Weingut Gustavshof, Bright Cabernet Cortis 5 Liter Bib 2024
Der Bright Cabernet Cortis vereint die feine Frucht roter Trauben mit der Frische und Eleganz, wie Sie es von Weißwein und Rosé kennen - eine genussreiche Kombination. Am Gaumen ist er hervorragend ausbalanciert und schmeichelt der Zunge mit saftiger Textur, vitalisierender Säure und finessenreichem Körper. Im Glas präsentiert er sich mit einer zartrosa Farbe und fruchtigen Aromen, welche an Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren und einem Hauch von roten Paprika erinnern. Fein und elegant. Ein wirklich außergewöhnlicher und sehr gefälliger BioWein in Demeter-Qualität!
Endlich gibt es den beliebten Bright auch in der praktischen 3 Liter Zapfbox (Bag-In-Box)!
Jetzt zum Probierpreis testen — Nur für kurze Zeit
Bright steht für leuchtend und erstrahlend was bei diesem Wein gleich aus mehrerer Hinsicht stimmt. Er steht nicht nur leuchtend im Glas und bringt Augen zum Leuchten. Er ist auch ein Leuchtturm in Sachen Nachhaltigkeit, denn die Traubenproduktion der robusten Rebsorte Cabernet Cortis spart 70% fossile Energie im Vergleich zu einer klassischen Rebsorte wie Cabernet Sauvignon oder Portugieser bei gleicher Bewirtschaftungsart. Von daher liegt in dieser Rebsorte eine große Chance für die Zukunft.
Die Cabernet Cortis Reben lieben die kalkreichen Böden mit einem Kalkanteil von bis zu 30% und entwickeln hier einen besonderes feinen Charakter. Die biodynamische Arbeit in Kombination mit viel Fleiß und dem guten Willen der Natur ergibt die Grundlage für Produkte mit hoher innerer Wertigkeit.
Gerne wird der Bright Cabernet Cortis als Abendbegleiter und Eventbegleitung genossen, er ist aber auch ein guter Essensbegleiter, siehe unten.
Aufgrund einer neuen weinrechtlichen Änderung darf der Wein nicht mehr Blanc de Noir heißen, da er nicht vollständig weiß ist, der Winzer aber keine Farbanpassung vornehmen möchte, weil dies aus seiner Sicht eine geschmackliche Beeinträchtigung nach sich ziehen würde und man den BioWein maximal naturbelassen produzieren möchte.
Den Wein bei 10-12 ° C servieren.
Die Weinberge dieses BioWeines stehen in den windgeschützen Seitentälern des Kloppberges. Dort findet man kalkreiche Mergelböden mit Kalkstein, die den Charakter des Cabernet Cortis sehr positiv beeinflussen.
Passt zu: Kürbiscremesuppe oder auch Schalentieren oder gedünstetem Fisch. Auch ein toller Spargelwein!
Der 3 Liter Bib entspricht fast 7 normalen Weinflaschen! Vergleichen Sie gerne den Preis!
Bib - Bag-In-Box - Weinschlauch oder auch Zapfbox: Gut zu wissen:
Der spezielle Zapfhahn lässt keine Luft an den Wein, so ist jedes gezapfte Glas stehts frisch wie aus einer frisch geöffneten Flasche. Gerne können Sie auch die gewünschte Menge in einen hübschen Dekanter abfüllen und am Tisch servieren. Ideal sind die Bib auch für Camping und Reise, Grillparties und Events. Auch in der Gastronomie werden Sie vielfach für das Angebot frischer offener Weine genutzt.
Der geöffnete Bib hält im Kühlschrank 4-6 Wochen. Den geschlossenen Bib können Sie bei Temperaturen bis maximal 22 Grad (besser kühler) circa 6 Monate lagern.
Die Entsorgung des leeren Bib ist einfach: Der Karton ist nur zugesteckt, einfach öffnen und den Beutel entnehmen, dieser kommt in den gelben Sack. Den Karton bitte in den Papiermüll. So entsteht nur minimal Abfall und die Erzeugung der Verpackung benötigt auch deutlich weniger Energie als 4 Glasflaschen!
Biodynamisch und vegan erzeugt.
Dieses Produkt enthält pilzwiderstandsfähige Reben (PIWI):
Pilzwiderstandsfähige Reben (PIWI) werden als Zukunft des ökologischen Weinbaus gesehen, denn: Mit ihnen können die Vorteile des ressourcenschonenderen ökologischen Weinbaus deutlich ausgebaut werden. Im Augenblick sind PIWIs die beste Möglichkeit, um weitestgehend auf Pflanzenschutz und somit auf viele Traktorfahrten verzichten zu können. Mit der Züchtung der PIWIs vereint man die Krankheitsresistenz der amerikanischen Urrebe mit den für Wein wichtigen guten Geschmacksqualitäten der Europäischen Sorten.
Gustavshof hat die PIWI-Rebsorten, die sie anbauen sehr genau nach Ihren Böden und dem Geschmack der Trauben ausgesucht, um aus Ihnen tolle Weine für Sie herzustellen. Für Weißweine mit Burgundercharakter pflanzt Gustavshof Johanniter und für exotische Blanc de Noir und intensive international vergleichbare Rotweine den kleinbeerigen Cabernet Cortis mit enormen Qualitätspotential. Mehr Informationen: https://www.piwi-international.de/de/informationen.html
Analyse:
Restzucker: 8 g/l
Säure: 6,4 g/l
Freier Schwefel: 20 mg/l
(Durchschnittswerte)
Nährwertangaben: E in 100ml 314kj (75kcal)
Zutaten und weitere Nährwerte siehe: https://www.gustavshof.de/produkte/weinangaben/2024-bright-cabernet-cortis/
Weitere Informationen zu BiB / Bag-In-Box / Weinbox / Weinschlauch
Prämierungen für andere Jahrgänge
Jg. 2014:
- Goldmedaille mit 91 Punkten beim PIWI Weinpreis 2015
Bewertungsergebnis
Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl: 16 Stück.
Das traditionsreiche Demeter und ecovin Weingut Gustavshof in Gau-Heppenheim in Rheinhessen, gegründet 1924, ist seit vielen Generationen in Familienbesitz. 
Seit 2004 werden die ca. 18 ha Weinberge nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet und seit 2007 zählt der Gustavshof zu den bio-zertifizierten Weingütern. Es ist die feste Überzeugung der Winzerfamilie, dass nur ein Weinberg mit gesundem Boden und einer intakten Tier- und Pflanzenwelt ausgeglichene Reben wachsen läßt. Und nur von solchen Reben kann man erstklassige Trauben für Weine mit Charakter, Klasse und Lagerungspotential ernten.
