenen Namen vertrieben. 
Ein wunderbar reifer, wuchtiger süditalienischer Wein aus überwiegend Negroamaro und Sangiovese sowie etwas Primitivo mit Noten von Trockenfrüchten, Tabak und Mokka, gepaart mit schon fast unbändiger Frucht. Konzentriert im Mund mit viel roter reifer Frucht, besonders Kirschen, Pflaumen und Brombeeren. Hergestellt nach dem 3 Passo-System: Ãœberreife hochqualitative Trauben, mehrfache Batonage und Umpumpen im gekühlten Tank, feine partielle Reifung im Holz. So schmeckt die Sonne!Â
Sensationelle 97 Punkte bei Luca Maroni ( der 2018er holt nochmals 2 Punkte mehr als der 2017er! )
Dieser wuchtige Wein aus dem Hause Cielo e Terra (Marke Maestro Italiano) in der ebenso wuchtigen Flasche überzeugt jeden Weinfreund schon beim ersten Schluck. Der enormen Präsenz dieses Tropfens kann man sich schwerlich entziehen. Eine Urgewalt an Frucht die aber nie ins Unangenehme tendiert sondern sich mit dem feinen Holzeinsatz in schöner Balance hält. Ideal zu Gegrilltem und gut gewürzter italienischer oder mediterraner Küche, aber auch pur ;-).
Die enorme Intensität erhält der Wein durch das besondere Produktionsverfahren. Es werden nur überreife Trauben hoher Qualität verwendet und bei kontrollierter niedriger Temperatur vergoren. Dabei wird mehrfach der Tresterhut untergetaucht ( Batonage ) und der Wein umgepumpt um den Kontakt mit den Schalen zu intensivieren. Der anschließende Ausbau eines Teils des Weines im Holz ergibt die feine, sehr dezente Holznote und rundet den Wein perfekt ab.
In der wuchtigen, schweren Flasche mit dem hochwertigen Prägeetikett macht der 3 Passo auch auf der Tafel eine gute Figur und eignet sich auch ausgezeichnet als kleines Geschenk.
Rebsorten: Negroamaro, Sangiovese und Primitivo
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Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 37 Stück.
(Bei Bestellung über Bestand längere Lieferzeit und Jahrgangswechsel möglich. Wir informieren Sie.)
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Prämierungen für diesen Jahrgang ( 2018 ):
- 97 Punkte bei Luca Maroni (Weinführer Italien)
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Prämierungen für andere Jahrgänge:
2016:
- Mundus Vini: Gold
- Berliner Wine Trophy: Gold
