Vinedos Emiliana, Adobe Chardonnay Reserva 2025
Wieder ein wundervoller, biologisch-dynamischer Chardonnay aus Chile. Ein klares, leuchtendes Hellgelb, mit erfrischenden Zitrusaromen von Grapefruit und Limette, die sich mit subtilen tropischen Fruchtaromen, insbesondere Ananas und einem Hauch von Kräutern mischen. Am Gaumen ist er ein ausgewogener, frischer und fruchtiger Wein mit einer samtigen Textur und einem lang anhaltenden, angenehmen Nachhall.
Jährlich prämiert!
Emiliana´s Chardonnay ist inzwischen eine Erfolgsstory:
Viele viele Medaillen und Prämierungen schon seit Jahrgang 2005.
Auch wir können diesen Bio-Chardonnay der neuen Welt, der zudem noch fairtrade zertifiziert ist, nur empfehlen. Seine für die Region typische Intensität wurde elegant mit komplexen Aromen und einer spannendnen Struktur kombiniert. Eine Qualität für die man bei anderen Erzeugern schnell das doppelte zahlt.
Wir empfehlen diesen Weißwein als 'Best Buy' mit sehr attraktivem Preis/Genußverhältnis.
Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 23 Stück.
Zum Wein:
Rebsorten: 100% Chardonnay
Reifung: 3 Monate, 95% im Stahltank und 5% in Fässern aus französischer Eiche.
Restzucker (g/l): 2,4
Vorh. Alkohol (Vol%): 13,1
Gesamtsäure (g/l): 5,5
Schweflige Säure frei (mg/l): 21
Schweflige Säure ges. (mg/l): 76
(Durchschnittswerte)
Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert: 356 kJ / 85 kcal
Kohlenhydrate: 2 g
davon Zucker: 0,3 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Die Daten stellen lediglich einen Durchschnittswert dar.
Passt zu:
Ideal zu Fisch und Krustentieren, die mit cremigen Saucen oder Butter gekocht werden. Er eignet sich auch perfekt zu Pasta mit Meeresfrüchtesaucen und als Aperitif, serviert mit verschiedenen Käsesorten und Trockenfrüchten.
Zur Lage DO Casablanca Valley:
Klima: Kühl durch den Einfluss des Pazifiks und des Humboldt-Stromes. Permanente Luftfeuchtigkeit bei einer Durchschnittstemperatur von 25 ° C im Sommer und 14 ° C im Winter.
Terroir: Es gibt keine Aquifere, so dass eine sorgfältige Bewässerung erforderlich ist. Die Region setzt sich aus verschiedenen Bodenarten zusammen, von teils tonhaltiger Struktur bis hin zu grobem gelben Sand.
Prämierungen für andere Jahrgänge:
- Decanter 87 Punkte - Jg. 2020
- Silbermedaille bei Drinks Business 2020
- Jg. 2020 Concours Mondial de Bruxelles, Silver Medal
- Jg. 2020 The Chardonnay Masters DB 2020, Silver Medal
- Jg. 2018: 90 Punkte bei James Suckling und Goldmedaille Internationaler BioWeinPreis ( 90 Punkte ) - Verkostungsinfo
- Jg. 2017: Goldmedaille - 93 Punkte beim Internationalen BioWeinPreis
• Jg. 2016: Berliner Wine Trophy: Goldmedaille
• Jg. 2012: Catad'Or W 2012 Chile: 85 points
• Jg. 2011: IWSC UK:Bronze Medal und Mesa de Cata de La CAV Chile:88 points
• Jg. 2010: Silbermedaille Mundus Vini BioFach 2011
• Jg. 2009: Wine Advocate (Rober Parker): 88 Punkte
• Jg. 2008: Internationaler BioWeinPreis BioFach 2009: Silbermedaille
• Silbermedaille Jg. 2005 - Weinpreis BioFach 2007
• Empfehlung Jg. 2006 - Weinpreis BioFach 2008
Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.
Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.
