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In dieser Kategorie finden Sie BioWeine, die ohne Zusatz von Schwefeldioxid (SO2, Sulfite) hergestellt wurden oder nur einen sehr geringen Restschwefelgehalt (freies SO2) aufweisen. Bei diesen Bio-Weinen wurde durch ein besonderes technisches Herstellungsverfahren auf den Zusatz von Schwefeldioxid (SO2, Sulfite) zur Konservierung vollständig verzichtet. Voraussetzungen sind besonders saubere Produktionsbedingungen im Keller und teilweise besondere Abfüllmethoden. Auch hohe Gehalte an natürlichem Schwefel im Traubenmost sowie die in geringen Mengen (10-30 mg/l) auf natürliche Weise während der alkoholischen Gärung entstehenden Sulfite vereinfachen beziehungsweise ermöglichen diese Produktionsart. Da einige Menschen auf Schwefel empfindlich reagieren, sind diese Weine daher besonders für Personen mit SO2 Allergie oder Unverträglichkeit geeignet. Der besonders fruchtige und unverfälschte, natürliche Geschmack dieser Weine ist aber auch immer wieder eine sehr interessante und meist sehr angenehme Erfahrung für alle Weinkenner. BioWeinReich hat hier einige qualitativ sehr gute und haltbare BioWeine ausgewählt. Wir unterteilen die BioWeine in die Kategorien ´Ohne Schwefelzusatz´ und ´Geringer freier Schwefel´. Die BioWeine der letztgenannten Kategorie stammen von BioWinzern die äußerst sorgfältig mit der Schwefelung der BioWeine verfahren. Durch zusätzliche Analysen und viel Erfahrung gelingt es Ihnen die Schwefelmenge so genau zu ermitteln, dass im Endprodukt kaum noch freier Schwefel vorhanden ist. Auch mit diesen Weinen haben viele unserer Kunden mit Unverträglichkeiten gegen Schwefel gute Erfahrungen gemacht. Die Produktion von schwefelfreiem Bio-Weißwein ist nach wie vor (Stand: Ende 2022) noch sehr problematisch. Die meisten der uns bislang zugesandten Proben waren NICHT stabil. Daher haben wir uns - bis auf sehr wenige Ausnahmen - gegen einen Vertrieb solcher Produkte entschieden. Wie favorisieren für die Bio-Weißweine und Bio-Roséweine den Ansatz der geringstmöglichen Schwefelung wie von einigen unserer BioWinzer bereits seit Jahren erfolgreich praktiziert. Hinweis: Auch BioWeine enthalten von Natur aus eine gewisse Menge an Sulfit. Diese kann je nach Rebsorte und Terroir schwanken, ist aber meist deutlich niedriger als die normalerweise zugesetzte Menge.
In dieser Kategorie finden Sie BioWeine, die ohne Zusatz von Schwefeldioxid (SO2, Sulfite) hergestellt wurden oder nur einen sehr geringen Restschwefelgehalt (freies SO2) aufweisen. Bei diesen Bio-Weinen wurde durch ein besonderes technisches Herstellungsverfahren auf den Zusatz von Schwefeldioxid (SO2, Sulfite) zur Konservierung vollständig verzichtet. Voraussetzungen sind besonders saubere Produktionsbedingungen im Keller und teilweise besondere Abfüllmethoden. Auch hohe Gehalte an natürlichem Schwefel im Traubenmost sowie die in geringen Mengen (10-30 mg/l) auf natürliche Weise während der alkoholischen Gärung entstehenden Sulfite vereinfachen beziehungsweise ermöglichen diese Produktionsart. Da einige Menschen auf Schwefel empfindlich reagieren, sind diese Weine daher besonders für Personen mit SO2 Allergie oder Unverträglichkeit geeignet. Der besonders fruchtige und unverfälschte, natürliche Geschmack dieser Weine ist aber auch immer wieder eine sehr interessante und meist sehr angenehme Erfahrung für alle Weinkenner. BioWeinReich hat hier einige qualitativ sehr gute und haltbare BioWeine ausgewählt. Wir unterteilen die BioWeine in die Kategorien ´Ohne Schwefelzusatz´ und ´Geringer freier Schwefel´. Die BioWeine der letztgenannten Kategorie stammen von BioWinzern die äußerst sorgfältig mit der Schwefelung der BioWeine verfahren. Durch zusätzliche Analysen und viel Erfahrung gelingt es Ihnen die Schwefelmenge so genau zu ermitteln, dass im Endprodukt kaum noch freier Schwefel vorhanden ist. Auch mit diesen Weinen haben viele unserer Kunden mit Unverträglichkeiten gegen Schwefel gute Erfahrungen gemacht. Die Produktion von schwefelfreiem Bio-Weißwein ist nach wie vor (Stand: Ende 2022) noch sehr problematisch. Die meisten der uns bislang zugesandten Proben waren NICHT stabil. Daher haben wir uns - bis auf sehr wenige Ausnahmen - gegen einen Vertrieb solcher Produkte entschieden. Wie favorisieren für die Bio-Weißweine und Bio-Roséweine den Ansatz der geringstmöglichen Schwefelung wie von einigen unserer BioWinzer bereits seit Jahren erfolgreich praktiziert. Hinweis: Auch BioWeine enthalten von Natur aus eine gewisse Menge an Sulfit. Diese kann je nach Rebsorte und Terroir schwanken, ist aber meist deutlich niedriger als die normalerweise zugesetzte Menge.
Demeter Holunder Secco - Alkoholfrei - Proxy-Wein
8,99 € * / 0,75l
(11,99 € / 1 l)
McLaren Vale
25,99 € * / 0,75l
(34,65 € / 1 l)
Humo Blanco L´Atelier Carmenere no added sulfites 2021
DO Lolol
18,69 € * / 0,75l
(24,92 € / 1 l)
Il Primo Chianti Superiore 2017
Chianti Superiore DOCG
22,99 € * / 0,75l
(30,65 € / 1 l)
IGP Emilia Romagna
5,99 € * / 0,75l
(7,99 € / 1 l)
Les Vergers de Ducy Cidre de Normandie Corsé extra brut
7,29 € * / 0,75l
(9,72 € / 1 l)
Les Vergers de Ducy Cidre de Normandie brut
7,09 € * / 0,75l
(9,45 € / 1 l)
L´Essai Saint-Emilion Grand Cru 2015
AOC Saint-Emilion Grand Cru
23,99 € * / 0,75l
(31,99 € / 1 l)
DOCG Chianti
9,99 € * / 0,75l
(13,32 € / 1 l)
Matrio Malbec - Supertoskaner 2017
Toscana IGT
30,99 € * / 0,75l
(41,32 € / 1 l)
Medianiles Tempranillo sin sulfites (ohne Sulfite) 2023
VdT de Castilla
5,69 € * / 0,75l
(7,59 € / 1 l)
Merlot - No added sulfites 2023
IGT Venezia
7,69 € * / 0,75l
(10,25 € / 1 l)
Opia Profil Cabernet* alkoholfreies unfermentiertes Getränk Proxy-Wein...
7,49 € * / 0,75l
(9,99 € / 1 l)
PURIST Cabernet Rotwein Naturwein 2020
Deutscher Qualitätswein Rheinhessen
14,99 € * / 0,75l
(19,99 € / 1 l)
Deutscher Wein
14,89 € * / 0,75l
(19,85 € / 1 l)
Pinot Noir Grand Cru Hengst 2022
AOC Alsace
26,99 € * / 0,75l
(35,99 € / 1 l)
14,89 € * / 0,25l
(59,56 € / 1 l)
IGP Mediteranée
16,99 € * / 0,75l
(22,65 € / 1 l)
AOC Luberon
15,59 € * / 0,75l
(20,79 € / 1 l)
AOC Saint-Emilion Grand Cru
31,49 € * / 0,75l
(41,99 € / 1 l)
Salvaje Syrah/Rousanne N.S.A. 2022
DO Casablanca Valley
14,69 € * / 0,75l
(19,59 € / 1 l)
Verjus AgrestTraubensaft der grünen Traube 730ml
10,49 € * / 730ml
(14,37 € / 1 l)
Verjus Muscat Bio-Traubensaft der grünen Traube 480ml
9,89 € * / 500ml
(20,60 € / 1 l)
Verjus Vivant Demeter Bio-Traubensaft der grünen Traube 500ml
11,89 € * / 500ml
(23,78 € / 1 l)
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